1樓：李和霖
冰凍的榨菜可以拌著吃，做法如下：
食材用料 麵條 適量（兩人份）
榨菜 適量。
黃豆醬 2湯匙。
生抽 1湯匙。
老抽 1茶匙。
花生油 適量。
蠔油 1湯匙。
水 1小碗。
生粉 適量。
蔥花 適量。
步驟： 1、 準備好主材料。
2、 蔥洗乾淨切蔥花，榨菜拆開包裝倒碗裡。
3、 面開水下鍋煮熟撈出控水。
4、 控好水的面里加入適量花生油攪拌均勻。
5、 榨菜下鍋炒一會。
6、 加入所有調味料，倒入水攪拌均勻，小火煮。
7、 煮開的醬汁。
8、 加入蔥花，攪拌均勻即可關火。
9、 把醬汁淋在面裡。
10、 攪拌均勻即可食用。
小貼士 麵條煮好控水後滴入油攪拌均勻可預防麵條結團。
2樓：委濮
冰凍的榨菜是可以拌著吃的，不過在吃之前要用清水洗淨，化透，才可拌著吃。
拌榨菜可以放蒜蓉，和香油，淡淡的拌鹹菜，有了香油，不僅下飯還有營養。
3樓：青龍水瓶兔
您好，你最好是把它化了，以後再吃，這樣對你的牙齒和你的腸胃比較好，如果你不化了，以後冰凍的太嚴重的話，我認為會影響你的腸胃，也會口味沒有化完以後的好。
4樓：匿名使用者
你好，因為榨菜本身質地緊密，所以即使是冰凍後也不會影響口感的，所以冰凍的榨菜解凍後可以拌著吃的。
5樓：帳號已登出
這有什麼不可以，只是看個人喜歡不喜歡吃，受不受的了那麼冷，冰凍過的有一些餅渣，我覺得不是那麼好吃。
6樓：塞成秋梵
可以把冷凍的加起來，用來涼拌，只需要把它解凍了，然後清洗乾淨就可以了。
7樓：美美的娟娟
冷凍的榨菜只要沒有變質，等解凍之後還是可以進行涼拌著吃的。
8樓：遠行
冰凍的榨菜，只要解凍過後，我覺得還是可以伴著吃的，
9樓：彭彭與丁滿
可以的，只要保持榨菜的乾淨即可。
10樓：北京新東方烹飪學校
可以但是必須得化凍後才可以吃。
11樓：似春嵐
具體看主人的腸胃。
買回來的榨菜放到冷凍裡我買的成袋榨菜放在冰箱冷凍裡了，還能吃嗎？了還能吃嗎
12樓：數學難題請找我
還能吃的，冷凍可以延長保質期。你把榨菜從冰箱裡取出來，常溫下解凍後，放在鍋里加熱炒一下就可以食用了。
13樓：雲生韻飛
這個是可以吃的。只不過有點涼而已。
14樓：網友
買回來的榨菜放在冰箱冷藏上就好，不用放在冷凍裡，一旦凍過了，就不怎好吃了，至於能不能吃，拿出來化開後，品嚐下，能吃就吃不能吃別勉強，丟掉吧。
15樓：逝水流年
冷凍並不會造成袋裝榨菜的變質，只要沒出現脹袋和破袋，榨菜就可以正常食用。
16樓：網友
當然可以吃了，除了口感差一些外，其它都一樣。
榨菜可以放冰箱裡面嗎
17樓：教育愛好者
可以的。短時間放可以的，時間長了也是會壞的，放冰箱的時候用保鮮袋裝好。一般把榨菜用保險袋裝著就不會的，反之不用袋裝著放進去就有可能壞的，因為榨菜是含有鹽的，榨菜中的鹽分可腐蝕冰箱管路。
18樓：清苔
可以放在冰箱裡面，榨菜的保質期很長，因為本來就是醃製食品。
如果是袋裝榨菜，在未開封的時候建議冰箱儲藏，時間一般按照袋上標明的有效期，有的保質期12個月，有的16個月。
如果發現包裝漏氣膨脹之類的就最好不要再食用了。開封后的榨菜無論是常溫放置還是冰箱放置都不要超過一週，視天氣而定，如果天氣很熱，常溫下三天內就要吃完。
19樓：神聖智狼
當然可以，我家一直都放冷藏室。
涼拌榨菜怎麼做好吃，涼拌榨菜的吃法
20樓：sky淺夏羽萱
鮮榨菜頭 500
油辣椒 10
大蒜 兩小瓣。
生薑 2花椒 少許。
醬油 適量。
鹽 適量。芝麻油 2--5
麻油 少許。
菜籽油 5---15
醋 少許。涼拌鮮榨菜的做法。
把鮮榨菜頭洗淨切絲，放小盆放鹽掩10分鐘，擠幹水，擠幹水榨菜放小盆備用。
現在我們加入備好的材料，攪拌均勻即可。
21樓：匿名使用者
主料醃好的榨菜。
1塊輔料。生抽，香油，醋，糖。
適量步驟。1.買來的榨菜洗淨。
2.切成絲，加入配料就ok了。
22樓：蕭瑟中的寒風
材料：榨菜頭，鹽，花椒粉，辣椒粉，白酒。
二、切絲，加鹽，一小時即可，我下午有事，所以放了幾小時，無妨。
三、稍攥些水分，不要太乾了，放入花椒粉辣椒粉。
四、加點酒。
五、攪拌均勻。
涼拌榨菜絲怎麼拌好吃
23樓：匿名使用者
準備榨菜300克，先把榨菜用水沖洗乾淨，然後把榨菜切成細絲，準備少許的蔥，把蔥也切成蔥花兒，把切好的榨菜絲放到水裡面浸泡一會兒，去除裡面過鹹的味道。
浸泡好以後，把榨菜絲撈出來，控幹水分，然後放到小盆裡面，再把蔥花也放到盆裡面，然後加入一小勺白糖，加入少許的海鮮醬油，再放適量的白醋來攪拌均勻，然後再放一些雞精，攪拌均勻。
這樣涼拌榨菜絲就做好了，涼拌菜時最好用水泡一下，這樣能去除鹹味兒，如果喜歡吃辣的，可以放些辣椒麵兒在裡面。榨菜的口感非常的好，具有特殊的酸味兒，吃起來口感清脆爽口，非常的下飯，當然也要注意，榨菜的鹽分過高，適當的吃一些沒有問題，但是不能過多的食用。
24樓：陌上_卿名酒酒
主料榨菜。
300g輔料芝麻香油。
適量白糖。適量海鮮醬油適量醋。
適量雞精適量蔥。
適量步驟。1.準備榨菜頭和大蔥。
2.榨菜切成細絲，蔥切成蔥花。
3.榨菜絲泡水洗淨去鹹味。
4.榨菜絲瀝乾水分，再和蔥花放入容器內。
5.放入一小勺白糖。
6.倒入少許海鮮醬油。
7.倒入適量白醋拌勻。
8.放入少許雞精拌勻。
9.再倒入芝麻油。
10.攪拌均勻即可。
榨菜怎麼涼拌好吃？
25樓：千秋歷史一壺酒
切成絲，用開水浸泡半天，然後加鹽，耗油，辣椒油跟炸過的花生碎，攪拌均勻。
涼拌榨菜絲怎麼拌好吃竅門
26樓：beihai人力資源
涼拌榨菜的做法。
榨菜頭兩個，我這是風吹了幾天的，也可以用新鮮的。
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切成長條，放入一些鹽，醃製30分鐘。
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醃製好後，把醃製出來的水壓幹，然後加入調料，我加的很簡單，鹽不用再放，攪拌均勻就可以開吃了。
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不放花椒油就是脆脆的，清爽的口感。放了花椒油，就有點麻辣味。自己也可以自己喜歡的涼拌菜的配料來調製，一定會比我做的更好吃。
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