1樓:劍經業
卡路里,是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何東西。例如,4升汽油含有約3.
1千萬卡路里的能量。利用217個「巨無霸」大號漢堡中的卡路里,您能夠駕車行駛35公里。
明確地說,1卡路里的能量或熱量可將1克水的溫度升高1攝氏度。1卡路里等於焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。
我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯絡在一起,就比如「這聽汽水含有200卡路里」。實際上,食品包裝上列出的卡路里是大卡,也被記做大寫字母c,相當於將1000克水在1大氣壓下由提升到15.
5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。(1000卡路里=1大卡)。所以,實際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔心,這一點也適用於鍛鍊——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時,它的意思是10萬卡路里)。
在英文中,「calorie」(首字母小寫)表示卡路里,約等於焦耳,「calorie」(首字母大寫)表示大卡,約等於4186焦耳。
2樓:北域名醫
卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。
作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。
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什麼是卡路里
3樓:鯨娛文化
卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。
4樓:丙恆方午
***究竟什麼是卡路里?
常常在**食譜中看到這個名詞,卡路里就是熱量的計算單位,1卡就是我們所吃的食物燃燒之後,使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量,千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量,千卡又叫做大卡。
卡路里高的食物不代表營養素高,例如我們常說朱古力的卡路里高,是指巧克力中含的熱量高,並不是指巧克力中有很多的蛋白質、維生素、礦物質的意思,千萬不要搞混了!
5樓:逄淑蘭罕亥
卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calori音譯而來,其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。由於後來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同,所以衍生了以下不同的定義:
營養學用的「15度卡路里」:將1克水在1大氣壓下由攝氏度提升到度所需的熱量,約等於焦耳。
4度卡里路」:將1克水在1大氣壓下由攝氏度提升到度所需的熱量。
平均卡路里」:將1克水在1大氣壓下由攝氏0度提升到100度所需的每度熱量平均數,約等於焦耳。
international
steamtable的卡路里,相約焦耳。
熱力學和化學使用的「熱化學卡路里」,相約焦耳。
卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)。一般所說的卡路里還分為兩種:
大卡,也被記做大寫字母c,最常見於食品標註,相當於將1000克水在1大氣壓下由攝氏度提升到度所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。
小卡,也被記做cal,較多見於科研文件中,1000小卡=1大卡。
卡路里是什麼,什麼是卡路里
卡路里 簡稱卡,縮寫為cal 由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量 卡路里 calorie 是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳 joule 作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦...
卡路里是什麼,卡路里是什麼意思
卡路里 簡稱卡,縮寫為cal 由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量 卡路里 calorie 是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳 joule 作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦...
食物的熱量和卡路里分別是?食物卡路里是什麼?
食物的熱量是指食物為人體提供的能量。人體在生命活動過程中,一切生命活動都需要能量,如物質代謝的合成反應 肌肉收縮 腺體分泌等等。而這些能量主要 於食物。動 植物性食物中所含的碳水化合物 脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。卡路里 calorie 是一種熱量單位,被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標...