1樓：邴幼刀晶
平時最簡單的煮，時間短點，最好裡面有糖心！就是蛋黃沒熟透的時候，最有營養了！
雞蛋的烹飪方式有很多，哪種方法能保留更多雞蛋的營養呢？
2樓：家博寶貝啊
個人感覺蒸雞蛋能夠保養雞蛋裡面的營養，因為蒸熟的雞蛋不會破壞到雞蛋裡面的營養，而且口感也不錯。
3樓：阿樂秋季雨
應該是煮雞蛋了，煮雞蛋應該是可以把雞蛋的營養成分保留得最多的一種方式。
雞蛋的烹飪方法千千萬，哪種方法最能儲存雞蛋的營養？
4樓：農業生財有道
雞蛋的烹飪方法千千萬，哪種方法最能儲存雞蛋的營養？
雞蛋是公認的營養食品，富含脂肪、蛋白質、維生素、鐵、鉀、鈣等多種人體必需的營養。 但是，在保管問題上，由於雞蛋本身有自己的密閉空間，所以很多人認為沒有必要放入冰箱儲存。 其實，雞蛋也有保質期。
如果不把雞蛋放在冰箱裡儲存，室溫特別是熱的時候雞蛋容易變質。另外，儲存雞蛋時，最好蛋頭朝上，頭朝下。 這樣，蛋黃就會上浮，堵塞氣室，防止微生物進入雞蛋。
另外，雞蛋最好不要和蔥、姜、辣椒等揮發性食物放在一起。 因為強烈的味道會通過氣孔滲透到雞蛋裡，使雞蛋更快變質。
買來的雞蛋請務必儲存在冰箱裡。頭朝上，頭朝下放置，蛋黃會上浮貼在氣室下面，可以防止微生物侵入蛋黃，也有助於確保雞蛋的質量。雞蛋不願意和揮發性物質一起發貨。
因此，蔥、姜、辣椒等的強烈氣味通過蛋殼的氣孔滲透到雞蛋中，加速了雞蛋的變質。請儘快食用從冰箱中取出的新鮮雞蛋，不要再長時間放置，也不要再次冷藏。雞蛋取出後，由於室溫下會「出汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快通過蛋殼進入蛋液內側，所以雞蛋無法保持質量，必須馬上食用。
5樓：語數教育鄭老師
煮雞蛋可以最大程度的儲存雞蛋裡的營養。將煮好的雞蛋剝殼，即可直接食用，可以補充體內所需的營養物質。
6樓：阿星的時光機
煮雞蛋這種方法能儲存雞蛋的營養價值，不破壞雞蛋裡邊的任何營養，是所有雞蛋的做法當中儲存營養最全面的一種做法。
7樓：撒的謊
白水煮雞蛋，這種方式雖然比較簡單，但也是能夠將營養成分保留得最充實的一種方法。
8樓：介樂正楠
雞蛋的烹調方法，千千萬蒸雞蛋糕應該是最有營養的，還有西紅柿炒雞蛋，黃瓜雞蛋湯。
9樓：小豆子子梓
煮雞蛋最能夠儲存雞蛋的營養，而且煮雞蛋特別的好吃，也有利於身體吸收營養。
10樓：網友
雞蛋的烹飪方法，千萬蒸雞餅應該是有營養的，還有番茄炒雞蛋、黃瓜雞蛋湯。
雞蛋的做法很豐富，有哪些做法能夠保持營養最大化？
11樓：萌萌噠吖
最好的做法就是應該選擇蒸蛋，就是把它打到碗裡面之後，然後放到鍋裡蒸20分鐘上面再撒上蔥花，這樣的營養就是最大的。
12樓：創作者
可以做水煮雞蛋，或者是做煎蛋，也可以做雞蛋餅，或者是做炒雞蛋，可以做糖醋雞蛋，這些做法都是可以保證營養的。
13樓：結婚發的
蒸雞蛋，煮雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，做成雞蛋餅，這些都非常的有營養，做法也很簡單。
14樓：李樹的戀愛
水煮蛋是能夠最大化的保留雞蛋營養的。因為水煮雞蛋的加熱溫度比較低，不會破壞雞蛋當中的各類維生素以及氨基酸，對於核黃素以及葉黃素而言損失都非常小，因此吃水煮雞蛋更加健康營養，當中的營養成分也能夠最大限度地保留。
15樓：生活小助手大白
保持營養的最大化，那一定要選擇合適的烹飪方式，像煎炒都不太適合的，煮雞蛋是保證營養最好的，然後選擇蒸蛋也可以，每天成年人吃的雞蛋不要超過兩個，就可以保證足夠的營養了。
16樓：任意m工作室
煮蛋是最常見的一種做法，也是最能保持雞蛋營養價值的做法。把雞蛋放進冷水煮開至熟透變可。這種做法能讓雞蛋的營養吸收達到99%。
因為沒有任何調味品，煮的時間也適當，是最容易讓人體吸收的。
17樓：網友
1煮雞蛋，這是保持營養最大化的最好的選擇了2蒸雞蛋羹，淋上蔥花和香油，美味又營養。
3西紅柿炒雞蛋，西紅柿和雞蛋搭配到一起，營養很豐富的4煎蛋，簡單有快捷。
18樓：另一種眼光看社會
煮白雞蛋可以最大程度的儲存雞蛋的營養價值，另外雞蛋羹的營養也是非常高的，兩種做法都可以。
19樓：軒轅晴天
雞蛋最營養的食用方法其實是煮著吃，只不過很多的人接受不了，推薦可以做蒸雞蛋膏吃，口感還有營養價值都非常的高。
20樓：我愛嬋丫頭
因為雞蛋想要保持營養最大化，一般用來煮雞蛋是比較好的，或者用水蒸出來也比較好。
21樓：手機使用者
雞蛋的做法很豐富，有哪些做法能夠保持營養最大化？
水煮雞蛋營養最高，裡面的卵磷脂沒有破壞。
可以炒雞蛋。雞蛋。雞蛋麵。
22樓：王殿下
雞蛋做法很豐富一般會通過煮雞蛋或者是中級的比較美味一些，營養也是豐富 。
23樓：和你一樣
但是營養很豐富的，如果想保持營養。不流失，最好是煮雞蛋白水，煮雞蛋就可以了。
24樓：網友
雞蛋的做法很豐富，有哪些做法能夠保持營養最大化？
水煮雞蛋。煎雞蛋。用開水衝的雞蛋茶最潑火。雞蛋羹。雞蛋麵糊。
25樓：竇槐
雞蛋的做法很豐富 最喜歡吃的是清蒸蛋 還有帶殼雞蛋 而且這些做法是保持營養最大化的一種。
26樓：勵夢桃
做法是很豐富的，各種各樣的。雞蛋總體來說最有營養的還是蛋花也就是芙蓉蛋。
27樓：介樂正楠
雞蛋的營養特別豐富，可以煮著吃，蒸著吃，做蛋花可以做，雞蛋餅可以炒菜。
28樓：居曾
雞蛋營養最大化，就是水煮蛋或者是雞蛋羹。再有就是荷包蛋。
29樓：最靚糖小豆
雞蛋的做法很豐富，有哪些能保持營養最大化？水煮雞蛋，煎雞蛋，荷包蛋。
怎樣吃雞蛋營養價值更高，怎麼吃雞蛋營養價值高？
書中某頁 帶殼水煮蛋加熱溫度較低，使營養得以全面保留，因此這種製法成為最有營養的食用方法。不過需要注意的是，煮蛋時，應冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。此外，煮沸時間不應超過10分鐘，這樣可保障維生素較...
雞蛋的營養價值有哪些，雞蛋都有哪些營養價值
仵珺巢良駿 雞蛋裡含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素等等，這些營養物質都是人體每天所必需的。一天吃一個雞蛋，有的甚至早上吃兩個雞蛋，這個都沒有什麼危害，對健康是有好處的。 崇安筠衷胤 雞蛋的營養價值 主要有五個方面 健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內，可避免...
雞蛋羹的營養價值，雞蛋的營養價值是什麼？
雞蛋羹中包含了人體所需的各種營養元素和礦物質，比如鉀 鈉 鎂等，尤其是雞蛋羹中的fe含量很高，嬰幼兒寶寶們吃雞蛋羹可以補充母乳中所缺乏的fe的匱乏，而且還可以使 更加紅潤光滑。2 雞蛋羹的蛋白質對肝組織有著很好的恢復損傷的作用，雞蛋羹中的膽鹼成分能夠幫助各個年齡段的人提高記憶力，而且它也是一種很好的...