1樓：贛南臍橙
含鐵的蔬菜有很多種，例如芹菜，菠菜，香菜，油菜，韭菜，海帶，紫菜，蘑菇，木耳等等，這些含鐵量都非常豐富，多吃對人體有益。不過食物中的鐵質不易被吸收，最好是和維生素e同時食用。
2樓：一個世界的海角
一般含鐵量比較高的蔬菜分為三大類，菌類、綠葉菜和海藻類。木耳、香菇、菠菜、空心菜等都含有大量的鐵元素。也富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
3樓：永恆的幸福快樂
含鐵的蔬菜有很多，比如說最常見的有菠菜，芹菜，油菜，木耳，紫菜，韭菜等，這些蔬菜能為人體提供豐富的鐵，滿足人體對鐵的需要，促進人體的造血，對缺鐵性貧血具有較好的防止作用。
4樓：手機使用者
補鐵的蔬菜有菠菜、薺菜、海帶、紫菜、莧菜、西紅柿、芹菜、苜蓿、黑木耳、黑豆、香菇、蘑菇、髮菜、黑芝麻、胡蘿蔔、南瓜、蘆筍、蓮都是補鐵的哦！
含鐵的蔬菜和水果有哪些?
5樓：大於卓
菠菜、紅棗、西紅柿、芹菜、豆類、紫菜；葡萄，櫻桃，香蕉等。
6樓：深海疑雲
含鐵的蔬菜有不少，其中菠菜、黑木耳等含鐵量很高。含鐵的水果也有不少，其中櫻桃等含鐵量較高。
但是，蔬菜和水果都屬於植物性食物，而植物性食物中的鐵（包括其他礦物質和微量元素）不容易被人體很好地吸收，人體鐵元素的最佳**是肉類等動物性食物（紅肉）。
7樓：嘻嘻嘻嘻嘻
含鐵量比較高的蔬菜分為三大類，菌類、綠葉菜和海藻類。菌類，香菇、木耳，尤其是木耳含鐵量非常的高；綠葉菜，我們平常所食用的菠菜、空心菜等等，它所含的鐵元素也非常的豐富；海藻類有海帶、紫菜等等，這些海藻，含鐵量都比較高。雞肝，雞血，蛋黃，豬腎，牛羊肉等。
水果，櫻桃，火龍果，葡萄，橙子，草莓，等。
含鐵的蔬菜和水果有哪些呢？？
8樓：笨貓多隻
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的**的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
葡萄葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。
櫻桃在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達，居於水果首位。
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，並且對維持心血管健康具有良好效果。
9樓：小白大人
蔬菜和水果含鐵比較少，但其它食物中含鐵較高以次排，如：動物血塊、肝、蛋黃、堅果類……
10樓：儥媻溈
菠菜 水果就不知道了。
含鐵的蔬菜都有什麼
11樓：我是大角度
1、芹菜每100克含毫克鐵。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名「香芹。基本資訊概述芹菜，屬傘形科植物。
2、香菜每100克含毫克鐵。
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。
為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
3、菠菜每100克含毫克鐵。
菠菜（spinacia oleracea l.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
4、韭菜每100克含毫克鐵。
韭菜（a. tuberosum rottl. ex spreng.
），別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
5、油菜每100克含毫克鐵。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica napus l.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)型別為：白菜型油菜( brassica rapa (campestris) l.
)， 芥菜型油菜( brassica juncea l.) 甘藍型油菜( brassica napus l.)。
12樓：網友
芹菜、鮮豆角、菠菜、薺菜、芋頭、豆芽菜等含鐵量較多，黑木耳、紫菜、海帶、蘑菇、白木耳等含鐵量尤為豐富。
以下下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高：動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
桃子含鐵量高 據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤**」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓**更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
13樓：鏗鏘麗人行
菠菜、油菜都含鐵，但是在補鐵的同時，多吃些含大量維生素c的物質能夠促進鐵的吸收。
14樓：點點
科研資料表明，每100克綠色蔬菜中含鐵量依次為：芹菜毫克，香菜5.
6毫克，菠菜毫克，韭菜毫克，油菜1.
4毫克。但菠菜含大量草酸，容易與鐵結成難以溶解的草酸鐵，使菠菜中的鐵的吸收率僅為，草酸還極易與鈣質形成草酸鈣，影響鈣的吸收！
所以，菠菜並非最佳補鐵食物。芹菜才最佳！但可能有些朋友很不喜歡芹菜、香菜、韭菜等的味道，所以會選擇吃菠菜。
15樓：匿名使用者
含鐵高的蔬菜：菠菜，韭菜，芹菜，胡蘿蔔，紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳，芝麻。
含鐵高的肉類：肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富。
含鐵高的水果類：奇異果，櫻桃。
16樓：阿雪雪寶貝
綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
拓展知識：1、鐵對生物氧化過程起到了重要的作用，能夠 促進人體的生長髮育。
2、可增加免疫功能，提高機體對疾病的抵抗力。
3、可防止疲勞，使**保持紅潤。
4、可以預防和**因缺鐵而引起的貧血。
含鐵的蔬菜水果有哪些？
17樓：丟丟牛
含鐵的食物和水果有雞肝，鴨肝，豬肝，羊肝，雞蛋，羊肉，牛肉，豬瘦肉，狗肉，菠菜，大棗，木耳，蘑菇，各種動物的血，大豆，芝麻醬，葡萄，櫻桃，脆棗，香蕉，芹菜，梨，菠蘿等等。
18樓：梧桐灰原
含鐵的水果蔬菜品種有很多，像我們一般常見的有黑木耳、菠菜、葡萄、櫻桃、莧菜、西紅柿、韭菜、芹菜等等。除此之外，還有香蕉、香菇、花菜、豇豆、薺菜等。其中，黑木耳的含鐵量最高，因此缺鐵的人可以多加食用。
19樓：網友
蔬菜主要以芹菜、菠菜、大豆、黑木耳、海帶、菠蘿等為主，還包括動物內臟、動物血、蛋類、肉類等。
20樓：雪寶定製
含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素類食物一起進食是可以相互促進鐵的吸收的，特別是含維生素c的果類和蔬菜可以提高鐵質吸收。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常吃，對於中度以上貧血，口服鐵劑**也是十分必要的。
新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，由於食物中的鐵質不易吸收，故需同時服用維生素e。
含鐵高的蔬菜有哪些?
21樓：jq左
鐵是人體必需微量元素之一，也是血紅蛋白、肌紅蛋白及人體內重要酶類的組成成分，對維持人體內氧的運輸及正常造血功能有重要意義。
較高的大部分是深綠色葉菜，如菠菜、紅薯葉、馬齒莧、蕹菜、雪裡紅等等，水果中有一定含鐵量的就更少了，用果蔬補鐵收益並不大。
中醫學上推薦紅棗、枸杞、何首烏、山藥、當歸等藥食材調理，其實收效這不可能達到立竿見影的效果，它們含鐵量並不多，只能說是通過「養胃」「養脾」來增加營養成分的吸收運化，從而能夠吸收到更豐富的鐵元素，改善氣血不足身體虛弱的情況。 鐵廣泛存在於植物性食物中，蔬菜中菌菇類和海藻鐵含量較豐富，水果中含鐵量較低。根據《中國食物成分表，每100克黑木耳含鐵97.
4毫克，每100克紫菜含鐵毫克，每100克白蘑含鐵毫克，每100克幹香菇含鐵10.
5毫克，每100克山核桃含鐵毫克。 植物性食物中含有的是非血紅素鐵，吸收率較動物性食物中含有的血紅素鐵吸收率低，而且植物中含有抑制非血紅素鐵吸收的物質如植酸、多酚等。
菠菜這樣的深葉蔬菜不僅是所有蔬菜中最有營養的，而且還富含鐵。除了鐵，這種蔬菜還含有許多其他重要的維生素和礦物質，如β-胡蘿蔔素，葉酸，維生素c和鈣。
2、大豆。大豆有極其豐富的蛋白質和鐵。不吃肉，你可以選擇吃大豆補充鐵。
3、菜豆。它不僅含有鐵，它還富含有益於消化道的纖維和豐富的蛋白質。
4、扁豆。在富含鐵的同時，扁豆也是纖維、鉀和蛋白質的優良**。
5、土豆。你可能會驚訝地發現，一大個土豆的鐵含量是84克牛肉的3倍。此外，烤土豆還含有維生素b和c，鉀。
6、白菜。炒的或煮的白菜都會幫助你攝取鐵和極豐富的維生素a。此外，白菜中的鐵含量對促進骨骼和心臟健康也有一定的作用。
7、甘藍。這種蔬菜還富含纖維、維生素和鈣。你可以利用甘藍做沙拉或炒菜。
8、西蘭花。
西蘭花除了有抗8種癌症的功效外，還富含維生素k、鎂、蛋白質、鈣、鉻和碳水化合物、維生素c、a，有助於促進體內鐵的吸收。
請問什麼常見蔬菜含鐵量最高呢，哪些蔬菜含鐵量高？
蔬菜中含鐵比較高的是菠菜.乾貨中含鐵比較高的是黑木耳和河桃 每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍 芹菜 鮮豆角 菠菜 薺菜 芋頭 豆芽菜等含鐵量較多,黑木耳 紫菜 海帶 蘑菇 白木耳等含鐵量尤為豐富.而水果中的山楂 杏 桃 葡萄 紅棗 龍眼等含鐵量也高 以下都是...
含鐵最高的水果有哪些，含鐵量高的蔬菜和水果有哪些？
1 葡萄 葡萄性平味甘酸，有補氣血 強筋骨之功，葡萄含大量葡萄糖，而且由於鈣 磷 鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。2 大棗 棗的果實味甜，維生素c 鐵含量非常豐富，有養胃 健脾 益血 滋補 強身之效。3 桂圓 桂圓含豐富...
含鉀元素的水果和蔬菜有哪些，含鉀高的蔬菜和水果有哪些
含鉀食物分佈很廣,幾乎所有的動植物中均含鉀,尤以豆類 蔬菜 水果的含量最高.豆類含鉀量高的主要有黃豆 青豆 綠豆 蠶豆等 蔬菜中含鉀多的是菠菜 山藥 土豆 芹菜 大蔥等.除此之外,玉米麵 蕎麥麵以及牛奶 雞肉 黃魚等也有一定的含量 含鉀高的蔬菜和水果有哪些 東郭聽李啟 鉀是身體中數量較大的物質，多數...