1樓：儔僥由儐
應該沒有，用鹽代替的。
做法如下：
材料：黑魚一條，酸菜一包，乾紅辣椒10多個，花椒一小把，蔥、姜、蒜，青椒一個，幹澱粉三匙，蛋清一個，鹽適量。
做法：1、準備好所需要的原料。酸菜切塊。
2、把魚去頭，刀傾斜著片掉魚骨，剩下淨魚肉。
3、用水把魚衝一下，洗乾淨，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部，片成魚片。
4、片好的魚片，放一湯匙鹽搓洗，用水沖洗成晶瑩透明的魚片。
5、魚片用鹽、白胡椒粉和一個蛋清、幹澱粉三茶匙醃漬。
6、用手抓拌均勻，醃製20分鐘。
7、魚頭魚骨洗淨血汙備用。
8、酸菜焯水，撈出備用。
9、乾紅辣椒切小斷，蔥切大斷兒，薑切片，蒜切片。
10、鍋裡放油，炒香蔥薑蒜。
11、下入魚頭魚尾魚骨塊魚皮炒變色。
12、放入酸菜繼續炒一兩分鐘。
13、放足量開水，大火燒開，中火煮20分鐘到魚湯白。放入鹽調味。
14、撈出魚頭和酸菜等等，撈出來鋪在盆底。
15、大火燒開魚湯，魚片一點點放入。
16、魚片7。8成熟撈出放在盆上面，倒入魚湯。
17、鍋裡放油，涼油放入花椒和辣椒，小火燒，辣椒變得油亮幹酥。
18、花椒和辣椒撈出放在魚片上，青椒撒在魚片上，油大火燒冒煙，澆在魚片上即可。
2樓：居曾
你看看配料表？有的是雞油，豬油，牛油，植物油。都有可能！
酸菜魚料包可以燉五花肉嗎
肯定可以的呀。不過五花肉燉酸菜魚的料，五花肉會變得酸酸的呀！建議裡面的加點糖，到時候是酸甜的。那我這個味道就很好了。酸菜除了用來做酸菜魚，還可以燉五花肉，酸菜燉五花肉做起來簡單又好吃。五花肉燉酸菜是一道地道的東北菜，五花肉色澤鮮亮，酸香可口，肉質鮮美而不油膩。五花肉燉酸菜的做法 主料酸菜300g 五...
酸菜魚裡的醃魚包裡面都是什麼成份
鷹志說史 玉米澱粉 胡椒粉 香辛料等。酸菜魚做法 用料 黑魚1條，酸菜適量，辣椒適量，花椒適量，澱粉2勺，姜2片，胡椒適量，幹辣椒適量，鹽適量 1 買不到烏魚只好用裸斑魚代替，將魚骨斬好，放鹽 姜醃製2 魚肉切片 3 放鹽 澱粉 胡椒粉 蛋清醃製 4 將醃製好的魚放入鍋裡煎下 5 將炒好的酸菜倒入煎...