1樓：不慌不忙的說道
一般一斤多的紅燒肉，一家三口吃不完，可是肉裡還有很多油咋辦呢？當然吸油的菜比較多，今天我用的是大白菜，味道也是不錯哦。肉燒大白菜。
原料：紅燒肉幾塊、湯汁少許、大白菜500克。
調料：生抽少許。
做法：1、大白菜用手撕的方法撕成小塊焯水。
2、紅燒肉和湯汁一起倒入鍋中（這個已經凍起來了。）3、大白菜倒入鍋中，焯白菜的水不用，再倒入適量生抽調味。
4、煮至大白菜軟爛即可。
小貼士：1、肉的選擇要選擇一層瘦一層肥的，這樣肉吃起來才肥而不膩。
2、儘量選擇黑豬肉，比較香。
3、素雞是一種豆製品，在豆製品處應該可以看到。此菜的特點是非常吸油。
4、我用的是厚底的鍋具，這樣可以讓肉在鍋中煮的時候火力比較均勻，另外最好選擇不沾的鍋具，這樣肉不容易粘。
5、紅燒肉一般是甜而不膩，如果你特別喜歡吃甜的，這個菜的冰糖量可以放到50-70克。鹽就不用放了，生抽和老抽已經有鹽，另外甜味較重，所以不用放鹽。
2樓：走花觀馬的兔子
肉燒大白菜只需要用到白菜幫即可，把五花肉煸炒出油，加入豆瓣醬，姜蒜炒香，倒入水，加入生抽，胡椒粉，水開後煮一分鐘在放入白菜，在燉5分鐘加鹽，雞精調味即可。
3樓：尋夢桃花源
起鍋燒油，加入肉片翻炒。再加入白菜翻炒一下，添湯燉制，然後加上各種調味料即可。
白菜燒肉的做法大全
4樓：苦苦的掙扎
材料豬肉，白菜，老抽，黃酒，生薑，香葉，糖，鹽，雞精。
做法1、豬肉白菜洗淨切片，放在鍋里加滿一鍋水，加入適量老抽、黃酒、生薑、香葉、糖、鹽、雞精。
2、大火煮開後，撇掉上面一層泡沫繼續煮，直到剩小半鍋湯汁關火。
大白菜燒肉丸子。
簡介一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多，尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜，營養成分非常豐富，是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一喔！ 11月~5月為盛產期。
大白菜的吃法非常多樣化。怎麼料理都美味！ 這道『大白菜燒肉丸子』做法類似紅燒獅子頭，將做成小球狀再炸過的肉丸和大白菜一塊兒紅燒入味。
肉丸子吃來不油不膩，吸附了紅燒醬汁的大白菜更是鮮美可口，好吃極了~^^
做法step1
1大白菜和蔥洗淨，蔥切寸段，大白菜不需再切過。較大片的折成兩半。其餘的保留整片即可。
step22買回的豬絞肉(胛心部位)可自行再剁一剁會更有彈性~(絞肉肥瘦比例隨個人喜好，蔥切細末。姜磨泥備用。(準備蔥姜水亦可，但直接加入蔥薑末會更香！)
step33絞肉放入攪拌盆中+醬油露等的調味料a徹底抓拌均勻後，將肉由底部捧起→摔打。重複同樣的動作數下約3~5分鐘。拌成肉丸餡備用。(肉摔過後。吃起來更有彈性。)
step44取適量的絞肉餡(約是一個乒乓球大小)整成圓型入油鍋炸至成金黃色即可。撈起後瀝油備用。(★炸至定型並適時的轉動翻面~待呈金黃色澤後。
火稍為開大逼出多餘的油後。快速的撈起瀝油！)
step55起油鍋~爆香蔥段香氣釋出後。倒入調味料b的高湯和醬油露等其他調味料，再放入數片的大白菜鋪底，接著放上肉丸子排好。
step66最後將其餘的大白菜鋪在肉丸子上，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋煮約30~40分鐘燒至入味。喜歡紅蘿蔔者可加些紅蘿蔔一塊兒煮。視覺上更佳賞心悅目。
step77上桌。
大白菜燒肉的正宗做法，大白菜燒肉怎樣做才好吃的做法
5樓：匿名使用者
主料大白菜，五花肉6兩。
輔料鹽，雞精，糖，老抽，姜適量。
大白菜燒肉的做法步驟。
1. 肉洗淨瀝乾，放油鍋裡炸金黃色！
放切好洗淨的大白菜，爆炒放料，在放粉絲即可！
大白菜燒肉的做法竅門
6樓：your大頭兵
用料五花肉 一斤。
大白菜 半顆。
蔥 少許。姜 少許。
大白菜燒肉的做法。
五花肉切片，放水龍頭下衝洗。
鍋內熱油，調中火。放入五花肉炒至顏色焦黃，然後放入生薑蔥。
加入糖、鹽、生抽、老抽少許。添水沒入五花肉，蓋上鍋蓋燒。
大白菜切段。
看鍋內湯汁收到一半的之後放入切好的大白菜。
大白菜本身就含水，所以鍋內湯汁會變多。大白菜燒爛就可以出鍋了。^_小貼士大白菜本身就含水，不要放太多。
清蒸肉罐頭燉白菜的具體制作方法(詳細些哦)
7樓：匿名使用者
清蒸肉罐。
復頭燉白菜的做法具體如下制：
食材準備：肉罐頭1個，大白菜，醬油，蔥花，姜適量。
1、大白菜洗淨。
2、清蒸肉罐頭備用 。
3、大白菜順絲切，白菜幫細些，葉粗些。
4、罐頭油大，白油部分可扔掉 。
5、切少許蔥絲薑絲。
6、放油熱後加白菜炒倒 。
7、添水。8、湯多少依據個人喜好，加入罐頭肉。
9、清蒸肉罐頭燉白菜就完成了。
8樓：
bai主料：豬肉罐頭。
du1個，大白菜1/4顆。
輔料：醬油1勺，zhi蔥花一小把，姜dao2片步驟回：
1. 大白菜洗淨切順答條。
2. 罐頭起開備用。
3. 順絲切，白菜幫細些，葉粗些。
4. 罐頭油大，白油部分可扔掉。
5. 少許蔥絲薑絲。
6. 放油熱後加白菜炒倒。
7. 添湯放入罐頭。
8. 收湯起鍋即可。
9樓：匿名使用者
梅林的清蒸豬肉罐頭最好，先把白菜幫切細絲，白菜葉手撕成片就可以，鍋內加兩湯勺油，爆香薑末蒜茸，下白菜斷生，加梅林蒸肉罐頭，（裡面湯很多含鹽）添水，開鍋放少許香菜末調味即可。
10樓：進擊的糰子
這樣做事是可以的。親，希望我的回答能夠幫助到你。祝您冬至快樂，生活愉快，在2023年祝您和您的家人幸福安康，萬事如意，身體健康，闔家歡樂！
大白菜豬肉燉粉條的做法
11樓：騎著蝸牛當房車
1粉條放溫水中泡軟。
2白菜洗淨，撕成大片。
3無花肉洗淨切成片。
4大蔥切成小段，薑切片。
5起鍋，不放油，下入五花肉片。
6一直煸炒至出油微焦。
7加入蔥姜炒出香味。
8加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色。
9下入白菜。
10將白菜炒至見軟。
11加入能沒鍋白菜的清水。
12八角，將鍋中水大火煮開。
13水開後，將泡軟的粉條鋪在白菜表面。
14加蓋轉小火將所有食材悶熟。
15最後加入少許鹽調味。
16大火稍加收汁即可~
12樓：哈爾和城堡
大白菜你首先可以將它洗乾淨，然後加點豬肉加點點粉條放在一起燉，燉出來的時候口感味道特別鮮。
13樓：網友
大白菜豬肉燉粉條的做法，大白菜豬肉燉粉條的話，先把那個豬肉呃用那個米粉去對一下，再放大白菜裡面一起燉。
14樓：匿名使用者
食材白菜 適量。
粉條 適量。
豬肉 適量。
水 適量。油 適量。
鹽 適量。花椒 適量。
八角 1個。
蔥 適量。醬油 適量。
糖 適量。姜 適量。
方法/步驟。
白菜切片（菜葉要用手撕），豬肉切厚片，粉條洗乾淨（我泡了泡，大家只要洗乾淨就可以了），八角、蔥、姜、花椒適量。
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放入醬油翻炒。
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放入八角、花椒、蔥、姜炒香。
然後放入白菜翻炒。
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放入糖調味。
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放入鹽調味。
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放入水，燉一會兒。
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然後放入粉條。
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燉熟即可。成品圖。
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鹽水肉燉大白菜的做法？
15樓：廣州市唐三鏡企業管理****
在中國北來方的冬季，大自白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「白菜不如白菜」的說法。
準備原材料：白菜200克，豬肉150克，準備油鹽醬油，蔥薑蒜適量。
鹽水肉燉大白菜的做法：
白菜在鹽水中清洗。
找到了幾顆香菇和半根胡蘿蔔加再一起。
切好肉喝蔥薑蒜。
如果加入食用油爆香蔥姜花椒等。
把肉加進翻炒。
至肉變色。加入醬油，生抽，適量蠔油翻炒。
加入白菜翻炒。
翻炒至白菜變軟，加入適量開水純制，如果不喜歡加水的就一直這樣翻炒，翻炒至白菜透明即可。
加入適量精鹽，大火收汁即可。
肉段燒白菜的做法，肉段燒白菜怎麼做好吃
16樓：網友
主料豬肉。
白菜輔料。雞蛋澱粉。
蔥、姜油。五香粉料酒。
鹽、味精。步驟1、豬肉300克，切2釐米長、1釐米寬厚片，加入一個蛋清，4勺澱粉、少許鹽、料酒以及少許水抓勻，鍋裡放油燒6成熱，逐一放入肉段炸至金黃撈出備用。
2、白菜洗淨手撕成片，蔥姜切末備用。
3、鍋裡放底油，燒熱下蔥姜煸炒，再下白菜略炒，加五香粉，再倒入肉段炒至白菜斷生，加鹽、味精出鍋。
豬肉燉大白菜的做法，豬肉燉大白菜怎麼做好吃
17樓：頂你個螺母
食材主料。
大白菜適量。
五花肉適量。
輔料蔥薑片。
適量八角。適量鹽、生抽、味精。
適量步驟。1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。
2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥姜和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。
3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。
4.加入鹽、味精，出鍋即可。
18樓：匿名使用者
主料：五花肉，大白菜，土豆。
輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，薑末調料：食油，醬油，紹酒。
製作方法。烹飪步驟：
步驟一： 將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖，炸至黃色後放入肉炒，並點紹酒，待肉熟後加熱水並放入花椒，大料燉。
步驟二： 待水分快吸乾後放入白菜炒。放精鹽和白糖後加熱水。 放入土豆大蒜還有薑末燉15--20分鐘左右。
步驟三： 最後放雞精點香油出鍋。
19樓：匿名使用者
發的那件額外花費凱薩琳大家覅哦問。
素炒大白菜的家常做法，素炒大白菜的做法大全家常
1 清炒大白菜選擇材料要製作清炒大白菜，首先要準備好材料很重要，先選擇新鮮的大白菜半斤，然後還要選擇好一些食用鹽和味精，鹽和味精的量儘量要少一些，再準備一些優質的植物油，植物油要選擇品質好一點的，這樣做出來的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來沒有什麼材料，但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優質的，...
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1 放在這樣的室溫是不會壞的，但是放的時候不要用塑料袋裝，不用放冰箱的。2 大白菜除了你所說的做法以外，我還吃過另一種做法的。我家就經常這麼做 把豬排骨洗淨，用熱水先燙一下，以除去血水。高壓鍋中放水，水以能沒過排骨為好，然後放排骨，放蔥 姜 大料 花椒，注意不要放鹽。然後蓋上鍋蓋，等限氣閥響了以後開...
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