春筍吃不對變春損！該如何正確食用？

1樓：**扒皮小能手

春天到了，萬物復甦的時節，老百姓的飲食也漸漸的豐富了起來。在這個季節竹筍很受老百姓的歡迎，竹筍的做法也有很多，比如油燜春筍，春筍紅燒肉等。春筍它脆嫩，口味爽口，春天的時候吃它可以讓人食慾大增。

雖然春筍是很美味的乙個食材，但是也要適量的食用，如果吃不對就會變成春損。<>

吃筍的季節在醫院裡就遇到了一位春筍吃不對的患者，這位患者是回農村老家。回家之後鄰居送了一袋新鮮的春筍給他吃，他每天都變著花樣做春筍吃。在一天的晚上，他突然感覺肚子痛，因為疼痛並不是很重，就沒有將這件事情放在心上，沒過幾天它自己就好了。

這位男子還繼續吃著春筍，在一天晚上他突然發生了胃疼的現象，因為疼痛難忍，他來到了醫院就診。<>

吃不對，對身體有傷害醫生告訴他，是因為他吃了太長時間的春筍，導致他的胃病變重了，這位男子也為他每天貪吃春筍感到後悔。春筍是高膳食纖維，吃適量的可以促進腸道蠕動，防止便秘，對身體是有好處的。筍裡面還有很多纖維素，有消化系統疾病的人在大量食用後就會導致胃脹反酸等不適。

春筍雖然美味，但是不能大量食用，如果身體患有消化道疾病或者是肝硬化的患者，就要避免吃太多的筍，以免加重了病情。<>

如何正確食用？春筍它也屬於發物，如果身體有免疫疾病或者是過敏體質的，也不能吃得太多。筍裡面也有草酸鹽，它和體內的鈣相融合之後就變成了草酸鈣，也影響鈣的吸收。

還會發生結石的情況，所以兒童和骨質疏鬆患結石的患者應該少吃。在食用春筍的時候要將它煮熟，草酸會在高溫下分解，味道會更鮮美。其實吃什麼食物都不能貪多，貪多就會給身體帶來危害。

2樓：花生仔仔

春筍含有大量的草酸，如果不焯水直接食用，會對我們的身體有損害，將春筍去殼清洗乾淨，冷水下入鍋中，再加入一小勺食鹽，使得草酸更易釋出水中。這樣食用才有利於健康。

3樓：燈火闌珊處

1.春筍的食用不宜過量，提前將它燒熟煮透，或用開水燙5~10分鐘，然後再配其他食物炒食，味道是最鮮美的。2.

患有泌尿道結石的人不宜多吃。3.筍系大寒之品，大病初癒、婦女經期產後、有過敏性哮喘的人，不宜吃筍。

4樓：日常小迷糊呀呀呀

春筍可以蒸著吃，可以加入一些香腸。也可以放入肉絲，是很下飯的。還可以跟肉一起煮著吃，一點都不會膩。曬成幹儲藏著也可以。

5樓：何以解憂嘞

有消化系統疾病的人不能吃，大量食用之後會導致胃腹脹、反酸噯氣等不適，嚴重的會誘發胃出血等疾病！春筍含有大量纖維素，肝硬化的患者避免吃太多筍，以免加重病情。應該將春筍燒熟煮熟因為煮熟之後大部分草酸在高溫下分解的。

6樓：網友

春筍在食用的時候，一定要將它燒熟煮透，或者可以用開水煮燙5-10分鐘，配著其他食物炒熟。

7樓：網友

筍含有草酸鹽，在體內容易和鈣相結合，形成草酸鈣，影響鈣吸收，也會引起結石，因此，生長期的兒童、骨質疏鬆者，還有泌尿性結石的患者應儘量少吃。在食用筍時，應將它燒熟煮透，那麼大部分草酸在高溫下分解，澀感減少，味道可以更鮮美。

吃春筍有什麼好處和壞處？謝謝！

8樓：網友

竹筍**，效果是非常好的，但也吸脂抽吸，吸脂王。很長一段時間，竹筍一直是人們最喜愛的食物，不僅因為它是清脆可口，與特定的風味，並含有多種營養成分，滋補身體，並且，特別是，有乙個積極的影響的肥胖的預防和**。

這主要是因為竹筍主要由纖維素，脂肪非常少，除去水分和其他營養物質，幾乎所有的纖維素。

經常吃竹筍用植物油或豬油調吃，因為它可以吸收大量的油，以增加風味。

肥胖患經常吃竹筍，每頓飯吃油將繼續以竹筍吸附糞便排洩，降低胃腸黏膜對脂肪的增加和儲蓄。

同時，過多的脂肪在體內會逐漸被消耗掉。竹筍纖維素含量非常高，因為可以幫助清除體內的腐敗物質，無論是洗腸功效。好東西，你救了洗腸費，還能**。

因此，為了您的健康，您可以經常吃竹筍。

9樓：網友

竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖。又稱毛筍、毛竹筍等。主要產於我國長江流域及南方各地，是我國南方一種普通的蔬菜。

竹筍的種類很多，可以分為冬季採摘的冬筍，春季採摘的春筍，以及夏季採摘的鞭筍。其中以冬筍的質量最佳，春筍次之，鞭筍最差。中醫學認為，竹筍性甘、寒；入胃、大腸經。

其具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功用，還有不少食療方。例如：（1）急性病發熱時的咳嗽：

冬筍50克，豬肉末50克，粳公尺100克，加適量食鹽、蔥末、麻油煮粥食用。（2）小兒麻疹、水痘病初發熱口渴、小便不利：鮮竹筍50克，鯽魚一條約250克，煮湯食用，可促使透疹、疾病早愈。

3）久瀉、久痢、脫肛：鮮竹筍50克，粳公尺100克，煮粥常食。（4）產後虛。

吃春筍有何不良反應？

10樓：匿名使用者

1、筍是清寒食品，性寒蔽檔桐冷利，脾虛腸滑者忌食；

2、筍含有較多的草酸鈣，腎炎、尿路結石病人不宜食用。

3、兒童處於生長期，如巨集坦果蠢畝缺鈣會造成骨骼畸形，而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。

4、筍是發物，所以**過敏者，還有吃藥的人都應禁吃。