1樓：中華鱈
清洗後營養物質流失 影響口感
由於發酵原料及發酵時間 ，條件等不同
2樓：吸血的玫瑰
皮有營養~~成熟的葡萄是甜的嘛~喝酒的時候就有那種甜啦~難道你想喝酸的丫？
3樓：玩笑的迴歸
不曉得 估計是白水敗味 成
4樓：匿名使用者
........科1全部問題。。。。。。。
葡萄怎麼洗才能放心帶皮吃，一個妙招告訴你
5樓：這臺冰箱有點冷
第一步：把葡萄由都剪成一粒一粒的，並且將壞的顆粒，有被壓破的顆粒都撿出來（被剛剛擠破的葡萄粒如果不願意丟掉可以扒皮吃，要不然就給家裡的鳥兒吃吧，壞的就丟掉吧不然吃了不光口味不好，還有可能導致肚子痛），不過葡萄的梗不要留的過長，剪的如圖中所示即可，切記不要直接將葡萄從梗上撕扯下來，以免洗的時候浸入髒水影響口感。
第二步：用清水將葡萄粒子表面的灰塵大致沖洗一遍。將葡萄放在水中，用手在水裡順時針攪動（不要用力過猛奧）幾遍即可。
第三步：重新換一盆水，在水裡加入一大勺麵粉，用手將麵粉在水裡充分攪拌來，再將葡萄倒入混有面粉的水中，靜止五分鐘左右，然後用手在盆裡順時針攪拌一會，撈出葡萄。（麵粉是一種天然的吸附劑，能夠吸附一些清水衝不掉的髒東西）
第四步：重新換一盆水，同時在水裡加入半勺左右的鹽，倒入葡萄，充分攪拌以後，靜止4~5分鐘，用手在盆裡順時針攪拌一會，撈出葡萄。（鹽水主要是殺菌，葡萄在生長，採摘，運輸等過程中沾染一些細菌，但單純用水難以洗掉，用鹽水能夠有效殺死大部分細菌。
）第五步：用清水將葡萄再次沖洗乾淨。放到篦子上瀝乾水分，或者將葡萄放到一塊乾淨的毛巾上來回滾動也可以有效去除葡萄表面水分。
另外，認為通過以上的清洗，葡萄表面的髒東西和殘留物已經基本清除了，有人可能認為用果蔬清洗劑比較安全有效
6樓：點子派
洗葡萄時，只用鹽水清洗等於白洗！教你簡單一招，連葡萄皮都能吃，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
大家吃葡萄和水果時，都把皮去掉嗎
7樓：匿名使用者
最好都去皮，因為現在水果上有農藥殘留
8樓：愛到深處就是恨
當然要去了，現在農藥殘留和激素殘留太氾濫，你能放心嗎？
怎樣洗葡萄才能去掉外皮上的白霜呢?
9樓：雙魚密西
1.先將葡萄用剪刀一顆一顆剪下，留蒂，放進水盆2.加入可以蓋過葡萄高度的水
3.往水裡灑一些麵粉(隨便什麼型別的麵粉,便利商店最容易取得的就可以)
4.用手掌在水裡攪和幾下
5.倒掉混濁的麵粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可麵粉是很好的天然吸著劑，可以吸掉蔬果表面的髒汙及油脂 麵粉水可以洗碗，真的很好用耶!
6.用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裡放在水裡篩，葡萄上的白霜就很快就沒了
10樓：匿名使用者
麵粉能洗淨葡萄！葡萄去蒂放在水盆裡，加入適量麵粉，用手輕攪幾下，然後將渾濁的麵粉水倒掉，用清水衝淨即可。
11樓：匿名使用者
將粒從枝上剪下,用水澱粉浸泡,輕輕搖動,三五分鐘後用清水洗淨.
洗葡萄時葡萄皮上有麻點,洗不掉,能摳掉.這種葡萄還能吃嗎?
12樓：覅衋
你可以試試把葡萄放盆子裡，先不要加水，用麵粉均勻的撒在葡萄上，加點鹽再倒水，洗的會乾淨些
葡萄上的白霜是什麼？怎麼才能去除乾淨
13樓：五月小夥伴
其實……這是葡萄自帶的美顏功能。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，不僅對人體無害，反而說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。
浸泡 + 沖洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。
14樓：十三妮
別擔來心，這種白霜並不是什自麼有害物質。
這層白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，它們屬於生物合成的天然物質，對於人體是完全無害的。就算沒有徹底洗乾淨，把白霜吃下去了也沒關係。
而且，從某種程度上來說，帶有白霜是葡萄新鮮與否的標誌。但是也不能完全避免是一些商戶噴灑低濃度的殺菌農藥。
補充：如何清洗葡萄皮上的白霜？
葡萄皮上的白霜是不溶於水的，要採取一些特別的方法哦。
方法一：牙膏清洗法
1、用剪刀將葡萄粒一個個剪下來，放到容器裡。
2、取適量的牙膏，在手中打出來。
3、用手揉搓葡萄粒，然後用清水洗乾淨，就可以洗掉白霜。
方法二：麵粉清洗法
1、首先，用清水洗掉附著在葡萄表面的雜誌。
2、再把葡萄裝進容器裡，加一勺鹽，兩勺麵粉。
3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然後靜置1到2分鐘。
4、撈出用清水漂洗乾淨，撈出晾乾水分即可
15樓：baby白色透紅了
葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質,也被稱為果粉,它們屬於生物合成的迴天然物質答,對人體是完全無害的。這類化合物不溶於水,而溶於氯仿等有機溶劑,所以無論是用水泡,還是洗、搓都不能把這層白霜從果皮上徹底除掉。傳說中用麵粉可以洗掉白霜,其實不是真的把白霜洗掉了,只是改變了白霜的結構或是把白霜結晶之間的縫隙給堵上了。
16樓：紫藤花御姬
用少量鹽水（牙膏也可以）輕輕搓洗葡萄。
17樓：奮鬥在海棠花
把葡萄剪成一粒，一粒的，用淡鹽水洗一洗就好。
18樓：匿名使用者
用水沖洗，這個可直接使用
19樓：匿名使用者
是果粉，剝皮吃就ok了
葡萄怎麼洗才能洗掉農藥？
20樓：christmas愛娛樂
葡萄的清洗方法:
一、加麵粉
清水一般洗不掉葡萄表面的細菌和農藥殘留，可以在水中加入幾勺麵粉或澱粉，不要用力的揉搓葡萄，輕輕搖晃即可。麵粉的粘性很大，可以把表面的殘留物吸附下來，用麵粉清洗後，再用清水沖洗2遍，葡萄就清洗乾淨啦！
二、鹽水浸泡
食鹽本身有很強的殺菌消毒作用，洗葡萄的時候，可以在水中加一些食鹽，浸泡20分鐘左右再用清水沖洗，基本就沒什麼細菌了。
三、加醋
醋和食鹽原理差不多，都是起到殺菌消毒作用，洗葡萄的時候，在水中加少量醋，再放入葡萄浸泡20分鐘左右，用清水沖洗後就可以直接食用啦！
四、擠牙膏
擠一些牙膏到手上，雙手搓一搓，然後再輕輕的搓洗葡萄，這樣就能把葡萄表面的有害物質清晰乾淨，注意不要太用力弄破葡萄，牙膏清洗後一定要用清水沖洗幾遍。
五、墊毛巾
洗葡萄之前，在容器底部放一塊乾淨的毛巾，然後把葡萄放入盆中，倒入適量清水沒過葡萄，然後晃動容器3-5分鐘，取出毛巾把葡萄用清水清洗兩遍，葡萄就很乾淨啦！
21樓：糞好臭
1葡萄在清洗的時候一定要動作輕柔，以避免上葡萄弄掉。先用流水將葡萄沖洗幾次，再將葡萄放入淘米水當中浸泡幾分鐘
2注意不要浸泡時間太多，以免造成果肉損傷，一般5—8分鐘最合適。最後再用清水清洗一遍即可放心食用。用淘米水清潔葡萄，最是安全食用。
3食鹽不僅僅是必備的調味品，清潔汙漬也十分在行。食鹽有很好的殺菌作用，能夠殺死葡萄表皮的細菌。
4而且食鹽是家家戶戶必備品，使用起來最是方便。葡萄在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，再用清水過一遍，就可以放心大膽的食用啦！
5食用小蘇打也是家中的常備之物，用來清潔髒汙不僅有效還安全。讓葡萄放在食用小蘇打當中浸泡5分鐘左右，換水兩次。就可以放心安全的食用啦。哪怕是給小寶寶吃也大可放心。
6醋也是一種最好的殺菌物質，將白醋放入清水中稀釋後，再用來浸泡清洗葡萄桃
7同樣能十分有效的殺死葡萄裡面的有害物質，也能夠有效去除農藥殘留，使用起來同樣方便快捷，吃起來也十分安全。
22樓：創妙招
清洗葡萄別用清水洗，教你一個正確方法，蟲卵農藥自動跑出來
23樓：妙招小知識
清水洗葡萄和沒洗一樣髒，教你清洗妙招，農藥髒東西自己出來！很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
24樓：
用麵粉洗葡萄會洗的很乾淨，就是倒一盆水放入一大勺麵粉來回洗葡萄的表皮就可以了
25樓：
應該沒多大關係的，用流動的水洗，農藥肯定會溶解一部分被流水帶走。切記用水泡長時間。
26樓：冬己妃璐
用鹽水浸泡10分鐘,再用清水沖洗就可以了,這是最安全的方法.
27樓：匿名使用者
可以先用鹽水浸泡5～10分鐘，然後取出來用清水淘洗，然後去皮在吃
28樓：四季雨虹
我都是用安利的碟新加水浸泡5分鐘，就可以了
29樓：匿名使用者
葡萄不像其它水果，可以用手搓洗，清洗時為了消除農藥殘留、洗淨外表的汙染、灰塵，最理想的辦法是用澱粉（麵粉可帶用）加水清洗，就是倒半盆水放入一勺澱粉，攪拌後把葡萄放入來回清洗後提出，作用清水衝一遍即可食用了。
這樣清洗的原理是：澱粉水的黏性比較大，把葡萄往澱粉水裡涮一涮，葡萄皮上的髒東西就被黏黏的澱粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗的特別乾淨。
最重要的是，這種清洗葡萄的方法更衛生更安全。洗完的葡萄晶瑩剔透，而且絕對保持完整。用這種方法還能清洗葡萄乾、幹棗和枸杞等乾果呢！
30樓：匿名使用者
葡萄帶枝浸泡在含有澱粉的水中半小時
31樓：小魚的大床
用淡鹽水泡一會，再洗掉就可以了
32樓：匿名使用者
拿回家後 撒點鹽在水裡泡會就行
葡萄榨汁需要去皮嗎 建議洗淨一起榨
33樓：給愛起個銘
葡萄榨汁可以不用去皮，但是，葡萄一定要清洗乾淨。
用葡萄榨汁時，我們一般都把葡萄皮剝掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥。科學研究發現，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質，可以防止正常細胞癌變。
研究者通過試驗結論得出，葡萄皮對小鼠**癌具有防治作用，說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發現，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋葡萄榨汁可以不用去籽。
其實葡萄的皮和籽是可以不用去除的，前提是你已經把葡萄的皮洗得很乾淨了。葡萄皮是最容易接觸農藥的部分，因此買回來後，不管是榨汁還是直接食用，洗都是很重要的一步。將提子用剪刀一個個減下來，放在鹽水中浸泡10分鐘左右；在盆中加入適量麵粉，通過麵粉來揉搓提子，動作要輕柔；把徹底洗乾淨的提子去蒂，放在溫開水中浸泡；葡萄泡軟一點就可以放入榨汁機中直接榨汁了。
葡萄裡面的籽是否要去掉也是很多人考慮的問題，其實試過葡萄榨汁的人就知道，葡萄籽打完之後是很碎的，而且很柔軟，不用去掉是不營養提子汁的口感的，而且給葡萄去籽很麻煩，要是每一顆都要剝開去籽，那還是建議你直接吃吧，在去籽的過程中，葡萄的汁液也損失了不少，而且果肉還會被汙染，為了榨汁這樣做得不償失哦。友，常食葡萄有益健康長壽。用葡萄榨汁時宜洗淨果皮，然後果皮、果肉一起榨汁。
34樓：手牽手的幸福
葡萄榨汁可以不用去皮，但是葡萄一定要清洗乾淨。
葡萄的皮和籽是可以不用去除的，前提是你已經把葡萄的皮洗得很乾淨了。葡萄皮是最容易接觸農藥的部分，因此買回來後，不管是榨汁還是直接食用，洗都是很重要的一步。
將提子用剪刀一個個減下來，放在鹽水中浸泡10分鐘左右；在盆中加入適量麵粉，通過麵粉來揉搓提子，動作要輕柔；把徹底洗乾淨的提子去蒂，放在溫開水中浸泡；葡萄泡軟一點就可以放入榨汁機中直接榨汁了。
葡萄裡面的籽是否要去掉也是很多人考慮的問題，其實試過葡萄榨汁的人就知道，葡萄籽打完之後是很碎的，而且很柔軟，不用去掉是不營養提子汁的口感的，而且給葡萄去籽很麻煩，要是每一顆都要剝開去籽，那還是建議你直接吃吧，在去籽的過程中，葡萄的汁液也損失了不少，而且果肉還會被汙染，為了榨汁這樣做得不償失哦。常食葡萄有益健康長壽。用葡萄榨汁時宜洗淨果皮，然後果皮、果肉一起榨汁。
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