1樓：
準備：一個密封的飯盒，一小杯酸奶，一包純牛奶，白砂糖少許。
1、將純牛奶倒入飯盒裡面。
2、 倒入酸奶，我用的是上次吃剩的酸奶，也就是說第一次做需要一小杯酸奶，以後做只需要在做好的酸奶裡面舀一勺放進去就可以了。
3、攪拌均勻。
4、加白砂糖。我加了兩勺，具體根據個人口感。
5、繼續攪拌，把糖化開。
6、然後蓋上蓋子，放在三十度的環境下面靜置12個小時。
2樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
3樓：翦芫單琳
主要是選好牛奶和菌粉，牛奶用蒙牛伊利的純牛奶最好，菌粉的話做老酸奶要求高一點，網上幾塊錢包郵的我試了都不怎麼樣，最後選的優多益的，做出來很不錯，他家還有一種發酵了直接能喝不用加糖
4樓：粉甜糰子
主料牛奶1000ml 老酸奶酸奶發酵劑1克
1 裝牛奶的鍋先用沸水燙幾分鐘
2 麵包機桶和需要裝酸奶的容器也用沸水燙過，濾幹水份備用。
3 先倒一些牛奶在鍋裡，再將一小包酸奶發酵劑倒進去，攪拌均勻。
4 再將餘下的牛奶全部倒進去，攪拌均勻。
5 將攪拌好的牛奶倒入麵包機桶內，選擇酸奶發酵功能，按開始即可。
5樓：
買個酸奶機 然後照著說明書做
6樓：支豫奚紅旭
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引子
7樓：禕高翰
給大家發的發揮好等車呢
老酸奶的製作方法？
8樓：匿名使用者
取出純牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、攪拌器(勺子、筷子均可)、保鮮膜等，做備用。
將純牛奶在熱水中加熱，一般加熱到60—70度為宜，加熱後不要立即拿出，需在熱水中浸泡5分鐘。
將加熱好的牛奶、備用酸奶匯入已消毒的瓷罐中，參照比例為6%—10%，使用攪拌器將酸奶與牛奶攪拌均勻，在罐口覆上保鮮膜，保證密封性!
在約為60度的環境下，是最好的發酵溫度。可以將熱水新增到戴蓋的桶裡，周圍放置一些保溫材料，如：棉被、衣物等，等待6-8小時。
冬天時，可直接放置在暖氣上，用棉物包裹，同樣也是6-8小時。
6-8小時後，拿出瓷罐，觀察酸奶是否凝固，凝固證明發酵成功。凝固後，將瓷灌放入冷水中冷卻;然後重新包裹保鮮膜，放入冰箱儲藏。建議在2-4天內使用完畢。
9樓：遠方夢飛
酸奶的家庭製作方法：在家自己製作的酸奶，讓您喝出老酸奶的味道﹍﹍
老酸奶的製作方法
10樓：0o夢世輪迴
食材主料牛奶2盒 酸奶1杯
輔料 蜂蜜 適量
老酸奶製作步驟
1.準備好純牛奶和用於引子的一杯酸奶
2.將牛奶和酸奶杯都倒入酸奶機的內杯中，攪拌均勻3.酸奶機內倒入適量溫水，把放入牛奶的內杯放入，插上電，保溫8小時4.原味有營養的老酸奶製成了
注意事項：
老酸奶比較酸，可以根據自己的口味加入蜂蜜或果汁，也可以製成奶昔
11樓：笁笁的小窩
最簡單的方法是買一個酸奶製造機 做出來的真的很好喝
12樓：遠方夢飛
酸奶的家庭製作方法：在家自己製作的酸奶，讓您喝出老酸奶的味道﹍﹍
簡單家庭酸奶的製作方法？家庭如何製作酸奶
首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。2 準備好奶鍋一個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。3 將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。4 經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42 左右。若沒有溫...
酸奶的怎麼製作？酸奶怎麼製作
惡魔酸奶的教程在這裡，一起看看吧！1.器具都要開水消毒 可以密封的 2.菌種 原味的益生菌酸奶，大牌子的，生產日期最近的 和牛奶1 10的比例 牛奶煮不煮無所謂，反正都是已經滅菌的 3.放入酸奶機或夏天放在非空調房內一晚上即可。ok後 冷藏。吃的時候 新增 水果 蜂蜜 堅果 穀類是最好的搭配。酸奶怎...
自已製作酸奶方法，自己怎樣做酸奶 自制酸奶的方法步驟
付費內容限時免費檢視 回答1.準備 純牛奶 普通的純牛奶，越普通越好 酸奶 普通的超市賣的那種 糖 白砂糖或者蜂蜜也可以 燜燒杯或者酸奶機 這個是最重要，因為酸奶在製作過程中需要保持溫度在40攝氏度左右 2.把燜燒杯或酸奶機洗乾淨，用開水燙一下殺菌3.把純牛奶連包裝放在鍋裡用開水燙熱。4.把燙熱的純...