1樓：說生活出品
蘋果很多人都喜歡吃，但是選蘋果很多人不會，一起來學學如何挑選蘋果
2樓：生活妙招
蘋果營養好吃，很多人不會選，教你一招，輕鬆選到好蘋果
3樓：餘安邦
外表幹按一下又不是軟的有點發黃就很好吃了。很甜的。不要買紅的。有的是加工成紅的。
4樓：
不同品種的蘋果有不同的挑法,以紅富士為例,全紅的或有光澤的不一定好吃,那些上面有紅白條紋的較甜,皮薄,肉細且脆.
5樓：
要買不是很紅,而且有豎條紋的那種好
6樓：夏愈
二樓朋友說的很對，先切個看一下，這是最簡單的方法．
7樓：匿名使用者
除了看表面外,還要看它的重量,這很重要的.
8樓：匿名使用者
買前用刀切開看看！！！
9樓：小萌老師
1、望顧名思義就是看蘋果的表面，有很明顯疤痕的不挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不挑，有蟲洞的不挑，還有就是表面全是鵝黃色的並帶有小點點的不挑，蘋果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。
應該挑選蘋果上有一條條絲的，底部凹陷深的，而且不能挑選整個火紅的。
2、聞聞就是用鼻子聞蘋果的香味，一般新鮮蘋果香味濃厚，且香甜可口的蘋果更加會散發出濃重的酸甜感，未成熟的蘋果和過熟的蘋果香氣很淡，而且快變質腐爛的蘋果往往還會有些發酵的味道。
3、問倘若不知道蘋果的品種，蘋果進來的時間等應該向賣家詢問。蘋果的品種很多，應該按不同蘋果的品種來判斷蘋果的好壞。例如：
紅富士蘋果要挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的。
金帥蘋果顏色淡黃，青色的是不熟得，不好吃且很澀，用手能摁下去，這種蘋果偏沙，不會很脆。
黃香蕉蘋果麻點越多越好，顏色是青的，略微泛黃的好，口感也相對比較沙。黃元帥蘋果，挑顏色較黃的,麻點越多越好，用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
4、切就是掂量下蘋果的重量，一般來說蘋果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。
如果按照品種來挑選則以下的衡量方法：
紅富士：
1、看蘋果柄是否有同心圓,由於日照充分,比較甜成熟的蘋果；
2、看蘋果身上是否有條紋，越多的越好；
3、蘋果是越紅，越豔的好。
秦冠蘋果：
1、挑大小勻稱的（最好是中等大的）；
2、用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的；
3、顏色要均勻。
黃元帥蘋果：
1、挑顏色發黃的,麻點越多越好；
2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
黃香蕉蘋果：
1、麻點越多越好；
2、顏色是青的,略微泛黃的好。
怎麼挑選蘋果，
10樓：困龍將軍
蘋果味道甘甜，營養豐富，含有多種人體必需的維生素。蘋果老少皆宜，味道也不錯，**也不貴，屬於人人都能消費的起的水果冠軍。機會人人都要吃蘋果，那麼如何才能選到優質的蘋果呢，下面我們來看一下有哪些地方要注意的。
蘋果怎麼挑，最重要的是看。一看蘋果果梗的凹槽深不深，越深蘋果越甜；二看蘋果是否有果點，有果點說明很正常發育的蘋果；三看蘋果的果線是否均勻，均勻的話光照充分並且適宜。
二摸蘋果表面是否光滑，表面光滑說明蘋果沒有汙染，少蟲害。自身成長性好的蘋果表皮不僅光滑而且有硬度。
三要聞蘋果是否有清香。用手去搓一搓蘋果表皮，聞一聞手上是否有清香，清香越濃，蘋果品質越好。
蘋果是不是新鮮，我們只能通過蘋果果梗判斷了，因為蘋果運輸需要時間，那麼怎麼保證我們買到運輸時間短的蘋果呢？我們看果梗是否是綠色的，如果帶綠葉就更好了，果梗泛黃或者變黑就說明蘋果放置時間很久了。
接下來我們看一看蘋果的果體形狀，蘋果上大下小（顯到圓錐體）好。
看完蘋果果體後，我們在看一看蘋果的顏色，質優蘋果前期黃裡透紅，質優蘋果後期紅裡透黃。
注意事項一：蘋果在運輸過程中，被冷凍，如果長時間冷凍的蘋果會從內部變質，我們要看蘋果表面有沒有滲水情況以及手去感受一下蘋果果體是否有鬆軟的地方。
注意事項二：看蘋果是否有暗傷被標籤貼住，是否有暗斑以及乾裂萎縮的狀態。
最後祝大家都能挑到稱心如意的好蘋果，祝大家身體健康。「一天一蘋果，疾病遠離我」。
11樓：匿名使用者
步驟要買好吃的蘋果，就要在挑選時選那些看上去有豎紋的，用手指輕彈會有清脆回聲的；
要挑選那些黃裡透紅、蘋果皮上有很多小麻麻點的；
要挑選扁方形、粗糙外皮的，不挑選尖、瘦、光滑的；
挑選色澤紅潤的，不挑選青綠的、上色不好的，除非是因品種差異，熟透的蘋果也是青綠色的，如香蕉蘋果就是，不管熟不熟，都是一個顏色——青綠色；
挑選個頭不是異常大、以及太小的。太大的蘋果成熟度差，陽光照射不透，裡面口感不好，甜度差。太小的蘋果口感不翠不甜，有的會感覺發澀。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
1、看錶皮成色挑選2、怎麼看是否新鮮
蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂，就是俗話說的「蘋果把兒」。如果它是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果；如果它是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了；如果是黑的，說明很不新鮮了，就別再買了。
3、怎麼買到甜蘋果
挑選的時候可以輕輕按一下蘋果，如果很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量，如果比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。你還可以選擇身上麻點較多的蘋果，通常都比較甜。
4、這種蘋果不要買
蘋果最好別買包裝得很精美的，因為這樣你就不是買蘋果了，而是買包裝，很不划算的；而且包裝好的蘋果可能會放得比較久一點，就沒那麼新鮮了。也不要購買看起來是綠裡透紅的，因為這樣的都還不夠成熟，吃起來酸酸的，不夠甜。如果蘋果上有一點點開始腐爛了也不要買，因為雖然水果上只有一點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，所以千萬別謀便宜吃大虧。
另外有蟲眼的蘋果裡面可能會有蟲子，大家酌情處理。
13樓：秦曉輝
買的蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當然有些蘋果像紅蛇果啊，本來就是大紅色的，那種就沒話說啦，品種不一樣哈。
說到不要買太紅的蘋果，那什麼樣的蘋果才是最佳的呢？要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像「裂開」的那種條紋哦竅門天下www.qmtx3.
com那種水果我真的吃出經驗的，都好甜的。
挑選蘋果也特別注重的一點就是圖新鮮，那麼要怎麼看新鮮的蘋果呢？教你一招，看蘋果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的，那如果蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經是採摘下來好久的，看起來新鮮，只不過是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。
挑選蘋果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋果，可以感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的，不容易按下去的蘋果就是酸的，還不夠成熟的哦。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋果一般吃起來比較綿，較重的比較脆，水分也比較多哦。
注意：按蘋果不是要惡意按的那種，會把人家的所有蘋果都破壞掉啦，那種很缺德的。
挑選蘋果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋果身上有麻點的那種蘋果，那種蘋果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆哦。
如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話，那就用這個辦法把，用聞，蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學劑或者農藥的味道的蘋果最好不要買。
挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果，很容易都是不好的蘋果才包裝起來的，覺得貴並不是蘋果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來，沒及時賣出去的話，放久了，蘋果也容易壞的。不知道大家有沒有這樣的經歷，買包裝很好的回來，拆開是很令人失望的蘋果。
挑選蘋果不要選那種綠裡透著紅的蘋果，那種是不熟的蘋果，水分是很多，但甜的程度不夠，帶著酸澀。
挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼，或者小口腐爛的蘋果，這些都要注意挑選的，不然你買回去，切開有可能有蟲蟲哦，或者心腐爛不能吃了的。
挑選蘋果也是種挑剔的事，不然虧的是自己了，不過挑剔歸挑剔，要注意的是，有些長得比較醜的蘋果就是有些稍微畸形的，站不穩的那種，並不是壞的蘋果哦，「貴在內心」這句話恰好形容哈，有人說過，站不穩會傾斜的蘋果才是好蘋果哦。
挑選蘋果，蘋果蒂的那個眼越深的就越好越甜哦。
14樓：林夕的微笑
方法/步驟
挑選蘋果外觀上要選擇均勻的，形狀比較圓的，不要選擇選擇形狀有缺陷畸形的蘋果，這樣的蘋果不好看也不好吃。
#水果#如何挑選蘋果？
蘋果熟了以後會散發處香味，再買蘋果的時候可以聞下蘋果的香味，有的蘋果防止水分丟失被塗了一層，香味會很淡的，買這樣的蘋果要注意清洗乾淨後還會有一層蠟，最好要去皮後再吃。
#水果#如何挑選蘋果？
挑選蘋果的時候從顏色上要挑選紅色發黃的，這樣的是熟果。不要選擇紅色發青的，這樣的是生果。
#水果#如何挑選蘋果？
選蘋果的時候要注意不要看到蘋果表面很光滑很鮮豔很紅就以為好吃，這樣的蘋果不甜，應該挑選表皮有點粗糙，用手摸感覺有小點點的那種即脆又甜最好吃了。
#水果#如何挑選蘋果？
5選蘋果的時候可以把蘋果放在手裡面掂一下重量，如果感覺輕飄飄的不要買，這樣的水分少，。如果感覺沉甸甸的那表明水分多，水多才好吃嗎。
15樓：
在買蘋果是有一大部分人都是專挑紅色的蘋果來買，其實不然，挑選時蘋果的顏色並不是越紅就越好越甜，很多全紅的蘋果可能是用了軟色劑，這種蘋果僅不脆，水分也很少。當然，像紅蛇果等本身就是全紅的品種除外。除這種外，一般的蘋果，挑選時要選這種黃裡透紅的，並且看上去是一絲一絲的紅，這樣的蘋果一般很甜水分充足，口感也會非常好。
16樓：橘子不予七月
首先看蘋果表面，表面光滑且沒有蟲眼，看起來整個個體很飽滿，很結實，蘋果果皮很水亮，看起來蘋果皮比較乾燥的那種可能存放時間久口感已不佳。
2/6顏色不能特別紅，有些粉，且不能紅成一片，要挑有許多紅絲的那一種應選擇那種，黃裡透紅的蘋果，這樣的一般很甜水分足口感好。千萬不要挑那些綠裡透一點點紅的，這樣的一般味道都很寡淡。
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3/6拿鼻子嗅一下，新鮮好吃的蘋果是有一股甜甜的清香，而不會有什麼其他異味、腐蝕味甚至化學制劑的味道，一般氣味不對的口味也會不佳，氣味越重食用口感越不好。
4/6如果蘋果儲存時間過久只要看蘋果帯蒂部分，最好選帯蒂部分是綠色的蘋果，如果很乾黑很黃說明蘋果存放時間越久，越不新鮮。
5/6據說蘋果上的小坑越深越甜，小坑越是舒展越甜，如此就可以依蘋果上的小坑挑選一個蘋果。
6/6最為簡單的挑選就是依照**來判斷咯，一般**高蘋果更好，或者您可以選擇某品種或某品牌的蘋果，比如紅富士蘋果。
怎樣挑選富士蘋果，怎麼挑選富士蘋果啊？
買蘋果要分種類的 紅富士 顏色粉紅，但不是全紅，有條紋 金帥 顏色淡黃，發綠是不熟，不好吃且很澀，用手能摁下去果光 顏色黃綠色，比較均勻，個頭不算大，比較硬的就比較酸 我自己比較喜歡吃著樣的 用手能摁動的，就是稍甜的 個大紅潤有光澤 汁多脆甜很新鮮的就是最好的紅富士蘋果。挑選的時候一定要挑選那種色澤...
怎麼挑選富士蘋果啊，怎麼挑選紅富士蘋果
1.以別的品種冒充紅富士蘋果 這種情況一般發生在南方地區，出現這種情況的主要原因還是 問題，以紅富士來論，從產地出發，經過批發市場，經銷商，水果店的層層運輸，等到消費者手中的時候基本上已經在7 8塊了，但是還沒有多少利潤，這個時候，就有很多商販動起了歪腦子，於是他們就去批發那種市面上只買3 4塊錢的...
如何分辨真假紅富士蘋果，怎麼挑選紅富士蘋果
紅富士蘋果因其脆甜可口而成為最受消費者喜愛的品種。但現在市場上假冒的紅富士蘋果實在不少，常常出現幾種 紅富士 不 一 品質各異的現象，讓許多消費者受騙上當。辨顏色 紅富士 的果皮顏色為珊瑚紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由於 紅星 紅香蕉 等品種也都是紅色的，所以單看顏色還不能準確地斷定...