1樓:網友
不純的酒精要看如何得到的,如果是工業酒精,除了水之外,還會有其它雜質。
藥用酒精一般只含乙醇和水。
水解實驗中肯定有水呀。
2樓:帳號已登出
不純的酒精,水分子結合在酒精的結構裡面,所以加水後看起來,體積變小了,這樣也影響酒精的稀釋能力。
3樓:網友
這個要看具體的實驗了,實驗中能不能引入水,如果不能引入水的話,又需要一種有機溶劑,就只能用無水乙醇了,(另外說一聲,乙醇也是質子溶劑,如果反應物中有鹼性強的物質,也會失去質子)你說一下到底是什麼反應呢。
4樓:尋源笑飛瀑
國標有化學試劑、實驗試劑、分析純、優級純。級別分類化學試劑。
純酒精泛指無水酒精。
但醫用用70%的,因為70%的防毒能力最強。
酒精和酒的區別
5樓:
酒精與酒的區別:1、乙醇含量:無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品。
2、貯存方面:白酒越貯越好,酒精越貯越差。白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高。
3、飲用方面:白酒能直接飲用,酒精不能。***的白酒,一般很怕和酒精扯上關係,優質白酒一般是純糧釀造,而常常冒充純糧白酒的就是酒精酒,成本低,而且很少有企業用糧食來生產食用酒精,而薯類和糖蜜酒精成本就低多了,因為品質也要差一些。
這也是白酒和酒精比較隱晦的區別之一。
酒精與酒的區別?
6樓:星辰大海遨遊天外
酒精有食用酒精,醫用酒精,工業酒精三種,每種之間執行的質量標準就區別很大,和白酒的區別就更大工業酒精除含有乙醇外還含有有責成分甲醇,因此不能用作食用和醫用。
7樓:摩卡楠楠
最直觀的就是酒可以飲用。
8樓:雨魚學姐
1、乙醇含量:
無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品。
2、貯存方面:
酒越貯越好,酒精越貯越差,酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高。
酒精和酒有什麼區別?
9樓:深圳酒一搜文化傳媒
白酒是糧食發酵釀成的,發酵產生化學反應生成酒精。靠上層的酒精含量高,底層的少,搭配出合適度數。 白酒中還有少量酯,酸,醇,醛,酚等成分。
酒精,也就是乙醇,乙醇是醇類的一種,是我們酒類飲品的主要成份,所以又叫酒精。
10樓:網友
酒精不可以喝,酒可以喝!酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
11樓:匿名使用者
酒會越喝越暖,而水會越喝越寒!有空看看王家衛的電影,也許這個答案的意思會更深一些!
12樓:匿名使用者
酒度在70度以上就可稱作是酒精。
白酒的度數一般達不到酒精的要求。
器械的消毒最好還是用專用酒精。
13樓:忠孝華釀曉夢
酒和酒精bai的主要成分都是乙醇。
酒精的乙醇含量du很高,比如醫用酒zhi精的乙醇含量為97%(不確定,總之很高dao)。一般把酒精視作乙醇的俗稱。
酒的乙醇含量在5%—58%。一般把酒精也就是乙醇的視作酒的度數。
但是不一樣的是,酒是通過糧食或者水果發酵(微生物作用)產生乙醇的,而一般稱為酒精(比如醫用酒精)的都很便宜,應該不是糧食製成品,猜想是化學製成品,原料不知道。
14樓:紫露凝香
您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~
15樓:網友
其區別是:
1酒精含乙醇含量比白酒高:無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品;
2食用酒精很純,把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質都己除去,其它物質不超過,質量標準也是越純越好;而白酒除了乙醇和水之外,還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高階醇類等物質,而且往質量越高的白酒總酸總酯等含量越高;
3白酒越貯越好,酒精越貯越差;
4白酒能直接飲用,酒精不能;
5白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高;
酒精則最好什麼反應都別反應才好,否則質量下降而且酒精勾兌的酒品和糧食酒最大的區別就是,像茅臺鎮產的茅臺酒或者傳呈酒,這種高品質糧食酒,在兌水時會變得渾濁不堪,而酒精勾兌酒,兌水而毫無反應。
16樓:匿名使用者
不好意思沒看清楚問題!^_我還以為是酒和水的區別呢!見笑了哈。
酒精和酒一樣嗎?
17樓:在夾山寺塘釣的玉蝶
酒和酒精不一樣。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一樣的是,酒是通過糧食或者水果發酵(微生物作用)產生乙醇的,是一種可以食用的飲品,而一般稱為酒精的是化學物品。
酒的別稱。杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。
18樓:匿名使用者
白酒和酒精主要成份都是乙醇,由於酒精乙醇成份比白酒高,成本通常也比白酒低很多,因此白酒廠家為了降低白酒成本,就拿酒精進行勾兌。但有的白酒是不用酒精勾兌。
2)"古代的酒是用糧食製作的。 而食用酒精也是用糧食製作的。"這句話也不對,只要含有澱份的(或能夠被酵母分解的糖)都可以用來做白酒或是酒精。
在白酒的製作方面主要有液態發酵、固態發酵和半固態發酵,比如五糧液就是固態發酵白酒,桂林三花是液態半固態發酵酒。白酒通常都是蒸餾酒(把酒精濃縮了)。現代白酒和古代白酒在製作上不同的是規模化生產,以及在用曲和酵母上的不同。
3)目前國內的酒精生產廠家主要生產的食用酒精,在生產中只有產生約1~2%左右的工業酒精,沒有單獨生產工業酒精的了。生產酒精的原料主要為玉公尺、木薯、紅薯、糖蜜等。
19樓:記憶中的那個味道
酒精和酒還是有區別的。從概念上講,酒精和酒是兩種物質。
乙醇c2h6o原則上應該是100%的純度,但一般做不到這麼高的純度,最多可能做到有99度的乙醇,剩下1度為水。含水的酒精,叫酒精水溶液,或者含水乙醇。
而我們平時飲用的酒是不一樣的,酒的成分比較複雜,以發酵酒為例,如公尺酒、葡萄酒、黃酒,等等,裡面乙醇的含量只有12%~15%左右。即便乙醇含量比較高的蒸餾酒,比如中國白酒裡,乙醇含量一般也就45%到60%左右。
葡萄酒、黃酒裡面含的其他成分比較多,除了水和乙醇之外,還有維生素、氨基酸等很多其他複雜成分;中國白酒裡面,除了水之外剩下的主要成分是乙醇和其他微量成分,二者比例關係是乙醇佔98%,其他微量成分佔2%。
酒精可以用來消毒,但不可以用白酒來消毒;酒精除含乙醇外還含有成分甲醇,因此不能用作食用。
給大家推薦一款好喝的白酒,那就是老酒友經常提到的坤醬臺醬香酒。這款酒完全是由純糧釀造而成,看配料表我們就可以知道,原料只有簡單的高粱、小麥和水組成。其中水還是釀造出茅臺的赤水河的河水,純糧酒喝起來更加的放心,就算喝多了也不會上頭。
細品其口感,入口香甜,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,略有焦香,但不出頭,香味細膩、複雜、柔順含瀘香不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散,是真正的老百姓的口糧酒。
20樓:殤不自詡
酒精和酒的成分都是乙醇,只不過兩者得乙醇的濃度不一樣,酒精的濃度要比酒的濃度要高的多。而且酒一般是用糧食或者水果發酵產生的,酒精應該是化學反應產生的吧。
21樓:耳又女你
不一樣的。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
22樓:彩虹小馬
不一樣的,食用酒精喝喝多了危害身體,而酒有純糧發酵的,對人身體危害不大。
23樓:huangyu洋
肯定不一樣啦!
好酒都是釀出來的,差酒要麼就是酒精加水或者加其他的東西。
酒還分為很多種,啤酒、白酒、洋酒、紅酒這類的。
不一樣的多了!
24樓:網友
酒精主要是乙醇,酒也是,但濃度不同,工業酒精濃度在左右酒在50%左右。望。謝謝。
25樓:
要高度的酒,一定要用青稞和高粱混合的。其他一律不要。
純正化學酒精有哪些
26樓:
摘要。親您好很高興為您解答,純正化學酒精有乙醇、無水乙醇、95%乙醇、90%乙醇;藥用乙醇、燃料乙醇。
親您好很高興為您解答,純正化學酒精有乙醇、無水乙醇、95%乙醇、90%乙醇;藥用乙醇、燃料乙醇。
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酒精和酒有什麼區別,酒精與白酒的區別
陌下鬼隕 一 酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度 即60 以下,白酒經分餾提純至75 以上為醫用酒精,提純到99.5 以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。二 酒精是一種無色透明 易揮發,易燃燒,不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘。學名是...
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