1樓：課文與閱讀
豆包的製作方法：
1、把面揉均勻後放置一邊醒著。
2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒過豆子，上火煮。
3、煮好後把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。
4、之後用小火炒紅糖，少放一點水，出香味了，水也差不多熬沒了。
5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。
6、面醒好後包豆包（包法與水煎包一樣），然後上鍋蒸熟。
豆包是一種以黃米（大黃米或小黃米）面為皮，以豆沙為餡，蒸熟後食用的食品。一般出現在中國北方地區。但是，華北很多地區隨著人口的遷移，也漸漸出現了白麵為皮的豆包，為了區分於饅頭，還用胭脂在上面點上紅點，餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡都是一粒粒的。
在東北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆餡包，豆陷包是指白麵皮的豆包。有的地方，豆沙包也簡稱豆包。在吉林，與豆沙包不是同一種東西。與其它「包」的區別在「皮」的採用原料不同。
豆包中的小豆又名赤小豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂**的功效。
2樓：爵爺的網路
豆沙包顧名思義就是採用豆沙做成的麥包，豆沙包我們也叫做是豆蓉包，豆沙包不但外觀好看而且吃起來味道也是一流的，經常吃豆沙包還能起到一定的保健功效，所以豆沙包深受人們的喜愛，豆沙包的做法其實非常簡單，我們只需要採用幾個步驟就可以在家裡面自制出豆沙包來。
1自己做的紅豆沙，分別把紅豆沙用手整成大小一樣的圓形備用
2紫薯是蒸熟冷凍的化開，加少許溫水水並用勺子壓成泥，加酵母、白糖化開，倒入250克麵粉中和成紫色麵糰，酵母加溫水、白糖化開加入350克麵粉和成白色麵糰，每塊麵糰最後加一點花生油和成光滑的麵糰，分別發酵至2倍大小
3發酵好的麵糰揉至光滑細膩沒有氣泡，揉成長條，分別分割成較均勻的劑子
4分別取一份擀成圓形面片
5兩份麵皮疊加一起，放入豆沙餡
6在麵皮邊切口，把面片平均分成5等份
7依次把每一份面片切口處捏攏
8捏攏後用虎口進行整形、收口，中間沾一點水用手指捏好，防止蒸的時候分開
9做好的豆沙包，像花一樣漂亮，醒發20分鐘
10冷水入鍋，水開以後繼續蒸制約13分鐘左右分鐘關火，燜上2分鐘即可出鍋
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豆沙包，我們知道豆沙包不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃豆沙包可以起到很好的保健功效，上文我們詳細介紹了豆沙包的做法，相信大家都掌握了吧。
3樓：十二生肖之家
自己做的豆沙餡，可以包豆沙包了。下面是具體做法和步驟。
工具/原料
面 (適量)
紅豆餡 適量
酵母 適量
1/8首先是發麵。酵母放在碗中加一點糖，慢慢放入溫水攪拌均勻，靜置2、3分鐘。注意一定要用溫水，一定不要燙，更不要用開水，那樣會把酵母菌都消滅了的，就發不起來了。
2/8然後將酵母水慢慢倒入麵粉中，攪拌成棉絮。揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。面盆上記得扣個蓋子不然就幹吧了。現在夏天放在陽光下，一會就發好了。
3/8面發到兩倍大時用，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。
4/8取出發好的面，放在案板揉麵，好讓面中的氣排出來。我覺得這步挺重要的，有時候做包子饅頭，在蒸鍋裡剛蒸好的時候又大又好可是一開啟鍋蓋就塌了，這步沒排好氣可能是其中的一個因素。
5/8把發好的面，分成均勻的麵糰，拍扁。再擀成圓形的皮，就可以包餡了。
6/8麵糰放入手掌心，把豆沙餡放入麵皮，然後像包包子一樣捏上，把有褶皺朝下放在案板上，雙手順時針轉動豆沙包的形狀就出來啦。
7/8包好後放在蒸鍋裡醒發20分鐘。開始蒸豆沙包，蒸鍋上汽後再蒸15分鐘就熟了。
8/8關火後過3分鐘再開啟鍋蓋讓豆包定形，把豆沙包揀出來。 大功告成，開吃！
注意事項
發麵時在酵母里加糖是為了有助於酵母發酵得更好。
關火後稍等2、3分鐘也挺重要的，有利於定形防止豆包坍塌下來。
發麵不要發得太過火了，兩倍大即可，不然做出來不好看還可能會酸。
這個豆包怎麼講？
4樓：董太漂亮
豆包是北方的一種民俗食品，也就是中糯米粉或者粘米粉，把豆沙餡包在裡面，然後在鍋上面加氣蒸熟，其中非常有特色的美食
5樓：榮榮和平
什麼呀？看不清楚呀，
字太小了，
發不出來呀，
可以打字一下，
或者簡簡單單
的說一下也是可以的。
自制豆包怎麼做，自制豆包素魚的家常做法怎麼做好吃
方法 步驟。準備好紅豆，洗乾淨。紅豆用開水泡一晚。泡了一晚的紅豆已經發脹了，鼓著肚子圓滾滾的，很漂亮。裝入高壓鍋內，放入高於紅豆3cm的清水。大約要煮20分鐘的樣子，我煮好後悶的比較久。大約要煮20分鐘的樣子，我煮好後悶的比較久。所有的紅豆已經吸飽了水，粒粒皆飽滿。接下來的工作要麻煩一點，但是一點都...
糯米麵怎麼做粘豆包，江米麵粘豆包的做法
夏媽廚房 自制糯米粘豆包 家庭配方簡單易學，個個光滑細膩，入口軟糯拉絲 糯米粉做粘豆包，先把紅豆煮熟，然後再紅豆里加適量的白糖和紅棗攪拌均勻，加適量的糯米粉揉成麵糰，然後做成豆包再在幹糯米粉裡滾一下就可以上蒸鍋蒸了。 糯米麵。也放上發酵粉，讓它發酵完了以後抱上粘豆。出來的豆包非常的粘。又黏又滑。非常...
土豆絲餃子餡怎麼做，素餡土豆包餃子怎麼做
土豆所含營養豐富，有通便潤腸，美容抗衰老的功效。用土豆做的餃子餡，口感滑嫩，香味濃郁，適合大眾口味，是老少皆宜的美食，今天就給大家介紹土豆餃子餡做法。食材土豆 200克 豬五花肉 100克 芹菜葉 100克 蔥 姜 適量 鹽，蠔油，生抽 適量 花椒粉，大料粉 適量 熟花生油，香油，料酒 適量 方法 ...