1樓：生活達人小桃子
因為它的營養價值高。
吃納豆已經成為越來越多人的選擇，它本身就具有改善體內血流**，能快速緩解身體各種不適的症狀。對改善睡眠也有很好的效果，睡眠質量明顯提高；如果有心慌、氣短、頭暈頭痛等症狀的吃納豆快速緩解。因此多瞭解納豆的好處對我們科學養生很有幫助。
納豆還具有徹底的清理腸道的作用，它所含有的益菌因子可以促使腸道內有益菌迅速增加，同時抑制病菌的生長，提高人體免疫力，一般便秘患者吃納豆乙個星期後大便就會順暢，服用乙個月就可以完全調理好，而且還沒有***。那麼長期吃納豆有什麼好處呢？今天我們就為大家揭秘服用納豆的四大好處。
第。一、常年吃納豆可以預防血栓。長期堅持吃納豆，可以清理血管內的垃圾，從而使病情得到好轉。
納豆有改善中風、腦梗血栓在血管中形成的血塊，會使血液流通，納豆具還有雙向溶解血栓的作用，它的溶解血栓迅速、作用持久。
第。二、冠心病包括缺血性心臟病，常伴有心悸、氣短、頭暈、眼花等不適症狀，同時會有高血壓、高血脂、高血糖等。納豆激酶能夠預防冠心病，對高血壓高血脂有一定的預防作用，能促使血液中的多餘脂肪排出體外，降低動脈硬化的發生機率，從而使心臟有足夠的供血供氧。
吃了納豆後，血壓也會降低，並且逐漸平穩，納豆對降壓有顯著的作用。
第。三、納豆裡還含有豐富的異黃酮、卵磷脂、以及不飽和脂肪酸等，吃納豆可以改善年輕女性的生理機能、減少女性更年期所帶來的綜合症，以及提高身體最基本的代謝，還有抗菌防毒的功效。對食物中毒也有一定的效果。
第。四、將納豆放入溫水杯中，加入一些砂糖，趁溫熱喝下黏稠的納豆液，可以使兒童扁桃體炎及感冒發燒的症狀。若能搭配酒一起沖泡飲用，能夠達到發汗解熱，緩解感冒頭痛的效果。
但是納豆有特殊的口味，讓很多人不敢食用。但是和菠菜一起吃，還可以緩和更年期的不適症狀，根據醫生的建議，晚餐吃納豆會比早餐吃更能有效預防血栓，有效地防治骨質疏鬆症。
吃納豆會給我們帶來什麼好處，通過以上的介紹，我們對於已經對納豆的功效有可一定的瞭解。最後提醒大家，我們在購買納豆的時候，最好要選擇正規店鋪購買，
2樓：張家老二
近幾年隨著人們對保健意識的增強，納豆成為中老年人不可或缺的保健食品。納豆富含蛋白質、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素b2、維生素k、葉酸等營養物質。研究表明，納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素k2等多種功能因子有關。
那麼納豆到底都有哪些保健功效呢？今天查悅生活就來跟朋友們聊聊。
1、助消化。
大豆發酵成納豆後，其中不可溶解性的蛋白質變得可溶併產生氨基酸，從而發酵出大豆中不存在的各種酶及菌群產生，而這些菌群和酶有助於腸胃消化吸收。
2、調節腸道菌群，預防便秘。
納豆是大豆發酵產品，大豆的蛋白質經過發酵後會更容易吸收，且發酵後產生的粘液菌絲類似於腸道益生元，有助於調理腸道菌群，預防腸炎和便秘。
3、預防癌症，提高免疫力。
納豆中含有遊離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、澱粉酶、脂酶等，它們可清除體內致癌物質，對提高免疫力、護肝美容、延緩衰老等有明顯效果。
4、預防腦梗等心血管疾病。
大豆發酵過程中，會生成以納豆激酶為首的多種營養素，納豆激酶能直接溶解血栓的主要成分「纖維蛋白」，常吃納豆可有效降低患腦梗塞和心肌梗塞的風險。經現代醫學分析，納豆對於一些高血壓、高血脂等心腦血管疾病都有很好的預防和調理作用。
為了充分發揮納豆的營養價值，查悅生活建議在食用納豆時應注意：
1、 食用納豆應避免高溫加熱；
2、搭配蔬菜吃，營養加倍。
納豆每天吃多少是正確的？
3樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
納豆屬於食療，不是藥物，每天可以吃一到兩次，一次吃50g為宜。
傳統上先將納豆加上醬油或日式芥末（一般在百貨所賣的盒裝納豆，使用的是日式淡醬油還有黃芥末），攪拌至絲狀物出現，置於白飯上食用，是為納豆飯。
也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿蔔、柴魚等各種食材一起混合。在北海道、東北地方有時也將納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。
若未經攪拌便加入醬料會使水分過多，粘性也會有所消減，蔥和芥末則能抑制「納豆氨」刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。
納豆的功效和作用
納豆具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素k2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
黃豆與黑豆在營養成分上有所不同 , 所以被納豆菌利用情況也就不同。用黃豆生產納豆 , 豆粒金黃、 完整 、 較軟， 產黏液多、 氨基酸含量高， 同時苦味重、 氣味濃 , 這與氨基酸含量高是相關的， 且活菌數遠多於黑豆。黑豆生產的納豆為黑色 , 帶金屬光澤 , 豆粒完整且較硬， 黏液少、 氨基酸含量低 ,所含活菌數也較少 。
黃豆與黑豆比例為 8 ∶2時 , 共同發酵生產的納豆的氨基酸含量和菌數均介於原料為全黃豆和全黑豆之間。從混合發酵的豆粒來看， 明顯易分辨 , 黃豆粒金黃， 有金屬光澤 , 表面黏液含量多 , 粒完整較軟 , 而黑豆粒有光澤 , 表面覆蓋的黏液少 , 粒完整較硬 。黃豆容易被納豆菌利用， 生產的納豆優於黑豆 。
以上內容參考：百科-納豆 （健康食品）
有的人特別喜歡吃納豆，納豆有什麼功效？經常吃納豆的作用是什麼？
4樓：葬身北海道
1、除皺淡斑 納豆是一種美容效果特別好的保健食材，它含有納豆菌和膳食纖維，能夠調節腸道內菌群平衡，同時清除腸道內毒素。2、高血壓防治 納豆這種食材中含有豐富的納豆菌、納豆激酶、氨基酸等多種天然營養成分，經人體吸收後，能促進人體代謝，清除積存在人體內的垃圾。
5樓：果子哥的貓貓
納豆可以開胃，可以讓人們多吃一些飯，除此之外，納豆還有利於幫助人們消化，促進腸胃功能的蠕動，保證身體健康。
6樓：簡簡單單百事通
納豆可以給身體補充豐富的鉀元素，鐵元素，鈣，纖維和各種氨基酸，可以起到通腸潤便的效果，可以增強身體免疫力。
長期吃納豆有什麼壞處
7樓：乾萊資訊諮詢
納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質，長期吃可誘發痛風及加重腎臟負擔。
因此，患有代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃，慢性腎功能不全的患者也不宜食用。
但是納豆也富含營養物質。納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質。
我做的納豆為什麼發酸，做的納豆怎麼酸了
sunny丁凱龍 納豆雖然是發酵的，但是不酸的，那筷子攪拌的時候是會拉絲的。自制納豆重要的是大豆要完全蒸熟或煮熟和納豆菌和溫度40度左右，適當的溼度，適度的時間1 2日，就會產生酸素，沒有適度的溫度和時間，就沒有酸素，大豆就是煮大豆，沒有適度的溫度就會變成乾燥的大豆，要是時間太長的話就會氨化變臭。自...
做納豆不拔絲怎麼辦，做納豆為什麼不拉絲
i是泉水叮咚 你按下面的試試吧，看看你實際操作中有什麼不到位的地方！納豆的製作過程 第1步 清洗 浸泡，量取一碗黃豆，約110g，用清水洗淨。針對1l酸奶機是110g黃豆 用3倍的水浸泡黃豆，冬天24小時左右，夏天12小時左右，浸泡後黃豆約250g。第2步 蒸煮，把浸泡好的黃豆放入高壓鍋，倒入適量的...
經常吃饅頭好還是經常吃米飯好？為什麼
聽聽的動漫屋 各有各的好處，南方人的主食是米飯，因為從小就喜歡吃米飯 北方人主食是麵食，因為喜歡吃饅頭配菜，所以經常吃麵和饅頭。 微涼一葉 我覺得吃米飯好。因為米飯可以搭配著一些小炒菜一起吃，而饅頭需要一些湯湯水水搭配著吃才好下嚥。 楊姨有妙招 經常吃饅頭或米飯的人，身體會有哪些不同 吃米飯對身體好...