含鉀低的蔬菜有哪些，那些蔬菜含鉀高

1樓：帳號已登出

含鉀低的食物有：大米、麵粉、小米、玉米、豆腐、胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、油菜心、圓白菜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、綠豆芽、蒜苗、柿、柚、柑、桃、荔枝、豬舌、豬肝、豬肚、牛奶、大黃魚、帶魚、海螃蟹等。其他如洋蔥、南瓜、菜瓜、西瓜、葡萄、鴨梨、蘋果、豬心、雞蛋、鴨蛋、對蝦、海參等。

在低鉀飲食中應少用富含蛋白質的瘦肉、魚、蝦、豆類食品，和濃的湯、果汁；將食物浸泡水中，或加水煮，熬菜去湯，都可以減少其中鉀的含量。

如果是因為腎臟疾病而要求低鉀飲食，建議不要自行在網上尋找資料。最好還是去找一個臨床營養師，服從營養師的飲食安排。

2樓：year幸運寵兒

含鉀量偏低的蔬菜有：洋蔥、冬瓜、西葫蘆、黃瓜、豆腐、大白菜、大蔥、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽低鉀水果：鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等，但也不宜大量吃。

3樓：俞桂花隆裳

含鉀低的食物蔬菜有南瓜，西葫蘆，冬瓜，茄子，芹菜，大白菜等。

4樓：從玉枝拱珍

新鮮食物含鉀高，而人工食品一般含鉀低，所以應多進食新鮮蔬菜和水果，少吃鹽醃製品等。

那些蔬菜含鉀高

5樓：風雨過後

含鉀高的蔬菜是什麼？

含鉀比較高的蔬菜蔬菜中，菠菜，莧菜，香菜，油菜，甘藍，芹菜，大蔥，萵筍，鮮豌豆，毛豆等含鉀元素較高及海藻類。鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死亡。

哪些蔬菜含鉀量高？

有許多高鉀含量的蔬菜，如油菜、芹菜、西紅柿、蘑菇、蘑菇和各種豆製品。這些菜餚入藥後能有效調節體內鉀離子的含量，對低鉀血癥引起的心悸、心悸等症狀有很好的調節作用。香蕉和木瓜等水果中鉀離子的含量也相對較高。

適量食用這些水果，補充鉀離子也能促進腸蠕動，改善便秘，增強人體免疫力。

高鉀水果和蔬菜有哪些呢？

1.水果中，以香蕉含鉀元素最豐富其他的還有比如桃子，西瓜等。2.

蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。3.海藻類含鉀元素相當豐富。

對於這些高鉀水果和蔬菜，對於一些病患是鉀低的吃這些水果有很大好處，到也應遵醫囑。

哪些蔬菜水果含鉀元素多？

香蕉中的鉀在水果中含量相對較高。柑橘類水果，如橙子、柚子和檸檬，鉀含量相對較高。葉類蔬菜，如菠菜和捲心菜，以及大型葉類蔬菜相對富含鉀。

夏季西瓜平時相對容易獲得，鉀含量相對較高，紫菜和海帶等食物鉀含量相對較高。如果想選擇鉀補充劑，可以從上面的食物中選擇。

蔬菜類哪些菜含鉀量最豐富？

我們列舉常用的蔬菜、水果類食物中的含鉀量，以供參考： ①含鉀量較低的食物：每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。

②含鉀量中等度的食物：每100克食物中含鉀在150毫克～250毫克的常用食物有鮮土豆、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、大白菜、洋白菜、蒿子稈、芹菜、青韭、蒜黃、蒜苗、小蔥、黃瓜、絲瓜、苦瓜、紅番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鴨廣梨、蓋柿、高樁柿等。 ③含鉀量較高的食物：

每100克食物中含鉀量在250毫克以上的常用食物有鮮豌豆、扁豆、山藥、藕、荸薺、小白菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、青蒜、大蔥、菜花、黃番茄、鮮蘑菇、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜、油桃、杏、紅棗、紅果、香蕉等。

6樓：山山山而川

含鉀高的蔬菜有莧菜、黃豆芽、玉米、韭菜、油麥菜等。

1、莧菜。每100g含鉀量577mg

莧菜，原名：莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧。原產中國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。

作為蔬菜栽培以中國與印度居多，中國南方又比北方多，在中國的南方各地均有一些品質優、營養高的莧菜品種，因莧菜的抗性強，易生長，耐旱，耐溼，耐高溫，加之病蟲害很少發生，而且具有很高的營養價值。

2、黃豆芽。

每100g含鉀量160mg

黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的一種，在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。戰國時期就有豆芽，稱為「黃卷」，傳說當時主要做為藥用。

黃豆芽更是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的**。具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

3、油麥菜。

每100g含鉀量100mg

油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的「頭」，葉細長平展，筍又細又短。

色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。

4、玉米。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質脂肪糖類73.

2%、鈣、磷。21%、鐵0.

0016% ,還含有胡蘿蔔素、維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。

5、韭菜。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

7樓：3c數碼科技人員

一、含鉀較高的食物。

玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

二、含鉀很高的食物。

各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。

由於鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌症的概率。薯類食物含有豐富的澱粉和纖維素，也應該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。

在補鉀的同時，那些高鹽食品，如醃漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。

三、含鉀高的水果有哪些。

1、香蕉。香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：

高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。

高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圓。桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素c含量與橙子相當。

桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

8樓：匿名使用者

鉀在人體內主要是維持身體平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。缺鉀會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死亡。

含鉀高的食物有香蕉，桂圓，芒果柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。含鉀高的食物有：馬鈴薯、南瓜、杏幹、梅乾、葡萄乾、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等含鉀高的食物：

柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。

9樓：匿名使用者

含鉀豐富的食物有豆類、蔬菜、水果。豆類中黃豆含鉀量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆．山藥、萵苣等；水果中橘子含鉀量最高。

在一些日常的水果及蔬菜中含有鉀這種礦物質。鉀在維持心臟正常跳動及肌肉正常工作中起非常重要的作用。下面列舉一些含鉀高的食物：

鱷梨、香蕉、椰菜、幹豆類、橙子、豌豆、生紅蘿蔔、菠菜、西紅柿、甘薯等。

鉀含量最低的10種蔬菜

10樓：匿名使用者

富含鉀的水果：主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。

此外，調料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀。

含鉀高的蔬菜有哪些

11樓：匿名使用者

各類蔬菜中都含有豐富的鉀，但是在豆類蔬菜中的含鉀量相對比較高，比如豌豆、蠶豆、黃豆芽，豆類蔬菜會為人體補充豐富的鉀。除此之外，經常吃到的柿子椒、尖椒等辣椒類食材中也含有豐富的鉀。還有經常吃的菌類，比如香菇、金針菇、鮮蘑等蘑菇、菌類食物中，在生長過程中也富含有非常豐富的鉀質。

芹菜、茴香和油菜也能為人體提供豐富的鉀。

紫菜也是來自海洋中的，鉀含量也是很高，紫菜的鉀含量每100克含1600多毫克。胡蘿蔔、西紅柿、油菜等也都含鉀比較高。

含鉀高的蔬菜有哪些

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