1樓：月似當時
超市買的粽子蒸或者煮都可以。煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
另外煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。
擴充套件資料
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟稱「筒粽」。
東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱為廣東鹼水粽。同時期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過於豬肉粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
明、清時期：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代出現「火腿粽子」。
明清兩代，粽子成了吉祥食品。相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的「筆粽」，樣子細長很像毛筆，諧音「必中」，為的是討個口彩。
2樓：小敏
超市買的粽子一般都是煮熟的，回家用鍋蒸熱吃就行。如果買的是生的粽子，那就回家用水煮熟了吃。
3樓：草木有本心
粽子是要用水煮的。煮熟後才可以吃。如果用蒸的話，不一定能全熟
4樓：匿名使用者
你看包裝說明，上面會寫的，一般超市買的都是熟的，隔水蒸就可以了
買回來的粽子直接放在鍋裡煮？還是蒸？
5樓：潮潮
都可以。
煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再內用旺火煮3個小時容左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。
蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水，將粽子置於蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。
下面演示一下水煮粽子：
1、鍋中加水，將粽子放入鍋中。
2、粽子放好後，在粽子上壓一個盤子。
3、蓋上蓋子，**煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。
4、4小時後開啟蓋子，粽子放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。
6樓：一個世界的海角
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的版受熱更均勻，所權以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
食用禁忌
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
7樓：love菠蘿大偵探
煮粽子分清冷水還是開水下鍋，牢記4點，粽子又香又糯，沒有硬心
8樓：匿名使用者
要看你買回來的粽子，如果是熟的，就直接放在鍋上蒸就好了，一般買回來的都是煮熟的，但是如果買回來的裡面的糯米還是生的，那就要放在鍋裡煮了
9樓：匿名使用者
我們這邊是用蒸的，現在壓力鍋，好多了，以前用柴火燒水蒸，要搞很久，用水煮，裡面的米都進水了。
10樓：北茗南苑
一般粽子都是用水煮的。
11樓：匿名使用者
我覺得煮的容易進水耶，不好看，米還容易卸出來。
12樓：匿名使用者
買回來的粽子米能直接用盆子放到鍋裡蒸嗎
粽子是煮還是蒸?要多久?
13樓：煥煥
粽子一般都是用煮的，用普通的鍋來煮得3-4個小時，砂鍋煮出來的粽子會特別香。如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了。
擴充套件資料
現代做法
粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
粽的選材：粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉，我國海南島地區還會使用一種嶺南特有的植物「柊葉」作為裹粽的粽葉，形狀通常是三角形，呈角錐狀或方錐狀。在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。
注意事項
食用禁忌
1、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃；
4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
6. 食用前需充分加熱至軟。
注意事項：
一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來方便。
素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
製作禁忌
粽子的熱量依其「大小」、「內容」不同有所差別，「肉粽」每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽則由400至520卡 ，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
14樓：知道麼麼噠
一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時. 砂鍋煮出來的粽子會特別香.
如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了. 煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香
15樓：匿名使用者
鮮生粽子煮半小時。熟粽子加熱蒸煮皆可，一般15分即可!蒸熟粽吃起要香硬些，適合年輕人。老小還是煮吧，這樣會軟點!
16樓：匿名使用者
煮好些，水開後再煮15至20分鐘
17樓：木默木默
都可以，煮的會熟、軟一些，也快一點吧。時間平常沒注意，水開後再十分鐘肯定夠了，自己用筷子或別的戳一戳，就知道熟沒熟
18樓：手機使用者
我家是用堡的大概一小時的多
19樓：匿名使用者
最好要煮，用高壓鍋煮還快一點
20樓：匿名使用者
粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮 好嘛?
21樓：綿陽源鼎咖啡
你好！如果自己包的，可以煮一下，超市購買的，是熟的，蒸一下，個人建議，如果有幫到你，請記得采納哦，我需要你的一點點鼓勵，謝謝！祝生活愉快！
22樓：謝鑫少年本格
是煮的`如果你嫌煮時間長,建議你使用高壓鍋,這樣可以節省很多時間。一般使用高壓鍋煮棕子要15-20分鐘就可以了。但是要注意使用時候的安全啊。
粽子的做法大全兩種粽子加工方法：
1。北方粽子：以豆子，大棗等乾果為餡料的，用葦草葉（窄粽葉）包的粽子。
應該煮制。 方法：先在鍋底鋪兩層粽葉，然後一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉。
大火煮開，轉小火煮兩個小時。關火再悶到鍋涼。 2。
南方（肉）粽子。還是煮著吃好吃，也利於消化，因為蒸有時中間會不熟，口感不好，也不利於消化，粽子好吃也要少吃哦，因為是粘的，脾胃虛弱的人要少吃，不好消化！
超市裡真空包裝的粽子是蒸還是煮？要多長時間？
23樓：
超市裡真空包裝的粽子用蒸的比較好，需要15分鐘左右。
用料：糯米1000克、稻草一把、粽葉250克、水適量、棉線1卷天然鹼水粽——稻草灰粽的做法
1、採摘新鮮的粽葉。
2、用水清洗乾淨。
3、把稻草燒成灰。
4、裝進籮筐加清水過濾。
5、把第一次過濾的水再次用紗布過濾一遍。
6、糯米清洗乾淨。
7、然後加入過濾好的鹼水浸泡2小時左右。
8、糯米用粽葉和棉線包好成粽子。
9、包好之後放入鍋中。
10、上面可以鋪一層粽葉 這樣煮出來更香。
11、加入之前過濾好的鹼水。
12、大火煮三小時左右。
13、開吃了。
24樓：真歡曦小茶鋪
你好這種粽子是蒸熟了以後抽掉空氣真空包裝的買回家之後如果要吃就先從冰箱拿出來自然解凍，跟著放鍋裡再蒸15分鐘即可食用
對你有用請採納!!!
如果還有疑問請繼續追問
25樓：球球
超市裡真空包裝的粽子用蒸的比較好，需要15分鐘左右。
粽子的做法如下：
材料：糯米1000克，半肥瘦豬肉300克，鹽1/3茶匙，粽葉及水草繩適量，醬油20克，米酒15克，味精適量
步驟：1、豬肉切成4釐米長條，用醬油、米酒加味精浸泡一夜。
2、糯米用水加浸過肉的醬汁加鹽拌勻，泡25分鐘，瀝乾。
3、粽葉過燙水5分鐘，撈出抹乾。2張毛面朝外，折成漏斗狀；先取約2湯匙米鋪在葉半內，用匙壓一道溝；再將肉條直放其中，再鋪2湯匙糯米蓋滿肉條；用草繩將折葉處紮好即成。
4、生餡的粽子最好是在開水中煮，先大火煮透，再小火燜2-3小時。
超市買的冷凍粽子好吃嗎？要煮多久才能煮熟
娛樂三好小學生 現代人的生活條件越來越好，購物方式也越來越便捷，物資極大豐富，去趟超市基本生活用品和吃穿用度全部都能買齊。就連一些複雜的食物也可以在超市買到速凍的半成品，比如小時候我們只有在家才能製作吃到的餃子 包子 餛飩等等，還有端午節吃的粽子，無論是蜜棗甜粽還是蛋黃和肉的鹹粽，只要從超市買回家煮...
從超市買的凍帶魚要怎樣做好吃，超市買的凍蝦仁怎麼做好吃？
精彩百曉生 糖醋帶魚 原 料 帶魚500克，蔥絲 薑絲 蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。制 作 1 將帶魚去頭 尾 內臟，洗淨，剁成5公分左右的段，用鹽略醃。2 鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。3 鍋中留底油，下蔥絲 ...
買的幹粽葉要怎樣處理才能包粽子，鮮粽葉怎樣處理才能包粽子
舞璇瀅 買的幹粽葉要煮十分鐘後用水泡過才能包粽子，下面是具體做法 準備材料 幹粽葉數片 1 將買來的幹粽葉拆開包裝袋，拿出需要的量。2 把拿出來的粽葉放在水裡，雙面都清洗乾淨。3 將粽葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。4 熱水煮完粽葉後取出，泡在清水中等待粽葉變軟。5 一般泡一夜後粽葉就會變軟，這時候...