1樓：幻紫cx冰晶
您好，您的問題有點多，我來分別說一下：
1、發酵的味道，可能由於溫度較高，儲存是處在密閉的地方，所以這樣就容易產生水果發酵的現象。
2、一般做冰糖醃檸檬都是需要放在陰涼的地方儲存的，比如冰箱內，這樣能夠放置較長時間。一般低溫下就不容易產生細菌。
3、冰糖醃檸檬實際上不是發酵的產物，實際上就是糖分和檸檬彼此融合的過程，和甜酒這樣的發酵產物不同。
4、冰糖檸檬和鮮檸檬泡水相似，因為主要都是檸檬這樣維生素c起到作用。
希望對您有用，望採納~
2樓：科技微技巧
不能食用，已經發酵造成營養流失。發酵的味道，可能由於溫度較高，儲存是處在密閉的地方，所以這樣就容易產生水果發酵的現象。
檸檬味酸甘，性平，具有化痰止咳、生津健脾的功效，常用於**咳嗽痰多、咽喉炎症等**。冰糖清熱潤肺，冰糖漬檸檬能起到加強止咳潤肺的功效。
3樓：匿名使用者
問題出在兩方面：一涼幹後切片，二冰糖。
切片時刀具不潔，冰糖沒有碾碎，沒有接觸到冰糖的部位易感染菌並使菌類大量繁殖。
優質白砂糖（每斤4元以上）的與冰糖效果一樣。
冰糖檸檬的效果與新鮮檸檬泡水的效果不一樣，口感更佳，更利於吸收！
4樓：不如等待
應該不行 屬於變質了
百香果檸檬蜂蜜冰糖醃製法能放多久是要發酵嗎
5樓：duang秒過
不需要發酵只需bai放冰箱三天就可以du食用，盡zhi早飲完畢竟不含防腐dao
劑沒版有辦法儲存太長時間權。
【百香果檸檬蜂蜜做法】
主料：百香果13個左右，檸檬3~4個，蜂蜜500克，冰糖適量，鹽適量。
輔料：玻璃瓶1個。
步驟：1、檸檬用少許水弄溼表面，加入鹽揉搓表皮。
2、再用清水洗淨後擦乾。把檸檬切成片。
3、檸檬果籽挑出不要。
4、百香果切開，把果肉挖到碗中。
5、罐中先放一層蜂蜜打底。
6、鋪上一層檸檬。
7、放上一層冰糖。
8、放上幾大勺百香果，鋪平。
9、再擠一層蜂蜜。如此類推直到把水果放完。
10、最後蓋好蓋子，放進冰箱冷藏儲存。放置二~三天再食用。
11、使用前用勺子攪拌一下沉底的糖漿。
12、早上用溫水泡上一杯，味道很美味。
6樓：
百香果，檸檬，蜂蜜冰糖醃製法不是發酵。可以放冰箱裡放10天半月吧。
7樓：天堂的烈火花語
正常，這樣就是發酵了，我的也是還嗷嗷的往外噴水啥的，千萬不要裝的太滿，要不然天天都會噴
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