1樓：擾龍晉鵬
維他命c配蝦子=吃砒霜？ 專家一笑 「李小倩同時吃了維他命c片劑和蝦子，結果七孔流血死亡……」最近網路上流傳著這樣一篇文章，但是專家皆視為無稽之談，請民眾千萬不要當真！ 這篇文章以故事筆調，說明一家服裝店老闆突然暴斃，解剖後發現，死者是一名維生素c缺乏症（即壞血病），長期服用維生素c片劑，但是不慎吃了含有「五鉀砷化合物」成分的蝦子，體內生成化學作用而生成俗稱的砒霜，死者因此七孔流血、暴斃身亡。
由於情節完整並指名道姓，文中甚至還藉美國芝加哥大學名義指出，已有研究證實，兩者確實會生成不良化學反應，要民眾在服用維生素c期間，不要吃蝦。作者言之鑿鑿，令許多民眾信以為真，但是醫藥界專家卻是啼笑皆非。 和信致癌醫院藥劑科主任陳昭姿首先質疑說，除非遭到汙染，否則蝦類並不會存有五鉀砷之類的重金屬成分；而雖然五鉀砷（as2o5），遇到抗氧化劑維生素c，確實會轉變為有毒的叄鉀砷（as2o5），也就是俗稱的砒霜（叄氧化二砷），從化學結構式來看是沒有問題。
不過要引起化學作用還必須有其他相關條件配合，例如溫度，陳昭姿認為，食物烹調的溫度並不高，基本上應不至於使兩者生成化學反應。 另外也有營養師主動在網路上發言澄清，**營養師陳宜巨集即指出，他收到的文章更「勁爆」，居然說是有人吃「檸檬蝦」死亡，因為檸檬含有維生素c，而蝦又具五鉀砷成分，陳宜巨集說，100公克的檸檬原汁，維生素c僅含43毫克，等於喝超過的檸檬汁，才等於一片500毫克的維他命c片。 在現實生活中，精打細算的老闆，會用多少檸檬汁來煮一盤檸檬蝦？
又要用多少蝦子，才夠淬取出足夠的五鉀砷？民眾只要稍微動腦想一想，就不難發現其中的破綻！ 而衛生署藥政處也表示，過去不曾警告民眾服用維他命c不能吃蝦，國際上也都沒有類似報告，處長鬍幼圃說，「看到這樣的文章，我只會一笑置之，理都不理」，他呼籲民眾對於這類文章當作**看看就罷，可千萬不要信以為真！
2樓：聊清麗
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化學價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。
理論上講，高劑量的維生素c（一次性攝入維生素c超過500毫克）和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的「砒霜」），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。 蝦體內的砷由無害向有害「轉化」的過程需要大劑量維生素c的參與。只有在大量吃蝦的同時，一次性服用500毫克維生素c片，才可能導致「砒霜」中毒。
不過砷毒性具有積累作用，如果長期這樣的吃法，即使每次量較小，也依然有慢性中毒的可能。
3樓：銷魂哥俏
美國芝加哥大學的研究人員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較 高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用！但是，在服用" 維生素c"之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱陋韙。
其化學 式為as205)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐，亦稱為三氧化二砷，其化學式為 as203)，這就是人們俗稱的砒霜！砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅 的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細 血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
豬肉*菱角-肚子痛 > 2. 牛肉*栗子-引起嘔吐 > 3. 羊肉*西瓜-傷元氣 > 4.
狗肉*綠豆-會中毒 > 5. 兔肉*芹菜-脫髮 > 6. 雞肉*芹菜-傷元氣 > 7.
鵝肉*雞蛋-傷元氣 > 8. 甲魚*莧菜-會中毒 > 9. 鯉魚*甘草-會中毒 > 10.
螃蟹*柿子-腹瀉 > 11. 白酒*柿子-會胸悶 > 12. 紅薯*柿子-會得結石 > 13.
糖精（片）*雞蛋-會中毒、重則死亡（寒！！！14. 紅糖*皮蛋-會中毒 > 15.
洋蔥*蜂蜜-傷眼睛 > 16. 豆腐*蜂蜜-耳聾 > 17. 蘿蔔*木耳-得皮炎 > 18.
馬鈴薯*香蕉-面部生斑 > 19. 芋頭*香蕉-腹漲 > 20. 花生*黃瓜-會傷身 > 21.
維生素*蝦=砒霜 （太寒了～～～
維生素c和蝦一塊吃會中毒嗎 維生素c和蝦一塊吃了怎麼辦
4樓：健康小知識
1不會。 蝦含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素c反應，會轉變為有毒的三價砷，但蝦含砷量不到毫克，而三價砷攝入達幾十毫克才能中毒，以中毒劑量計算，需要吃125公斤公斤的蝦和大量的維生素c才能達到中毒劑量，而且這兩種成分還得在人體發生百分之百的反應才行，綜合來看，維生素c和蝦一塊吃會中毒的概率幾乎不存在。
2雖然維生素c和蝦吃了不會中毒，但可能會出現以下情況，需對症解決：
1、如對蝦過敏的人群，誤食蝦之後會出現肌膚紅腫瘙癢、腹瀉等過敏現象，此時需立即停止食用蝦，然後就醫檢查，對症**。
2、如食用變質的蝦、過期的維生素c可能會引起的細菌性食物中毒或腸胃炎病症，需要就醫**。
3維生素c不宜與異煙肼、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素及磺胺類等藥物合用，否則會使上述藥物因酸性環境而療效降低或失效。
生素c與葉酸合用也會減弱各自的作用，若**貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。
維生素c易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動物肝臟含銅量很高，如在服用維生素c期間食用動物肝臟，維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。
4暫無相剋食物。
蝦無毒，含有的營養成分也就是一些蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等常規物質，搭配日常食物一起吃並不會對人體造成什麼健康危害，而且多種食材搭配的飲食方式，更符合營養均衡豐富多樣化的養生觀念。
但需要注意食用量，不要和以下食物多吃，以免對健康不利。
蝦營養豐富，蛋白質的含量也很高，鞣酸和蝦一起吃會發生反應，生成腸胃難以消化的絡合物，還會加重腸胃的消化負擔，對健康不利，因此吃完蝦後不要吃鞣酸較多的食物。
生活中常見的含鞣酸食物有：柿子、綠茶、石榴、香椿、筍子等。
蝦中不僅含有較多的蛋白質，微量元素的含量也非常的可觀，其中鈣、磷、鉀、硒等礦物質的含量是非常突出的，吃完蝦後食用草酸含量高的食物，會降低身體對礦物質的吸收，並且生成的沉澱物會加重消化負擔，導致身體不適。
生活中常見的含草酸食物有：菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、紅茶等。
蝦是性溫食物，吃了蝦之後會增加身體中的燥熱之氣，吃完蝦後再食用其他性溫或者性熱的食物，會加重體內的燥熱之氣，容易出現口舌乾燥、咽喉不適、上火便秘等身體不適的情況。
生活中常見的溫熱性食物有：榴蓮、羊肉、狗肉、辣椒、板栗等。
關於vc與吃蝦中毒的疑問
5樓：飛雪無殤
你以為果汁果粒橙說含vc就真有啊。
吃維生素c真的可以變白嗎，每天吃維生素c會變白嗎
維生素c雖然廣泛存在於蔬菜和水果，但它很不穩定，儲存期短且容易被氧化。所以只是從蔬菜瓜果中攝取的量很難達到理想的保養美容作用。美容專家建議可以口服一些維生素c補充劑，從而有效地達到美白 保溼 抗氧化作用，改善暗沉 需要提醒的是，市面的vc產品有很多，幾塊 十幾塊，但一般這類產品都是合成的vc，只有真...
維生素E和維生素C吃多久要停，同時吃維生素C和維生素E一起吃的話，一般要吃多久，謝謝
倫曉星 不用停，可以一直服用。我是學藥的，現在吃這兩種，還有b族，已經一年多了。最開始是因為 粘膜弱服用的。從那以後再也沒有口腔潰瘍牙齦出血過，嘴脣裂也有了很大改善，也只感冒過一次。同時吃維生素c和維生素e一起吃的話，一般要吃多久，謝謝 你好，維生素 c加e能連續吃一個月，最長一般不超過6個月。沒特...
直接吃維生素c會使面板變白嗎，直接吃維生素C會使面板變白嗎
可以改變色素的沉著現象.你還可以用些含有褪黑素的美白產品.注意不要吃色素重的食物，如 深色醬油 咖啡 巧克力 紫皮葡萄等 注意防止紫外線的照射 平時每天口服天然vc，它可以淡化色素，促進 生長和新陳代謝，增加抵抗力.記得采納啊 維生素c，真可以美白嗎？是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。可以保護其它抗氧...