1樓：我永遠愛貝爾法斯特
中國人與外國人體質不一樣，酸奶相較於牛奶更利於吸收，且營養價值高，兼具養胃改善體質的療效。但市面上的酸奶，質量參差不齊，又含有各種不確定的新增劑，還是手工做吧，這樣又簡單又有趣
方法/步驟
先將透明的玻璃瓶或者容器沸水煮後晾乾
一袋鮮牛奶加入少量酸奶攪拌均勻，一般一袋奶250g加入兩勺酸奶攪拌就行了
匯入鍋內小火煮到40度左右，就是手放進去覺得溫熱，率高於體溫。
匯入事先準備好的容器密封放好
過8--16個小時後開蓋，你就會發現牛奶變得像豆花一樣是凝固的了
放入冰箱後冷藏，取出加入蜂蜜、水果等調味，口感棒棒噠
酸奶的口感是，發酵的時間越久越酸，但益生菌在8+是最活躍的，建議不要發酵太久，並且及時吃掉它
每次食用酸奶都可以留一小部分做為下一次的發酵用，這可是像老面一樣，可以迴圈利用哦
注意事項：
在發酵前不要提前加入糖或者是果粒 會影響整個發酵過程。
滿意請採納，不滿意請追問，您的採納是我們前進的最大動力，打字辛苦，謝謝您的配合！
怎樣製作酸奶並寫出實驗報告和製作感受
2樓：掌秀榮藩緞
具體步驟就跟樓上說的一樣，可以適量加入果汁或者甜味料哦，不然很酸的，味道還會有些澀，並不好喝哦。
至於實驗報告，主要分成五個部分：實驗目的、實驗要求、實驗環境、試驗過程、實驗心得。
實驗目的是指為什麼要進行試驗的理由；
實驗要求其實就是指注意事項；
實驗環境就是概述了溫度、器材、原料和環境的綜合描述；
至於實驗步驟和實驗心得就不用我介紹了吧。
細菌和真菌與人類的生活關係密切，請分析回答：（4分）（1）製作酸牛奶等食品時利用了 ...
製作酸奶失敗的原因是什麼
如何製作酸奶，酸奶如何製作
一般方法 原料 鮮牛奶 白糖 乳酸菌。用具 盆 鍋 乳瓶等。製作方法 1 選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶，要求脂肪含量不高於3 幹物質高於8 5 酸度小於0 16。按鮮奶5 10 的比例加白糖，煮沸3分鐘後過濾。2 再將過濾的牛奶迅速降溫至38 42 在無菌下接種乳酸菌種，使菌種分佈均勻。3 接種...
老酸奶怎麼製作，老酸奶的製作方法？
準備 一個密封的飯盒，一小杯酸奶，一包純牛奶，白砂糖少許。1 將純牛奶倒入飯盒裡面。2 倒入酸奶，我用的是上次吃剩的酸奶，也就是說第一次做需要一小杯酸奶，以後做只需要在做好的酸奶裡面舀一勺放進去就可以了。3 攪拌均勻。4 加白砂糖。我加了兩勺，具體根據個人口感。5 繼續攪拌，把糖化開。6 然後蓋上蓋...
自已製作酸奶方法，自己怎樣做酸奶 自制酸奶的方法步驟
付費內容限時免費檢視 回答1.準備 純牛奶 普通的純牛奶，越普通越好 酸奶 普通的超市賣的那種 糖 白砂糖或者蜂蜜也可以 燜燒杯或者酸奶機 這個是最重要，因為酸奶在製作過程中需要保持溫度在40攝氏度左右 2.把燜燒杯或酸奶機洗乾淨，用開水燙一下殺菌3.把純牛奶連包裝放在鍋裡用開水燙熱。4.把燙熱的純...