1樓：木夜仙
在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆類及其製品，竹筍、青菜、紅蘿蔔、香菇、空心菜、香蕉、芭樂、番茄、柳丁、等。
不過 ，蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。�
透析患者應避免含鉀過高的食物
血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患者死亡。
如何避免攝入含鉀高食物的食用方法：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用。
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽。
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
2樓：ai夜寒
含鉀低的食物蔬菜有南瓜,西葫蘆,冬瓜,茄子,芹菜,大白菜等.
3樓：古稀郎中
水果蔬菜普遍含鉀，因地域不同，土壤結構不同和菜農果農在田間管理上所用化肥不同。各地蔬果含鉀數值差異很大
因為你所涉及的病人可能是有高鉀血癥，一點都不能錯吃，那麼只有請當地有關的檢測部門進行抽樣分析，才是最科學的依據。
含鉀低的蔬菜有哪些？
4樓：匿名使用者
1、洋蔥
在100克洋蔥中僅含有鉀147毫克，磷39毫克。除此之外洋蔥中還含有糖、蛋白質等豐富的營養物質，這些營養物質對身體機體代謝有著良好的作用，可以在一定程度上起到調節神經作用以及增長記憶作用。同時還能有效的刺激食慾、幫助消化等。
2、藕粉
在藕粉中含有鉀是非常少的，每一百克的含量都在100毫克以下。而且飽腹感還很不錯。患者可以將藕粉代替早晚餐來進行食用。
3、大白菜
像白菜這種四季都很適合食用的蔬菜。不僅營養價值豐富，含有鉀也很低。不論是做蔬菜湯還是蔬菜沙拉都非常合適。
含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
5樓：匿名使用者
富含鉀的水果：主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。
此外，調料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀
茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲些綠茶，既消暑，又能補鉀 。希望可以幫到你！
6樓：十七
含鉀低的食物蔬菜有南瓜,西葫蘆,冬瓜,茄子,芹菜,大白菜等.
希望採納
鉀含量低的蔬菜和水果有哪些？
7樓：世界塌了幫你扛
我們列舉常用的蔬菜、水果類食物中的含鉀量：
含鉀量較低的食物：每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
含鉀量中等度的食物：每100克食物中含鉀在150毫克～250毫克的常用食物有鮮土豆、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、大白菜、洋白菜、蒿子稈、芹菜、青韭、蒜黃、蒜苗、小蔥、黃瓜、絲瓜、苦瓜、紅番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鴨廣梨、蓋柿、高樁柿等。
擴充套件資料
鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。
參與糖、蛋白質和能量代謝：糖原合成時，需要鉀與之一同進入細胞，糖原分解時，鉀又從細胞內釋出。蛋白質合成時每克氮約需鉀3mmol，分解時，則釋出鉀。atp形成時亦需要鉀。
參與維持細胞內、外液的滲透壓和酸鹼平衡：鉀是細胞內的主要陽離子，所以能維持細胞內液的滲透壓。酸中毒時，由於腎臟排鉀量減少，以及鉀從細胞內向外移，所以血鉀往往同時升高，鹼中毒時，情況相反。
維持神經肌肉的興奮性。
維持心肌功能：心肌細胞膜的電位變化主要動力之一是由於鉀離子的細胞內、外轉移。
人體鉀缺乏可引起心跳不規律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最後導致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會自動將多餘的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。
人體缺鉀的主要症狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、噁心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心理冷淡。
8樓：獅子拾號
含鉀量較低的蔬菜：有洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子等。
含鉀量較低的水果：西瓜、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
擴充套件資料多食鉀，有利於降低血壓 ，減少中風所致死亡的可能性。
美國 醫學 家在南加州經12年對859名50-79歲的男女追蹤觀察表明，進食低鉀飲食者發生中風所致的死亡率確實高於進食高鉀飲食者。追蹤觀察發現，如果每天的鉀進食量增加10個毫克分子量，即可使發生中風所致死亡的危險性減少40%。因此，高血壓和動脈硬化患者若能多吃些含鉀量較高的食物，將有利於降 低血壓 ，減少中風所致死亡的可能性。
含鉀豐富的食物有豆類、蔬菜、水果。豆類中以黃豆含量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆、山藥、萵苣等；水果中以桔子含鉀量最高。
9樓：匿名使用者
100克食物中含鉀量
鉀大於550mg的有海帶、紫菜、花生、黃豆、紅小豆、綠豆、西瓜子、葵花籽
鉀在350mg--550mg的有鮮豌豆、芋頭、毛豆、鯉魚。
其他還有香蕉、土豆、玉米等
富含鉀的水果：主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。
此外，調料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀
茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲些綠茶，既消暑，又能補鉀 。
10樓：小魚
只知道鉀含量高的蔬菜和水果是香蕉低的，我都不知道了。
11樓：匿名使用者
富含鉀的水果：主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。
此外，調料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀
茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲些綠茶，既消暑，又能補鉀 。希望可以幫到你！
12樓：匿名使用者
含鉀很低的食物（每百克含鉀量在100毫克以下）：藕粉（不含鉀）、菱粉、水面筋、千張、粉皮、涼粉、雞蛋、鴨蛋、南瓜、海蔘等。
其中蛋白質高的有：雞蛋、鴨蛋、千張（就是百葉）含鉀較低的食物（每百克中含鉀量在110～250毫克之間）：米、麵粉、苡米、豆漿、豆腐、牛奶、豬舌條、豬心、豬肝、豬肚、河蝦、帶魚、墨魚、瓠子、柿子椒、洋蔥、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、芹菜、番茄、蘿蔔、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡蘿蔔、黃瓜、梨、草莓、柿子等。
其中蛋白質高的有：豆漿、豆腐、牛奶、河蝦、帶魚、墨魚。
13樓：匿名使用者
1、洋蔥在100克洋蔥中僅含有鉀147毫克，磷39毫克。除此之外洋蔥中還含有糖、蛋白質等豐富的營養物質，這些營養物質對身體機體代謝有著良好的作用，可以在一定程度上起到調節神經作用以及增長記憶作用。同時還能有效的刺激食慾、幫助消化等。2
有哪些蔬菜和水果含鉀量低？
14樓：匿名使用者
100克食物中含鉀量
鉀大於550mg的有海帶、紫菜、花生、黃豆、紅小豆、綠豆、西瓜子、葵花籽
鉀在350mg--550mg的有鮮豌豆、芋頭、毛豆、鯉魚。
其他還有香蕉、土豆、玉米等
富含鉀的水果：主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。
此外，調料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀
茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲些綠茶，既消暑，又能補鉀 。
希望可以幫到你！
15樓：匿名使用者
我們列舉常用的蔬菜、水果類食物中的含鉀量，以供參考：
①含鉀量較低的食物：每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
②含鉀量中等度的食物：每100克食物中含鉀在150毫克～250毫克的常用食物有鮮土豆、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、大白菜、洋白菜、蒿子稈、芹菜、青韭、蒜黃、蒜苗、小蔥、黃瓜、絲瓜、苦瓜、紅番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鴨廣梨、蓋柿、高樁柿等。
③含鉀量較高的食物：每100克食物中含鉀量在250毫克以上的常用食物有鮮豌豆、扁豆、
山藥、藕、荸薺、小白菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、青蒜、大蔥、菜花、黃番茄、鮮蘑菇、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜、油桃、杏、紅棗、紅果、香蕉等。
16樓：遼寧人王鑫
含鉀量低的蔬菜當然是葉菜類的蔬菜了
含鉀低的蔬菜有哪些，那些蔬菜含鉀高
含鉀低的食物有 大米 麵粉 小米 玉米 豆腐 胡 蘿蔔 白蘿蔔 大白菜 油菜心 圓 白菜 黃瓜 苦瓜 西紅柿 綠豆 芽 蒜苗 柿 柚 柑 桃 荔枝 豬舌 豬肝 豬肚 牛奶 大黃魚 帶魚 海螃蟹等。其他如洋蔥 南瓜 菜瓜 西瓜 葡萄 鴨梨 蘋果 豬 心 雞蛋 鴨蛋 對蝦 海參等。在低鉀飲食中應少用富含...
含鉀元素的水果和蔬菜有哪些，含鉀高的蔬菜和水果有哪些
含鉀食物分佈很廣,幾乎所有的動植物中均含鉀,尤以豆類 蔬菜 水果的含量最高.豆類含鉀量高的主要有黃豆 青豆 綠豆 蠶豆等 蔬菜中含鉀多的是菠菜 山藥 土豆 芹菜 大蔥等.除此之外,玉米麵 蕎麥麵以及牛奶 雞肉 黃魚等也有一定的含量 含鉀高的蔬菜和水果有哪些 東郭聽李啟 鉀是身體中數量較大的物質，多數...
什麼飲料含鉀？含鉀的飲料都有哪些
各種果汁，特別是橙汁，含有豐富的鉀，樓上說那麼多廢話幹什麼，直接說飲料名稱就行了。說那麼多解決了問題沒有。人家問的是飲料，不是果汁 蔬果 食物。挑重點說，囉裡囉嗦複製貼上了一大堆。運動型飲料，我記得日本運動飲料都有，比如，pocari sweat 含鉀的飲料都有哪些 含鉀的飲料有檸檬汁 甘蔗汁 沙棘...