1樓：小白會思考
頁 健康經驗。
食品安全注意事項。
由 ask676871020a 分享 ， 2015-10-11 6:53:00
食物中毒 拉肚子。
概述。食品安全一直是黨和國家十分關注的問題，也是關乎廣大人民群眾切身利益的大事兒。面對食品安全領域的問題，我們應該如何注意防範呢？下面，我就給大家介紹一下，食品安全的注意事項。
方法/步驟。
飯前飯後勤洗手無論是否使用筷子，無論是否用手直接接觸食物，飯前飯後洗手都是乙個好習慣。這樣可以保證人體不會將更多的細菌弄到食物上，避免因為手部細菌導致的植物中毒現象。
不吃過期變質的食物很多人為了節省，看到食物剛剛過了保質期沒多久，或者微微有些變質，就捨不得扔掉，想著沒事兒。可是，吃下去以後就產生不好的反應，輕者拉肚子，重者食物中毒，危及生命。所以，一定要保證日常飲食安全健康，忌吃過期變質食物。
敢於維護自身合法權益一旦在超市或商場發現過期變質的賣品，要堅決向食品安全部門反應，積極維護消費者自身的合法權益。
少吃隔夜飯大多數時候，大家都會把前一天吃剩下的飯菜留到第二天解決。其實，過夜的飯菜即使放在冰箱裡保鮮，也會發生微反應，造成微量變質。特別是肉質食物，隔夜以後更會發生更強烈的變質反應，只是人肉眼察覺不到而已。
酸奶開蓋立即食用對於酸奶等乳製品，一定要注意，開啟後一定要立即食用完，因為酸奶內含有各類益生菌，一旦開蓋時間過長，就會與空氣發生化學反應，立即發生變質。
注意就餐環境外出用餐的時候，一定要注意用餐環境和廚房環境，儘量去一些裝潢比較好，環境比較衛生的地方吃飯。路邊的小攤販、環境比較惡劣的餐飲小店最好不要光顧，遇到不衛生的環境要堅決抵制。
注意生產日期、保質期日常生活中，無論在超市購買食品，還是去集貿市場購買食品，都應該首先看食品的生產日期和保質期，確保自己購買的食物在保質期內，以免買回過期的食物，傷害自己和家人的身體健康。
2樓：晴苗
你好。食品安全的八大事項是1、食品市場主體准入登記管理制度2、食品市場質量監管制度3、食品市場巡查監管制度4、食品抽樣檢驗工作制度5、食品市場分類監管制度6、食品安全預警和應急處置制度7、食品廣告監管制度8、食品安全監管執法協調協作制度。
中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民**食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品新增劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品、食品新增劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證： （一）生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等汙染的食品、食品新增劑； （二）生產經營無標籤的預包裝食品、食品新增劑或者標籤、說明書不符合本法規定的食品、食品新增劑； （三）生產經營轉基因食品未按規定進行標示； （四）食品生產經營者採購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品新增劑、食品相關產品。 生產經營的食品、食品新增劑的標籤、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民**食品安全監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。
第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。 生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
但是，食品的標籤、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
食品安全八大事項是什麼？
3樓：橫笛吹思愁
一，食品市場主題八準表，這登記制度。
食品安全五大要點
4樓：乾萊資訊諮詢
五大要點如下：
一、保持清潔。拿食品前要洗手，準備食品期間經常還要洗手；便後洗手；清洗和消毒用於準備食品的所有場所和裝置；避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。
二、生熟分開。生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開；處理生的食物要有專用的裝置和用具，使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。
三、做熟。食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產食品；湯、煲等食物要煮開以確保達到7℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。最好使用溫度計；熟食再次加熱要徹底。
四、保持食物的安全溫度。熟食在室溫下不得存放2小時以上；所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏（最好在5℃以下）；熟食在使用前應保持滾燙的溫度（6℃以上）；即使在冰箱中也不能過久儲存食物；冷凍食物不要在室溫下化凍。
五、使用安全的水和原材料。使用安全的水或進行處理以保安全；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經過安全加工的食品，例如經過低熱消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗乾淨，尤其如果要生食；不吃超過保鮮期的食物。
5樓：一條街樂園
食品安全五大要點分別是保持清潔，生熟分開，做熟，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原材料這五大點。這五大點雖然簡單易行，但是每一點的具體操作方法還是要熟記於心，畢竟食品安全事關重要。
下面就來具體解釋下食品安全五大要點：
一、在享食品前需要洗手，準備食品期間經常還要洗手，便後要記得洗手。清洗和消毒用於準備食品的所有場所和裝置。避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近實物。
二、生的肉、禽和海產品要與其他食物分開，處理生的食物有專用的裝置和用具，例如道具和切肉板，使用器皿儲存食物以避免生熟食物相互接觸。
三、食物要徹底做熟，尤其是肉、禽和海產食品；湯、煲等食物要煮開以確保達70℃，肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色，最好使用溫度計；熟食再次加熱要徹底。
四、熟食在室溫下不得存放2小時以上；所有熟食和易腐爛的食物應及時冷卻(最好在5℃以下);熟食在食用前應保持滾燙的溫度；及時在冰箱中也不能過久儲存食物；冷凍食物不要再室溫下化凍。
五、使用安全的水或進行處理以保安全；挑選新鮮和友誼健康的食物；選擇經過加工的食品，例如經過低溫消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗乾淨，尤其是如果要生食；不吃超過保鮮期的食物。
食品安全措施有哪些
6樓：網友
安全管理措施有哪些以往安全管理工作大多采用傳統安全管理模式，與現代化科學管理方法相比存在明顯不足。傳統安全管理工作的著眼點主要放在系統執行階段，一般是事故發生了，調查事故發生的原因，根據調查結果修正系統，這種模式稱為「事後處理」模式。由於存在許多弊端，致使事故不斷發生。
而科學化安全管理工作的著眼點是預先對危險進行識別、分析和控制，變「事後處理」為「事先控制」，預防為主，關口前移，防患於未然。安全管理措施有哪些1樹立「安全第一」的思想安全管理工作搞不好，往往在於認識不到位。現代安全管理要求的基礎就是正確認識安全管理。
處理好施工安全和經濟效益關係，我們發現一些單位施工時，有不在乎的態度，因小洞不補，以致釀成大事故發生的後果。因此，我們通過開展多種形式的安全宣傳教育活動，提高職工和臨用民工的思想認識，增強政治責任感和社會責任感，增強工程專案經理負責抓安全生產管理的緊迫意識。使廣大施工人員深刻認識到，安全問題不單純是乙個經濟問題，還有著重大的政治影響和社會影響。
7樓：微言悚聽
怎樣面對食品安全問題？
1、淨化市場源頭；
2、建立市場級檢測體系；
3、增加**透明度；
我們應該怎樣避免食品安全問題？
1、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
3、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
4、看產品標籤，注意區分認證標誌。
5、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
7、看食品**，注意同類同種食品的市場比價，理性購買「打折」、「低價」、「**」食品。
8、購買肉製品、醃臘製品最好到規範的市場、「放心店」購買，慎購遊商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。
9、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。
8樓：蒙古包製造
選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮純灶，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現象。購買保健食品要認準保健食品標誌和批准文號。購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。
不宜一次採購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。家庭烹製大量食物特別是烹呼叫具茄褲碼不足時，應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉汙染。
儘量不要食用「新奇」、「野味」等不常食顫哪用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。
不要採摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物，以免發生食物中毒。購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位並索要正規發票或收據，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。
食品安全注意事項
9樓：小胡百寶箱
食品安全注意事項：
1、購買預包裝食品時應當仔細檢視生產日期、保質期、生產廠家等重要資訊。拒絕購買過期食品、「三無」食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發現上述食品時應及時向當地市場監督管理部門（食品藥品監督管理局）投訴舉報。
購買預包裝食品時應當仔細檢視生產日期、保質期、生產廠家等重要資訊。拒絕購買過期食品、「三無」食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發現上述食品時應及時向當地市場監督管理部門（食品藥品監督管理局）投訴舉報。
2、選擇環境整潔、衛生良好，店內懸掛有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、監督公示牌公示的臉譜標識為「微笑」或「大笑」的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點提供的食品；不在沒有冷盤許可專案的餐飲單位點食冷盤。
3、注意高風險食物（多為高蛋白食物）的存放和及時食用。
4、高風險食品包括：生的或熟肉製品，包括禽肉，如雞和火雞，以及含有這些食物，如砂鍋菜，咖哩和烤寬麵條；奶副產品，如蛋羹和乳基甜點，像蛋撻和芝士蛋糕；蛋和蛋製品，如乳蛋餅；肉類熟食，如火腿；海鮮，如海鮮沙拉，肉餅，魚丸，包括喊扮海鮮和魚類燉肉；沙拉，麵食沙拉和公尺飯沙拉、水果沙拉；早已準備好的食物，包括三明治，麵包卷和披薩包含上述任何食物。
5、購買食品或到餐飲服務單位消費後要儘量索取並保留相關票據，以便發生事故後能追查責任。
6、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；儘量不食用隔夜飯（菜），如不能當餐用完的，應及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
食品安全負責的部門有：
1、***設立食品安全委員會。
2、***衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估等。
3、***質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照食品安全法和***規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。
4、縣級以上地方人民**統一負責、領導、組織、協調本行政兄簡區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理鄭塵灶的工作機制。
食品安全十大注意事項，食品安全的注意事項
一 食物一旦煮好就應儘快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。二 食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽 肉類和牛奶。所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達到70 c。三 應選擇已加工處理過的食品。例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。四 食物煮好後常常難於一次全部吃完。如果需要...
關於食品安全的小詩，食品安全詩歌
江畔舊時月 飢餓時，莫嘴饞，洗淨手臉再用餐。細咀嚼，慢下嚥，這樣身體才康健。吃零食，在家裡，不要帶到學校去。吃瓜果，先洗淨，預防農藥傳染病。小攤床，要遠離，三無 食品不乾淨。講衛生，好習慣，健健康康保平安 薔尋桖 藏頭詩 食品安全 食為百姓父母天 品質優良世人贊 安全衛生體康健 全面嚴檢細把關 食品...
關於食品安全的新聞，食品安全事例有哪些
foodbbs上面有個食品安全新聞的版塊，最新最全的食品安全新聞釋出。重慶查獲千隻被灌礦石粉活雞。滷肉裡的新增劑 行業潛規則。鮮榨 果汁 實為 毒汁 成本僅一角。韓國奶粉檢出甲醛 問題奶粉中國有售。雲陽查獲亞硝酸鹽超標 毒豬蹄 重慶再現 染色饅頭 黑窩點。毒花椒事件。瀋陽查獲25噸毒豆芽。食品安全事...