1樓：假面
油脂有很多種類別，是一個比較大的概念，說的細一點(就是把油脂的具體名稱說出來)的話就能寫得出來，如果是寫油脂水解的通式的話，就是這樣：
h+表示的是稀酸(實驗室一般用稀硫酸[h₂so₄])，r表示的是基團。
油脂的主要生理功能是貯存和**熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時，大約可以產生39.8千焦的熱能。
2樓：果實課堂
油脂和蛋白質的水解反應是什麼樣的呢
3樓：籍牧
酸性就是甘油和羧酸，鹼性是甘油和羧酸鈉。酸性反應可逆
4樓：兔少棒
(1)油脂(用硬脂酸甘油酯代替）在酸性條件下水解，加熱！
c3h5(oocc17h35)3 + 3h2o <==> c3h5(oh)3 + 3c17h35cooh
(2)油脂在鹼性條件下水解，加熱！
c3h5(oocc17h35)3 + 3naoh ==> c3h5(oh)3 + 3c17h35coona
5樓：匿名使用者
rcooch3+h20=rcooh+ch3oh
單個的油分子
6樓：月似當時
油脂在 酸性條件下的水解：
在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）高階脂肪酸.
c17h35coo-ch2 ch2-oh
| |c17h35coo-ch +3h2o ——h+、加熱—— ch-oh + 3c17h35cooh
| |c17h35coo-ch2 ch2-oh另，鹼性條件下的水解
在鹼性條件下水解為甘油 高階脂肪酸鹽.
c17h35coo-ch2 ch2-oh
| |c17h35coo-ch +3naoh ——加熱——ch-oh + 3c17h35coona
| |c17h35coo-ch2 ch2-oh兩種水解都會產生甘油.
油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應.
工業上就是利用油脂的皂化反應制取肥皂.
7樓：爺們一樣活著
油脂水解為高階脂肪酸和甘油(這裡以油酸甘油酯為例)c17h35cooch2
c17h35cooch +3naoh→3c17h32coona+ch2ohchohch2oh
c17h35cooch2
---以上是鹼性條件,下面是酸性條件
c17h35cooch2
c17h35cooch +3h2o→3c17h32cooh+ch2ohchohch2oh
c17h35cooch2
8樓：卡拉乾的藍天
具體哪種油脂呢？常見的硬脂酸甘油酯，軟脂酸甘油酯，油酸甘油酯？補充問題我再回答……
下列說法錯誤的是（ ）a．油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應b．蛋白質在強酸、強鹼、重金屬鹽、
9樓：萌神
a、油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應，故a錯誤；
b、強酸、強鹼、重金屬鹽、紫外線等均可使蛋白質發生變性，而失去生理活性，故b正確；
c、澱粉和纖維素的分子式都用（c6h10o5）n來表示，聚合度n不同，所以相對分子質量相差很大，故c正確；
d、苯分子中碳碳之間的鍵是一種介於單鍵和雙鍵之間的一種特殊的鍵，不能與溴發生加成反應，故d正確；
故選a．
下列說法錯誤的是 a．油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應 b．蛋白質在強酸、強鹼、重金屬鹽、
10樓：瘋子信譽
a試題分析：油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應，選項a不正確，其餘選項都是正確的，答案選a。
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大。主要是考查學生對常見有機物結構和性質的熟悉掌握程度，有利於培養學生的邏輯思維能力，提高學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力。
怎樣控制臉上的油脂，怎麼控制臉上出油？
臥聾的人 應該選擇一些有豐富泡沫的洗面奶，每天用溫水洗2 3次臉。如果沒有痤瘡和粉刺，可以選擇用爽膚水，不要用面霜，有 不導致粉刺 的字樣的粉底也有一定的幫助。此外飲食上要少吃油膩 辛辣刺激和甜的食物。要注意保證睡眠。非常嚴重的出油應該在醫生指導下使用一些藥物來控制。油性 的保養油性 由於 皮脂分泌...
在0和0 1之間寫出小數，在0和0 1之間寫出三個小數
yzwb我愛我家 在0.01和0.1之間有無數個小數，寫出三個小數舉例如下 0.02 0.03 0.04 或0.011 0.012 0.013 或0.021 0.0211 0.02111 外外昨天 0.05,0.06，0.07 0.08 0.01 0.002 0.003。在0.01和0.1之間寫出三...
在酸性環境下哪些離子不能共存
捷列夫 在酸性溶液中，含有較多的h 故跟h 能發生反應的離子不能在酸性溶液中共存。1 oh 2 弱酸的酸根離子 clo co3 ch3coo so3 2 s2 等 3 弱酸的酸式酸根離子 hco3 hs hso3 h2po4 hpo4 2 等。 forever美奈子 1 oh 2 弱酸的酸根離子 c...