1樓：偶含苼
飲食 這是夏季養生的重要一環。因為氣溫一高，人體**血管擴張，外周血容量增加，而腸胃道供血會相對減少，消化機能和抵抗力也隨之減弱。夏季要多喝水，少吃油膩食品，飲食以清淡為宜，多吃新鮮蔬菜和豆製品。
整個食譜應以清熱、化溼、清心補脾為主。 夏季多喝葷素搭配的湯類，如絲瓜豆腐湯、豬血豆腐湯、肉絲豆腐湯、番茄蛋湯。還可多喝稀飯，這有利於消化吸收，可增加食慾、祛暑延年。
常用的食物有兔肉、鴨肉、魚、黃鱔、苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜等。 消暑的食物有綠豆、薏苡仁、百合、西瓜、蓮子等。 中藥防暑如金銀花、決明子、山楂、菊花、薄荷、鮮藿香等，可用沸水煮後代茶飲。
其中山楂除有降血脂作用外，近年還發現它對預防中暑亦有效。體弱氣虛者可將人參泡茶喝！
2樓：國安冠軍
夏季養生飲食原則： 1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。
因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，並注意補充賴氨酸。 2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素c，此外汗液中還有維生素b1及b2。
因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素b1、b2、維生素c乃至維生素a，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。 3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。
水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。 4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利溼的食物！
3樓：陬硾z諮
夏季養生的食譜有： 1 、兔肉健脾湯 【配料】兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 【做法】兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
【功效】健脾益氣。 2 、決明燉茄子 【材料】決明子10g 茄子2個 【製作先將決明子加水煎煮，取汁備用，茄子油炒後，放入藥汁及適量作料，燉熟食用 【功效】清熱解毒，通便 3 、地藕葡萄膏 【材料鮮藕汁250毫克，葡萄汁250毫克，生地200克，蜂蜜適量 【製作】將生地發透，再加水煎煮20分鐘，取液一次，先三次，然後合併藥液， 以小火煎熬濃縮至較粘稠時，摻入藕汁，葡萄汁，繼續熬成膏狀，加入倍量的蜂蜜。至沸，停火，待冷裝瓶備用 【用法】每日兩次，每次10毫升 【功效】清熱養陰，涼血 4 、清咽潤喉茶 【材料】杭白菊、胖大海、甘草、金蓮花、百合花等 【功效】清熱潤肺，清咽利喉，消痰止咳。
【備註】虛寒體質及月經期內者不宜飲用，孕婦忌用。 5 、扁豆粥 【材料】粳米250克、白扁豆100克 【作法】加水適量，共煮成粥。 【功效】健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。
4樓：夢魘
1、夏季養生菜--魚湯燜茹湯：金針菇和平菇洗淨備用；白靈菇洗淨切薄片備用；蘭豆去筋洗淨，飛水備用；開 鍋下油，爆香蒜頭和姜粒，放入白靈菇、金針菇、平菇、幹茶樹菇和木耳翻炒片刻，攢少許紹酒，下適量魚湯和蠔油，慢火燜15分鐘，最後加入蘭豆，以鹽、糖和老抽收汁即成。 2、奶油冬瓜球：
冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
[功效] 清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 3、清拌苦瓜：1.
苦瓜洗淨，去籽，切絲，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼、撈出。2.將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起，調勻，倒在苦瓜絲中，拌勻即可。
特點：清爽利口，鮮膩去躁。
5樓：陪你看海
夏季營養食譜 1、龍眼大棗蓮子湯 材料：龍眼肉120克，大棗120克，蓮子適量。 做法：
洗淨材料後，以三碗水煲成一碗，用中火煲約60分鐘即成。 2、番茄乳酪三明治 材料：全麥吐司2片。
約3釐米厚的番茄1片，低脂乳酪1片。 做法： ①將乳酪片置於土司上，再放上擦乾水分的番茄。
②依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬並撒上少許黑胡椒，然後用另一片土司將材料夾起來。 ③以錫箔紙將土司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。 3、肉絲拌黃瓜 材料：
豬瘦肉150克，黃瓜200克。 配料：涼粉、海米粉、香菜、醬油、豆油、料酒、香油、香醋、味精、蒜泥各適量。
做法： ①將瘦肉切成5釐米長的細絲，炒鍋上火加底油，燒熱下入肉絲煸炒，見變色烹料酒，加醬油、味精，用中火炒至汁濃時出鍋裝盤，晾涼備用。 ②黃瓜洗淨切絲，香菜切段，海米粉用溫水泡發好，再用涼水淘涼，切5釐米長的段。
將煸炒好的肉絲、黃瓜絲、涼粉碼在盤內(可碼成各式圖案)，同時將海米粉、香菜放在上面。用香油、醬油、香醋、味精、蒜泥裝入碗內調勻，澆上即可！求。
夏季有哪些養生食譜，有哪些養生食譜
中醫認為，脾主長夏 暑必加溼 脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰 健脾養胃 清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口 易於消化 補而不膩的食品。夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯 荷葉粥 綠豆粥 豆漿粥 玉米糊等，這些食品具有消渴生津 清熱解暑的作用。對患有高血壓 高脂血症的老年人，還...
夏季有哪些養生食譜
甕仁苑婉 夏季養生食譜有哪些 夏季養生食譜 適合夏季的養生食譜哈哈在好豆美食網上 發現一個這樣的 夏季養生食譜 夏季 夏季美容 的專題夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜 清香甜蜜的木瓜 晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜 木瓜 ...
夏季有哪些養生食譜
夏季養生的食譜有 1 青紅蘿蔔豬肉湯 用料 青蘿蔔500克，紅蘿蔔200克，蜜棗四個，豬腿精肉500克，陳皮一小塊，清水適量。做法 1 把蘿蔔去皮,切角塊 豬肉原塊洗淨 陳皮浸軟,洗淨。2 把清水與陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時即可。注意 購買煲湯蘿蔔,以粗壯身重...