1樓：
聞香：在挑選檸檬的時候，我們首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。
觀外狀：對於新鮮的檸檬來說，往往色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連線的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，這是我們在挑選檸檬的時候可以用到的一個好方法，但是如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了;整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點，這是挑選檸檬的時候可以用到的一個方法。
捏硬軟：除了上面推薦的挑選方法之外，我們還可以去捏檸檬的軟硬，如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是我們在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法。
聞香：在挑選檸檬的時候，我們首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。
觀外狀：對於新鮮的檸檬來說，往往色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連線的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，這是我們在挑選檸檬的時候可以用到的一個好方法，但是如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了;整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點，這是挑選檸檬的時候可以用到的一個方法。
捏硬軟：除了上面推薦的挑選方法之外，我們還可以去捏檸檬的軟硬，如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是我們在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法。
2樓：雲水禪心
1、看檸檬的果皮。檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。如果有裂口，蟲子眼等地方，建議大家不要挑選了。
2、看檸檬的大小。其實檸檬的大小都是差不多的。大家在挑選的時候不要挑選過大的，一般中等的就是很好檸檬了，小點的檸檬味道也是不錯的。
3、看檸檬的顏色。檸檬的顏色大多以金黃色為主。大家在挑選時候要挑選顏色均勻、亮堂、飽滿的就可以了。
4、檸檬的重量。當我們在買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。
5、看檸檬整體檸檬是橢圓形的，所以大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
我們在買來檸檬之後不會去直接食用它的，一般都是切開泡茶、做輔料等，所以挑選檸檬一定選擇好的，希望上面的內容對你有用吧！
怎麼挑選青檸檬，如何挑選新鮮檸檬
3樓：不強止息
方法/步驟
1檸檬的果皮
檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。
如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。
2檸檬的大小
檸檬其實都是差不多大小的。
大家在挑選的時候不要挑選過大的，就可以了。
小點的檸檬味道也是不錯的。
3檸檬的顏色
檸檬多以金黃色為主。
大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。
4檸檬的重量
買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。
這樣的水分會比較的充足。
5檸檬的新鮮
檸檬是長長的形狀，所以有兩端。
大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
怎麼挑選檸檬的好壞
4樓：匿名使用者
①：顏色！將檸檬切開，如果果肉和果皮顏色一樣都是黃色的話，證明是新鮮的檸檬。
②：成熟時間！其實真正好的檸檬是熟透後自然落地的，而出於商業目的果園會用乙烯行催熟處理。
關鍵是看檸檬的皮（這個非要業內專業人士才才能判斷），除此之外一般**較高的都是自然落地檸檬。 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。很多女性朋友利用檸檬美容，但要注意以下兩點：
①檸檬具吸光作用，敷過檸檬汁後一遇陽光**就會容易變黑，甚至出現斑點。 所以，用過檸檬護膚後，不要立即上街晒太陽。②檸檬護膚較適合油性**，**屬敏感或乾性的就不宜多用。
5樓：匿名使用者
看檸檬的外表皮有沒有其它顏色的小點，檸檬顏色是中黃色的最好
6樓：匿名使用者
好吃的檸檬的顏色均勻，富有彈性，表面乎滑、富有光澤。 檸檬樹在種植5年以上後，就可以結出光滑、美味的果實。剛種植不久的檸檬樹所結出的果實堅硬而粗糙，果實本身也有很多白色的部分，果肉很少。
只要用手觸控一下，就可以立刻知道，所以，在挑選時，可以用手摸一下，確認一下觸感。另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。拿在手上，感覺沉重時，代表果汁約含量十分豐富。
挑選檸檬時，可以選擇皮薄的檸檬。
7樓：xwd寓
看檸檬表皮是否有水分
8樓：匿名使用者
檸檬營養成分非常多，長期食用可以起到美白的效果，相信檸檬的粉絲也是非常之多，那麼我們在購買的時候該怎麼挑選比較好的檸檬呢？
首先，優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。選擇皮綠點的檸檬這樣會好點 ，皮綠的檸檬一般人不會撒保鮮劑的，因為人們選檸檬時老看黃色的，以為黃的好看好吃，黃色檸檬的不能放久，所以要保鮮擠來維持。綠的和黃的剛剛相反，檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。
如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。檸檬多以金黃色為主。
大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
當然你也可以用鼻子仔細聞聞，帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬。
怎麼挑選檸檬？
9樓：熱詞團小知
1、看錶皮：
表皮緊繃繃、很亮麗為好。優質檸檬看起來個頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀。
成熟的皮色鮮黃，而蒂的下方呈綠色的檸檬很新鮮，且皮綠的檸檬一般沒有被灑過保鮮劑，所以綠的比黃的儲存時間更長些。但人們選檸檬時比較「中意」挑選黃色的，以為黃色好看又好吃。其實，挑選黃色的檸檬最好儘快吃，否則還是選綠的為好。
2、看手感：
選手感重，表皮光滑且薄的為好，分量夠重說明果汁含量豐富。
3、聞氣味：
優質成熟的檸檬會散發出濃郁的芳香氣。
擴充套件資料
檸檬不能和以下食物一起吃：
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。
如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相剋
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
10樓：抱香蕉睡覺
1、聞香味
在挑選檸檬的時候，首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。
2、觀外狀
新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤均勻，不會黃綠分佈，頂部的結呈綠色，是原來與樹上連線的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部。
如果頂部的結是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了；整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點；而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。
3、捏硬軟
如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法。
11樓：十年之術
如何挑選檸檬 如何挑選新鮮檸檬
1、在挑選檸檬時首先要看檸檬的外表是不是光滑，還要看果皮上有沒有裂痕或者蟲眼存在，如果有這些情況出現，建議大家不要購買。因為這種檸檬外表受損，裡面的果肉是肯定會受到不良影響的。
2、平時挑選檸檬時，它外表的顏色也很重要，一定要選擇那種外表為金黃色，而且色澤特別均勻的檸檬的去購買，如果購買色澤暗的檸檬就會發現它根不新鮮，如果購買綠色的檸檬則會發現它根本沒有成熟。
3、平時挑選檸檬時，它的大小也很重要，並不是檸檬個頭越大越好，而是應該選擇那些大適中的檸檬去購買，如果它的個頭過大，不排除使用激素的可能，人們食用以後對身體也沒有什麼好處，還是不要為好。
4、在挑選檸檬時，可以看看檸檬的兩端，如果兩端有綠色的果蒂存在，就說明這種檸檬是新鮮的，不然這種檸檬就有可以已經存放了很長時間，一點也不新鮮，果蒂變色就是最好的證明。
12樓：
很多人不知道挑選檸檬的方法，這幾點學會了，簡簡單單選檸檬
13樓：
1.檸檬的果皮
檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。
如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。
2.檸檬的大小
檸檬其實都是差不多大小的。
大家在挑選的時候不要挑選過大的，就可以了。
小點的檸檬味道也是不錯的。
3.檸檬的顏色
檸檬多以金黃色為主。
大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。
4.檸檬的重量
買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。
這樣的水分會比較的充足。
5.檸檬的新鮮
檸檬是長長的形狀，所以有兩端。
大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
好的檸檬如何挑選
14樓：抱香蕉睡覺
1、聞香味
在挑選檸檬的時候，首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。
2、觀外狀
新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤均勻，不會黃綠分佈，頂部的結呈綠色，是原來與樹上連線的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部。
如果頂部的結是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了；整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點；而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。
3、捏硬軟
如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法。
如何挑選檸檬，怎麼挑選檸檬？
1.看 緊緻有光澤。優質檸檬看起來中等大小，橢圓形，兩端突出，略尖，像個足球。成熟的果皮是亮黃色的，而莖下的青檸檬很新鮮，青檸檬一般不撒防腐劑，所以青檸檬比黃檸檬保鮮時間長。然而，當人們選擇檸檬時，他們更喜歡黃色的，認為黃色好看又好吃。其實黃檸檬最好儘早吃，不然還是選綠的好。2.看手感 玩家感覺很重...
檸檬酒怎麼做，檸檬酒（青檸酒）怎麼做
青春離線 具體做法如下 用料 檸檬3大個 冰糖150克 高度白酒500ml1 首先先把檸檬浸泡5分鐘，廚房紙巾擦乾。所有工具必須無油無水。2 然後把浸泡好的檸檬的兩頭，用刀切掉。3 再把所有的檸檬，用刀切成片狀，如下圖。4 這時候找一個罐子，須無油無水，把檸檬切片放入罐中，上面放入冰糖。5 最後倒入...
西瓜怎麼挑選，如何挑選西瓜
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