1樓：檀香透窗櫺
一般情況下，各類葡萄酒的最佳飲用溫度如下：
陳年乾紅葡萄酒：16-18℃（即室溫）
一般乾紅葡萄酒：12-16℃
桃紅、半乾、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃
乾白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃
在上述溫度中，最高溫度適合陳年老酒、結構感和醇香濃郁的葡萄酒。飲用溫度越低，葡萄酒的香氣就越淡，其丹寧就越粗糙；飲用溫度越高，其香氣就越滯重。白葡萄酒的溫度過低，就會「熄滅」，即不能表現出其特性。
此外，冰桶的使用，並不是乾白葡萄酒的專利。紅葡萄酒也可用冰桶來降溫。葡萄酒的最佳飲用溫度，還應考慮外界溫度：外界溫度越高，葡萄酒的飲用溫度就應越低。
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如何品酒：
1.時間
最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
2.杯子
品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。
3.次序
若同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是乾白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在幹型酒之後，新年份在舊年份之前。不過，也應該避免一次品嚐太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
2樓：匿名使用者
葡萄酒飲用最佳溫度
（1）飲用紅酒的最佳溫度是18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮。
（2）飲用白葡萄酒的最佳溫度是5度至8攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應先把酒冰鎮一下。
（3）拿葡萄酒杯時，用手指捏住杯柱或杯底，不要握杯壁，這是為了避免手的熱氣使酒的溫度上升，否則會影響酒的溫度和品酒的質量。姿態也比較優雅。
3樓：匿名使用者
最佳飲用溫度是6℃，你可以放在冰箱冷藏室1天，或者冷凍室2個小時，最好是放在冰桶裡，在加冰塊的冰水裡泡2個小時。這三種方法都可以達到需要的飲用溫度。
4樓：匿名使用者
醇厚的紅葡萄酒就該在18℃左右飲用，如果能在喝前半小時開啟瓶塞，讓它呼吸一下可以增加酒香和醇味。乾白葡萄酒、淡紅葡萄酒應冷卻至7℃~12℃時飲用。香檳、泡沫葡萄酒、甜白葡萄酒應在6℃~8℃飲用最好！
5樓：匿名使用者
不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。
乾白葡萄酒 8-10
飲紅酒的最佳溫度是多少呢
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
紅葡萄酒適宜「室溫」飲用，這裡的「室溫」是指沒有暖氣之前，家庭在冬季燃起爐火時的室溫，大約為16~20℃。方法很簡單，只要將紅葡萄酒放入1小時，酒溫就會降至20℃以下，如紅葡萄酒在冰箱記憶體放的時間過長也不要緊，只要將紅葡萄酒取出，開啟並倒入杯中，停30分鐘左右，該=紅葡萄酒的溫度差不多就是20℃，即所指的「室溫」。
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