1樓：廖茂勳載旭
雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為「人類理想的營養庫」。營養學家則稱它為「完全蛋白質模式」。
雞蛋。據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。
2樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
3樓：寸正豪越泉
吃雞蛋的好處很多啊，平常人一般一天保持一個雞蛋的營養。
不過一些特殊的人要少吃，而且一天不可以吃太多。
畢竟什麼東西都要適量嘛。
4樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
5樓：北卉盍夢之
睡前喝牛奶助睡眠。雞蛋就不要吃了吧。對腎造成負擔。
6樓：理亙寇運凡
吃雞蛋喝牛奶有補充人體蛋白，促進睡眠作用。
7樓：江秀珍南煙
一是健腦利智。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
二是保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。
四是預防癌症。
雞蛋中含有15%的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
五是延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋！！
8樓：匿名使用者
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
9樓：武為經惜
青少年吃雞蛋可以長高``
婦女多吃可以美容。
壯年多吃可以精力旺盛。
老年人吃了可以長壽。
但是有一點``
晚上最好不吃`
容易的得病`
原因不知。
10樓：機賢媯寅
雞蛋是自然界的一個奇蹟，一個受過精的雞蛋，在溫度、溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的，雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。
功效≯雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素b2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
適用人群≯一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。
適用量≯一般人每天不超過2個即可。
特別提示≯吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。
冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應儘量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。
患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
11樓：宰嘉歆謇運
⑴健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系專統和身體發育。
屬有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化。美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的eb病毒增殖。
延緩衰老。雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
12樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
13樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
14樓：況學岺睢庚
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特別需要的。
15樓：檢玉枝禽緞
雞蛋含有豐富的蛋白質，還有鈣；維生素等多量元素，對人體素質的補充有很好的幫助；特別對小朋友和女性朋友有很大的好處。最大的好區就是補充人體所需的蛋白質。
吃雞蛋的好處：
雞胚蛋具有補氣之功效，常食用可使面色紅潤，食慾增加，身體強壯，並延緩衰老等。按說雞胚蛋蛋白質含量較高，這是因為雞蛋在孵化期間，營養不但沒有受到破壞，反而經孵化有所增強。另外，它含有類似「人體胎盤」的某些成分，能改善胃腸功能，有增進食慾和抗衰老作用。
但是，在市場上**的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及維生素等營養成分已全部或部分發生變化，絕大部分已被胚胎利用和消耗，所剩營養成分甚微。經測定，死胚蛋裡幾乎100％含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高，且容易發生中毒，引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
16樓：士宇素韋曲
雞蛋是最好的營養**之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
呵呵，希望對你有用。祝你好運，天天開心！
17樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
18樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
19樓：靖蓄宇辰錕
可以補充體內的蛋白質，但不可以多吃，一週內吃的雞蛋最好不要超過四個！
20樓：傅邃出好
吃雞蛋可以提升體內的蛋白質，肯定是蛋白質量少的人吃雞蛋好啦。吃雞蛋對氣虛並沒有作用。
21樓：夢矣兮
吃雞蛋的第一個好處就是通過為機體補充優質的蛋白質，能夠在預防和緩解肌肉衰減症方面的好處會非常的明顯，因為肌肉的重要的構成的原料就是蛋白質，通過雞蛋為機體提供豐富的構成肌肉的原料。
22樓：猶紫巢真一
雞蛋要熟吃而不能生吃，不然。那是科學的一種食法。
其實，雞蛋是蛋白質中最純最精要的養份，一般五分熟的雞蛋蛋白含量最高。
23樓：鹿籟戈寶
雞蛋是最好的營養**之一。
24樓：索清安夕嫣
雞蛋中含有大量蛋白質，而且是完全蛋白，即是說雞蛋中含有人類所需的八種氨基酸。每天食用一至兩個，可以保證人對蛋白質的需求。因為蛋白質無法在人體內儲存，所以需要每天補充。
值得注意的是，很多人以為雞蛋吃多了，頂多只是不吸收，浪費掉罷了，但事實上，雞蛋中含有大量固醇類物質，吃多了會導致動脈硬化。
25樓：旗塵印雪瑤
可以美白，防止貧血。
26樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
27樓：彼岸花開小土豆
怎麼說，，補充蛋白質啦，，蛋白大部分都是蛋白質和水，，常食用可使面色紅潤，食慾增加，身體強壯，並延緩衰老等。
28樓：綠豆糕裡有夾竹陶女士
補鈣，小孩子吃有好處。
29樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
30樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
31樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
32樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
33樓：匿名使用者
雞蛋裡面就個胚胎一個蛋清一個蛋黃。
生物蛋白 增加營養。
每天1到2個足夠了 吃多了富營養也不好。
34樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
35樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
36樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
37樓：
補充蛋白質和維生素，但是不宜過多，否則血氨會上升，頭暈。
38樓：匿名使用者
小孩子吃會對大腦好，大人的話，會補充蛋白。
39樓：海納百草
富含蛋白質，維生素a,b
早上吃雞蛋有什麼好處吃雞蛋要注意什麼
榴蓮味的小豆包 早餐吃雞蛋有什麼好處？ 墨色天空 可以保護肝臟，防止動脈硬化，預防癌症，延緩衰老，健腦益智。但每天一至兩個就可以了。早上吃雞蛋有什麼好處 3種吃法要注意 y神級第六人 吃雞蛋的 bai好處有補肺養血 du滋陰潤燥，用於氣血zhi不足 熱病煩渴 dao胎動不安等，對於內氣血不足的女性，...
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雞蛋還有這樣的作用，真是沒想到。早餐吃雞蛋有什麼好處？吃雞蛋沒有不好，只是有些人會對雞蛋過敏而已。雞蛋是營養品！吃雞蛋有哪些好處和壞處 吃雞蛋的好處 雞蛋含有豐富的卵磷脂 固醇類 蛋黃素以及鈣 磷 鐵 維生素a 維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品...
吃雞蛋對男性有什麼好處？每天吃雞蛋對男性有什麼好處
補充維生素。補充身體營養。沒有所謂的壯陽功效。補充蛋白質。其他的作用沒有。每天吃雞蛋對男性有什麼好處 說到雞蛋，它不僅營養豐富，而且吃起來也很方便，因此很受大家歡迎。隨著生活節奏的加快，許多人早上都來不及吃早餐。其實這是吃雞蛋是很方便。那麼每天早上堅持吃一個雞蛋，對身體會有哪些好處呢？吃生雞蛋對男性...