黑芝麻煲鯽魚有什麼功效？黑芝麻鯽魚湯有哪些功效？

1樓：手機使用者

鯽魚湯營養價值分析如下：鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。

一：鯽魚湯功效和營養價值特點：鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。

經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。

鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。滿意。

2樓：匿名使用者

黑芝麻鯽魚湯功效：

鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；鯽魚的營養非常豐富，因為骨頭較多，蒸的少，用來做湯是最理想不過的了。

黑芝麻鯽魚湯的做法：

一、材料。鯽魚500g、紅棗5個、黑芝麻50g、姜3片、鹽適量。

二、做法。1、鯽魚去內臟去腮，抹乾水份，魚肚裡放姜三片；用油煎至兩面金黃。

2、黑芝麻洗淨，瀝乾水份備用，紅棗去核備用。

3、湯鍋中放入約1000ml的水煮開，然後把煎好的鯽魚，芝麻和紅棗放進去大火煮開，然後轉小火煲半小時左右，最後加鹽食用即可。

黑芝麻鯽魚湯有哪些功效？

3樓：891861336黃q群

黑芝麻鯽魚湯功效有很多能開胃，能消除水腫，能活血還能預防糖尿病。

4樓：網友

黑芝麻對腎臟非常好，多吃黑芝麻對頭髮，對頭髮烏黑有好處。鯽魚湯是對，這些出院重病的。身體非常有好處，恢復身體非常快！

黑芝麻鯽魚湯功效

5樓：匿名使用者

鯽魚去內臟去腮，抹乾水份，魚肚裡放姜三片；用油煎至兩面金黃；湯鍋中放入約1000ml的水煮開，然後把煎好的鯽魚，芝麻和紅棗放進去大火煮開，然後轉小火煲半小時左右，最後加鹽食用即可！

魚和黑豆芝麻煲湯有什麼好處?

6樓：逗比老年歡樂多

此湯補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛溼利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。

黑豆是大豆的一種，黑豆除了和大豆（黃豆）一樣，富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

鯽魚，肉嫩鮮甜，用來紅燒、清蒸、煲湯皆可，但因其骨刺細且多，用來煲湯最為常見，滋補作用也最強。鯽魚有利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳等功效。尤其對於產婦來說，用鯽魚來煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳補虛的佳品，物美價廉。

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

黑芝麻：味甘，性平；入肝、腎、肺經。滋補肝腎，生津潤腸，潤膚護髮，抗衰祛斑，明目通乳。

材料】：主料：黑豆大半碗，黑芝麻小半碗，鯽魚兩條（約600克），姜3片，油，鹽適量。

烹製】：黑豆洗淨，用冷水浸泡個小時（不加浸泡也行）；洗淨宰好的鯽魚，抹乾水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣；連魚帶油一起放入清水中，煮滾後再倒入黑豆、黑芝麻、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

魚肉還可以撈起來點醬料當菜吃，肉質仍然很嫩。