1樓：教育暢談者
一斤黃酒。
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症，泡阿膠好使用度數稍微高點的，如果是放1斤的阿膠，那麼就要放2斤的黃酒啦。
黃酒泡阿膠的禁忌
1、不同狀態的阿膠浸泡的時間不同，例如粉末狀的阿膠一般一到四小時即可，塊狀的阿膠大約需要2-3天。
2、用黃酒泡阿膠時注意要密封好，否則會被細菌汙染，從而影響到阿膠的品質。
3、用黃酒泡阿膠時，最好不要選用新鮮的阿膠，因為新鮮製成的阿膠含有火毒，會造成眼睛乾澀、發紅。
半斤阿膠應該放多少黃酒？
2樓：知識伴我一路行
阿膠250克加黃酒500毫升，比例為1:2。
可以加輔料：黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克，可根據喜好新增桂圓100克、枸杞100克，可其他食材。
阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，一般是將阿膠打成粉後用黃酒浸泡兩個晚上再製作阿膠糕。
介紹：
阿膠糕在我國歷史悠久，選材也較為考究。其主要原料阿膠是由驢皮潔淨去毛後熬製而成。阿膠糕的製作過程，是首先將阿膠在黃酒中浸泡，而後進行熬煮，再將炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、紅棗等混合其中。
在阿膠切塊過程中會塗抹少量香油以防止阿膠與器皿等粘黏。
市面上部分產品中的阿膠並非真由驢皮熬製而成，而是通過馬皮或者騾子皮等熬製。雖然在外觀上看不出明顯的差異但卻降低了阿膠原有的功效，所以無法達到補血補氣的作用。
一斤阿膠放多少黃酒？
3樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
1斤阿膠需要1斤黃酒。
阿膠必須用黃酒來熬建議先將阿膠打碎，按1斤阿膠需要1斤黃酒的用量來熬，熬至膠掛鏟時，放入芝麻，核桃，棗粉，冰糖粉等，攪拌均勻，冷卻凝固即可服用。
好的阿膠色澤烏黑、透明，斷面光亮，沒有腥臭氣味，天熱時不會變軟。
放置陰涼乾燥通風的地方儲存，以防受潮、防蟲蛀，且儘量不要長時間儲存。
阿膠放黃酒的注意事項：
阿膠比例與黃酒及輔料比例為1：1：1。
輔料除核桃仁外，儘量都擀成粉末狀，便於融化，有條件的核桃仁也可擀成粉末狀。
將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然後再把碎塊倒進食品加工機里加工成粉狀，有的藥店就能打成粉狀，把黑芝麻洗淨，在鍋裡炒幹，這樣有利於在加工機裡粉碎，核桃仁在加工機裡不容易打碎，最好是在絞肉餡的絞肉機裡絞碎，紅棗洗淨去核，再在加工機裡打碎。
如果不易打碎可加進黃酒，像榨汁一樣打成汁，冰糖在加工機裡打碎。
250克阿膠放多少黃酒做阿膠糕？
4樓：生活導師香菜
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親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，阿膠是一種非常有營養價值的補品。而阿膠泡黃酒，既保留了產品的營養性，功能性和天然性，有益於人體全面吸收，保留阿膠，黃酒中的葡萄糖，麥芽低聚糖，氨基酸，維生素，以及黃酮類等有益成分，經過黃酒處理後的阿膠異味完全除去，酒之醇香又有防腐功能，黃酒入肝腎能把阿膠養顏美容，補氣的作用發揮到更好。阿膠泡黃酒的比例應該是一兩阿膠兌上二兩黃酒就是1:
2的比例。250克阿膠為半斤，可以配一斤黃酒。
250g阿膠用多少黃酒泡
5樓：想叫啥好
250g阿膠用500毫升黃酒泡。
阿膠泡酒的比例是1比2，這樣可以大大降低酒精濃度，而且阿膠需要搗碎置於黃酒中，這樣泡出來的黃酒會更加香甜，並且口感也會更好。
阿膠為馬科驢屬動物驢equusasinusl的皮，經漂泡去毛後熬製而成的膠塊。而且阿膠多由骨膠原組成，經水解後得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
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