1樓：sky淺夏羽萱
材料上海年糕一條半400克，豬肉150克，白菜4片，蔥兩顆，薑絲少許，鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒粉，油
做法1.年糕切成小片，放水裡浸泡備用，防止粘連.
2.豬肉切絲，放鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒粉拌勻.
3.白菜切成小塊.蔥切段.
4.把油燒熱後，爆香蒜頭，放肉絲炒到7成熟盛起來。
5.鍋裡倒點油把薑絲爆香後，下白菜梗，接著把年糕撈起放進同炒，因為年糕很容易粘鍋，這時一定不能偷懶，要不停的翻炒.途中還要時不時溜點水.
年糕開始有點軟的時候把白菜葉放進同炒，接著把炒過的肉絲也放進同炒.等年糕變軟後，下鹽和一點醬油，拌勻後即可上碟。
大白菜年糕怎麼做好吃
2樓：再涼過人心
主料大白菜2瓣年糕片205g輔料辣椒麵適量油適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟大白菜炒年糕的做法步驟11.材料：大白菜、年糕片、辣椒麵大白菜炒年糕的做法步驟22.將大白菜清洗一下。
大白菜炒年糕的做法步驟33.放在案板上切開。
大白菜炒年糕的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大白菜翻炒翻炒至斷生。
大白菜炒年糕的做法步驟55.接著，合入年糕片，加適量的辣椒麵。
大白菜炒年糕的做法步驟66.翻炒翻炒至年糕熟軟。
大白菜炒年糕的做法步驟77.然後，加適量的生抽。
大白菜炒年糕的做法步驟88.加適量的鹽，
大白菜炒年糕的做法步驟99.加適量的雞精。
大白菜炒年糕的做法步驟1010.調味炒勻，即成。
大白菜炒年糕的做法步驟1111.出鍋、裝盤，就可以美美地享用嘍
3樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
白菜和年糕怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
先把年糕泡水軟化
然後把大白菜洗淨，不用整根，掰幾瓣下來就行。
把大白菜切好，然後先把鍋熱一會，倒入油，待油一熱就把白菜先放下去翻炒，然後放鹽再不停的翻炒。在大白菜開始出水後，把大白菜倒出鍋放一邊一會用。
接著把年糕從水裡撈出來，瀝乾，然後鍋裡放點油，加熱後放入年糕加鹽翻炒，或不要太大不然容易焦，炒得差不多了放入之前的白菜一起翻炒，感覺有點幹鍋就放點水。不要炒太過，白菜後放才不會炒過頭
5樓：謇爽崇含靈
所有食材洗淨切好；
起油鍋加熱放入肉絲煸炒1分鐘；
然放胡蘿蔔煸炒2分鐘；
放入大白菜煸炒炒透至8分熟；
放入年糕煸炒3分鐘；
放適量的鹽煸炒2分鐘；
最後放雞精炒勻即可。
白菜炒年糕的做法家常做法
6樓：專注力
準備好白菜和年糕，先飛水一下白菜，之後炒年糕差不多熟的時候可以放入白菜
7樓：冉趣人生
這位朋友你好，一般的年糕只能是用來蒸著吃的。很不容易用來炒菜的。
8樓：教育心理師
你可以直接用辣醬給他們炒在一起，這個就是最家常的了。
9樓：問世間情為何物
大白菜洗淨切片用開水焯一下，年糕改刀備用。鍋中加油，放蔥薑蒜小米辣豆瓣醬爆香炒白菜片，翻炒均勻，下年糕繼續翻炒至白菜片軟爛即可。
10樓：波羅密
年糕切片，白菜洗淨切段備用。豬肉洗淨切絲，加鹽、澱粉、料酒拌勻醃製，鍋燒熱油，放入肉絲，炒至斷生撈出備用。鍋留底油，放入蔥段爆香，放入白菜炒至變軟，放入年糕炒至變軟，再放入肉絲炒勻調味，美味的白菜肉絲炒年糕就做好了。
11樓：來自鶴廬大步流星的林雕
白菜炒年糕的做法，那一定是先給白菜炒一炒，再給年糕放裡，放上佐料就可以了
12樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
大白菜市場塊兒年糕用水泡軟線炒年糕加水燉一燉，再放入白菜。加酸辣醬就行。
13樓：武藝高強甲天下
應該就是先把年糕炒了 然後再放白菜一起炒就可以了
14樓：蔡懷
白菜炒年糕的家常做法最好做成麻辣口的是相當好吃的
白菜炒年糕的做法步驟圖，白菜炒年糕怎麼做
15樓：0澤國a網盤
食材主料年糕片0.5包白菜200g輔料姜1塊蔥適量色拉油30g生抽15ml白糖8g鹽6g
步驟白菜炒年糕的做法步驟11.把年糕片準備好。可先用溫水泡軟待用。
白菜炒年糕的做法步驟22.姜切絲，蔥切丁待用。
白菜炒年糕的做法步驟33.白菜洗淨切絲待用。
白菜炒年糕的做法步驟44.鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。然後放入白菜翻炒3分鐘左右加入生抽、白糖。
白菜炒年糕的做法步驟55.待白菜炒軟時，放入年糕片翻炒，並加入少量的水、鹽。翻炒至年糕綿軟，白菜已熟時即可。
白菜炒年糕的做法步驟66.熟了，出鍋裝盤。
小貼士1）年糕在下鍋之前泡軟，便於炒制。
2）年糕下鍋後要加少許水，以免粘鍋。
煮年糕怎麼做好吃？
16樓：安然亦染
教你用最少的食材，做最美味的煮年糕，軟糯入味，湯汁鮮美，這樣的方法值得推薦給愛美食的你
17樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
年糕怎麼和白菜煮好吃
18樓：匿名使用者
炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，做法簡單，營養豐富。
食材主料
大白菜2瓣
年糕片205g
輔料辣椒麵適量油
適量生抽適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.材料：大白菜、年糕片、辣椒麵
2.將大白菜清洗一下。
3.放在案板上切開。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大白菜翻炒翻炒至斷生。
5.接著，合入年糕片，加適量的辣椒麵。
6.翻炒翻炒至年糕熟軟。
7.然後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽，
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋、裝盤，就可以美美地享用嘍。。。
小貼士家常小吃，簡單易做。
白菜炒年糕 先放白菜還是先放年糕啊
19樓：姒翔
一般先放年糕。如果喜歡吃脆生的菜，那就後放白菜。下面有幾種常見的做法，供lz參考。
炒年糕材料：肉絲、青菜（一般用油菜）、年糕
做法：1、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度。
2、鍋裡放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用。
3、再放油，下年糕，快炒。
上海年糕
材料：年糕、大白菜、豬肉絲、小的香菇、糖、醬油、鹽、米酒做法：
1、先將豬肉絲用醬油和酒醃個數分鐘；
2、起油鍋，將肉絲爆香，5分熟即可起鍋；
3、大白菜鋪在鍋底,再把年糕放在白菜的中間,最後再放肉絲,蓋上鍋蓋燜一下；
4、起鍋前稍微拌炒一下即可。
寧波炒年糕
材料：年糕、白菜、筍片、豬肉、鹽、味精、醬油做法：
1、年糕洗淨切片；白菜、筍片、豬肉洗淨切絲。
2、熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
備註：年糕放置鍋中時需先鋪在菜料上，待燜軟後才可翻炒，以免黏鍋。
20樓：ms_丁
應該是先放白菜,最後倒入年糕,這個樣子年糕就會比較有韌勁,吃起來也比較帶勁哦~
21樓：愛炒麵
白菜先，火要大，要在白菜出水之前的時候放入年糕，晚了水出多了就難吃了。
22樓：匿名使用者
先放白菜，開鍋再放年糕和辣醬
大白菜怎樣做好吃，大白菜怎麼做好吃
燉粉條 五花肉是最家常的做法了。所需食材 大白菜一顆 五花肉適量 食用油適量 桂皮2片 八角2個 幹辣椒幾個 生薑片幾片 食鹽1勺 白胡椒粉1勺 醬油1勺 黃豆醬1勺 青蒜苗適量。做法步驟 1 準備大白菜一顆，菜幫和菜葉分別切好後清洗乾淨。十塊錢的五花肉，去皮切成薄片。紅薯粉適量提前用冷水泡軟。2 ...
大白菜怎樣做好吃，大白菜怎麼做好吃
大白菜的好吃做法 羊肚燉白菜的做法步驟 羊肚300克 大白菜葉5片 粉絲1把 蔥段薑片大料。做法 1 菜市場買回來煮好現成的羊肚，切片。如果不想吃飯太晚，加工這樣半成品是最好的選擇。2 鍋內倒2勺油，小火加熱。羊湯我喜歡帶點油水的，香。不用太多油，夠熗鍋的就行。3 放蔥段 薑片 大料，小火。先放薑片...
大白菜怎麼做好吃，大白菜炒西紅柿怎麼做如何做好吃
材料 大白菜一顆 約1200g 豬絞肉 胛心部位 1斤 600g 蔥 2支 姜泥 2小匙 蔥末 3大匙 淬釀日式和風醬油露 2大匙 靜岡鰹魚 米酒 1大匙 太白粉 2小匙 鹽 1 2小匙 糖 1小匙 蛋 小型 1顆 淬釀日式和風醬油露 3大匙 靜岡鰹魚 米酒 1大匙 高湯 適量 糖 1小匙 鹽 適量...