1樓：
夏天最受歡迎的一款消暑糖水就是綠豆糖水啦，綠豆水的煮法有很多，有喜歡把綠豆皮去掉，然後煮成綠豆沙；也有喜歡連著綠豆皮一起的，煮好的就是綠豆粥。
綠豆清熱解毒，特別適合炎炎的夏日吃！熱的吃好吃，冰鎮以後口感更佳。
百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，幹品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。
綠豆清熱解毒作用，綠豆由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。喝綠豆湯要有下火的功效，那就要連豆皮一起吃才行。
夏季消暑食譜百合綠豆粥。
材料：綠豆200克、鮮百合1朵、冰片糖1塊。
1.綠豆用撈洗的方法洗乾淨；鮮百合一瓣一瓣摘開，清洗乾淨；
2.鍋裡放進6碗清水，洗乾淨的綠豆冷水下鍋；
3.大炎煮開後，轉中小火煮30分鐘；豆子全都開花了，放進鮮百合煮15分鐘；
4.放進冰片糖（冰糖也可以），煮融就可以了。
食譜經驗分享：
1：如果你想煮成綠豆沙，就在豆子煮開花以後，開中大火讓水沸騰，揭開鍋蓋，豆皮都會浮在上面，你用湯勺把豆皮撈走，一次撈不乾淨的話，重新蓋上鍋蓋，等再次沸騰的時候，揭開鍋蓋再撈。
2：喜歡吃帶皮的，但又想口感比較綿的，我一般的做法是：煮半個小時，豆子開花以後，轉中大火，用不鏽鋼的湯勺劃圓攪拌，這樣很快就會很綿啦！
但湯勺一定要是長柄的那種，而且要小心湯水燙到手哦！
3：糖的分量應該根據自己平時的喜好來增減。最好用紅糖、冰片糖，或者用冰糖，一般煮這類糖水都不主張用白砂糖的。
4：新鮮百合很容易煮爛，所以不需煮太長時間；沒有新鮮百合也可以用百合幹來煮，那樣的話，就要百合和綠豆一起下鍋了。
2樓：海棠
冰糖綠豆湯、冰鎮酸梅湯、豆腐黃瓜湯、絲瓜木耳湯、冰鎮銀耳湯等，西瓜、梨、橙子等水果也有消暑的作用哦~~~
3樓：網友
綠豆粥，吃一些較清火的菜，例如苦瓜，生菜之類的。
夏秋季有哪些解暑食物
4樓：明實甘雪
夏季解暑食品：
黃瓜。含有維生素a、c及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：
黃瓜氣缺運味甘寒，服此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。
西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助**。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。
暑天吃些絲瓜湯，能消暑伏畝梁解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防夏季暑解熱之效。
冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。
苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」，對中暑、耐拆痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定**作用。
苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。
綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。
夏季消暑菜譜？
5樓：帽帽回粉
你好夏季清冷盤譜有很多，現給你易做的，希望對你有用：綠豆南瓜湯：
配料】綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法】綠豆清水洗淨，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐公尺見方的塊待用。鍋內加水500毫公升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
功效】綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食苦瓜菊花粥：
配料】苦瓜100克，菊花50克，粳公尺60克，冰糖100克。
做法】將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳公尺洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至公尺開花時即可。
功效】清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意】喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物清補涼瘦肉湯【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏公尺10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
洗淨全部清補涼配料。
把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生 調適味即可。【功效】此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
希望對你能有所幫助。
夏季防暑的食譜
6樓：1001淚
綠豆加小 公尺熬成 粥，冰糖和梨熬成湯，
夏天消暑的美食做法
7樓：凹凸小田螺
一、薄荷冰沙。
材料薄荷密45毫公升，鮮奶120毫公升，蜂蜜25毫公升，奶粉精、香草粉若干做法1、將一大杯冰塊加入果汁機中，倒入鮮奶、薄荷密、蜂蜜，加入奶粉精、香草粉。
2、用果汁機攪拌均勻後倒入杯子中，加以裝飾即可。
二、水果小圓子。
材料糯公尺粉，各種水果，藕粉一包。
做法1.糯公尺粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰，搓成小圓子。
2.各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用。
3.鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。
4.讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火。
5.稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。
夏季消暑食物有哪些
8樓：人生巔峰你同行
1、紅番茄：紅番茄中含有豐富的維生素c和維生素a，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用。
所以在夏季午休起來的時候不乏來個紅番茄來緩解工作上壓力造成的疲勞。
2、葡萄柚：葡萄柚以果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，成為人們夏季熱捧的消暑食物之一。同時葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱的上是維護心血管的最佳水果。
3、西瓜：西瓜應該很多人都瞭解，夏季食用最多的水果應屬西瓜。夏天水分散失多，祛暑解渴西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素a、b1、b2和c等多種營養物質，有清熱解暑，利尿的作用。
夏天解暑的美食，夏季有哪些解暑的食物
搜狐焦點 西瓜 不僅能清熱解毒 除煩止渴，並且能利尿，幫助消化 苦瓜 有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口 祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。黃瓜 本草求真 裡提到黃瓜 氣味甘寒，服此能清熱利水 所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。 夢魘 解暑食品 黃瓜。含有維生素a c及鈣 磷 鐵...
夏天都有什麼解暑美食，夏天，都有哪些可以消暑的美食推薦？
西瓜 不僅能清熱解毒 除煩止渴，並且能利尿，幫助消化 苦瓜 有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口 祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。黃瓜 本草求真 裡提到黃瓜 氣味甘寒，服此能清熱利水 所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑 發熱 心煩 口渴或者...
夏季有哪些養身食譜，夏季有哪些清涼食譜
好好鏈 夏季經常流汗，而且沒什麼胃口，可以嘗試一下以下的清冷盤譜，開胃消暑降火 涼拌黃瓜 材料 黃瓜1條 青椒1個 小蔥2根 蒜2瓣 香油幾滴 食用鹽適量 醋適量 做法 1.黃瓜刮皮，滾刀切，小蔥切成小節，蒜拍拍，青椒切碎，加入適量的醋，香油和鹽 2.把調料倒入切好的黃瓜中，攪拌，裝入盤中即可。酸梅...