1樓：匿名使用者
臺灣香腸要用炭烤的才會有獨特的香味又好吃 另未依種小條的叫做鑫鑫腸就可以當火鍋料用煮的 臺灣香腸記得烤好立刻配蒜頭吃 好吃極了
2樓：匿名使用者
臺灣香腸多半是用烤的。。
因為臺灣香腸皮薄肉厚，有點類似於美國的熱狗。。味道偏甜。。
用烤的方式可以把香腸的肉汁都逼出來。。外層的膜又有韌勁。。
咬下去肉汁跟脆皮還有肉的混合。。口感相當的不錯。。
3樓：
油炸的或者用小火煎要加點油 還有一個就是用烤的
4樓：匿名使用者
臺灣香腸烤著好吃，煮的不好吃。
5樓：匿名使用者
香腸土豆片材料：大土豆2個，香腸3根，老乾媽豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各一隻，洋蔥1個做法：1）香腸切斜片蒸熟。
青紅椒洋蔥切絲。土豆切片。2）熱油炒香青紅椒洋蔥絲盛出放一邊。
（翻炒兩下就可以，3分熟）3）多多的油燒至7成熱放土豆片翻炒成金黃色，盛出放一邊。4）鍋留餘油放入蔥和姜，香味出來後放入老乾媽豆豉和蠔油，炒地非凡非凡香的時候加入肉泥，翻炒兩下放入香腸土豆片，繼續炒，最後加入青紅椒洋蔥絲加一點糖少許鹽和雞精，炒兩下盛出。哈哈，好香哦香腸芥蘭的做法調味料：
花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。 製作過程： 1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片； 2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時； 3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可
臺灣香腸怎麼煮
6樓：匿名使用者
臺灣香腸怎麼煮----寫料理應該比較貼切
基本上沒有人料理香腸是用煮的
1.香腸在臺灣料理絕大份是用油煎的,小火料理時翻面滾動到熟2.還有就是切片跟菜炒來吃
3.還有一種廣泛的吃法就是下面放木炭上面放著網子烤來吃
7樓：匿名使用者
我媽是直接丟進烤箱裡，但要記得墊錫鉑紙，不然油會滴下去。
臺灣烤腸買回家生的該怎麼吃?
8樓：和欣堂
建議可以用煎的或是烤箱烤
在網上看到一個不錯的方法
建議可以試試
冷油水煎香腸法，顧名思義就是不必一開始就將鍋子加熱，首先，先將要煎的香腸用刀子劃上幾刀，這個動作主要是幫助等一下煎香腸時可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當中，接著將些許的水加入鍋子當中，水量為大概蓋住香腸的高度即可，然後再加上大概一湯匙的油到鍋子當中，接著就可以**了，大概過了不久，你會發現鍋子當中的水會先沸騰然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的過程當中所產生的水蒸氣和溫度會先將香腸煮熟，然後奇妙的事情發生了，當鍋子當中的水被煮乾之後，接著的動作就是換剛剛加入的那一小湯匙的油開始煎香腸了，因為在這之前香腸已經被蒸氣給煮熟了，所以煎香腸的過程只要大概看到香腸的表面開始出現一般煎香腸的色澤然後出現煎香腸的香味時，整個煎香腸的動作就大功告成了，在這個過程當中完全不會有傳統用熱鍋熱油煎香腸讓香腸焦黑的困擾，更不會弄得熱油四濺。
9樓：匿名使用者
如果有烤箱就烤著吃，如果沒有烤箱。
可以放到微波爐里加熱，也可以煮飯的時候放到米飯上熱，也可以用蒸鍋。
跟雞蛋一起炒著吃也好吃。
請教正宗臺灣香腸的作法
10樓：
1 豬肉的肥瘦比例是2:8或3:7 為最合適，羊腸衣適量用水洗去鹽分，浸泡30分鐘，可以分別將每條腸衣在自來水下灌水沖洗一下檢查有沒有破洞，然後泡水備用，如果怕有腥味可以在水中加點料酒。
2 將肉先切成小塊，在用絞肉機絞餡
3 將肉餡放入鋼盆中，加入臺灣香腸調料約70g、水、澱粉、料酒、、黑胡椒碎、蒜粉、辣椒粉和少許鹽，攪拌。
4 腸衣套在漏斗上，下端打結，開始灌腸。邊灌邊用線分段紮緊。
5 將做好的香腸吊起風乾晾一天
6 將晾過的香腸煮熟。邊煮邊觀察氣泡，用錐子扎破。
7 將煮熟的香腸撈出瀝乾、晾涼 即可冷凍儲存了8 吃的時候用小火煎至表皮變棕紅色即可
11樓：匿名使用者
一個丈夫每天出去吃別人祭奠祖先的食物，回來後還在妻子面前炫耀。用來諷刺某些人不知廉恥的
12樓：文寵堯
正宗臺灣香腸真的好吃嗎？
臺灣香腸怎麼做好吃
13樓：殷天傲都
用大蒜苗炒香腸是最妙的了，特別香！~
也可以劃幾刀炸著吃
還有一種 就是
麻辣香腸
主料：豬肉(肥瘦)500克
輔料：豬小腸50克
調料：鹽5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,薑汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克
1. 將豬肉去皮洗淨切成片；
2. 豬腸用手揉洗乾淨，瀝乾水分；
3. 將切好的肉，加入鹽、白糖、料酒、味精、胡椒麵、薑汁、花椒粉、辣椒粉拌勻，裝入豬腸內；
4. 用錐子或粗針扎眼出氣，用麻繩拴成結，掛於通風處；
5. 晾至腸衣起皺紋，色澤紅亮就行；
6. 吃時將其洗淨，用水煮後上籠蒸熟即可。
希望採納
速凍臺灣香腸怎麼做才好吃？
14樓：元寶
最好就是放在專門的機器裡滾起來咯。當然一般人家裡沒有這種機器。
要麼就放點油炸一下，油溫不要太高，不然會裂開的。
還可以煮起來，我以前吃火鍋的時候就把香腸煮在裡面，也挺好的。刷點醬。
總之你摸索摸索，應該會有很多吃法的。呵呵
臺灣烤腸買回家生的該怎麼吃
和欣堂 建議可以用煎的或是烤箱烤 在網上看到一個不錯的方法 建議可以試試 冷油水煎香腸法，顧名思義就是不必一開始就將鍋子加熱，首先，先將要煎的香腸用刀子劃上幾刀，這個動作主要是幫助等一下煎香腸時可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當中，接著將些許的水加入鍋子當中，水量為大概蓋...
烤箱怎麼烤香腸好吃，如何用烤箱烤香腸？
準備香腸五六個，色拉油少許，胡椒粉，香菜2 做法香腸小心去外殼。用小刀將其切處許多小口子。取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。將雞肉腸塗上色拉油，塗抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。10分鐘後將其翻身再次塗上色拉油上下150度10分鐘。出烤箱撒上胡椒粉和香菜就可以了。可以在錫紙上面考。芝麻烤香腸...
怎麼烤香腸好吃，燒烤香腸怎麼考
烤香腸 香腸抹上少許油，用錫伯紙密封，擺進烤箱裡以175度烤20分鐘，開啟錫伯紙後在烤10分鐘至外皮微焦即可，吃時沾芥末醬。芝麻烤香腸原料 香腸 蜂蜜 橄欖油 芝麻 番茄醬。製作方法 1 將香腸清洗乾淨，瀝乾備用 2 把竹籤泡在清水中30分鐘，然後清洗乾淨 3 將香腸切成小節，穿在竹籤上 4 烤箱預...