1樓：三劍客**法則
是真的。喝紅酒的理想溫度一般在17度左右，但是又根據不同的品種有差異，所以門戶上寫的理想侍酒溫度是真的。
2樓：匿名使用者
我是做紅酒的你看看這個吧！
紅葡萄酒在室溫飲用，約14—18℃，最高不要超過20℃。一般的紅葡萄酒，應該在飲用前1－2小時先開瓶，讓酒呼吸一下，即「醒酒」。
桃紅葡萄酒約在12℃左右飲用最佳，酒精度稍高的約在14-16℃。
白葡萄酒一般在10—12℃，對於酒齡高於5年的白葡萄酒可以再低1－2℃。因此，喝白葡萄酒前應該先把酒冰鎮一下，一般在冰箱中要冰2小時左右。
起泡葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應該先冰鎮一下，一般要冰鎮3小時左右。
甜葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應該先冰鎮2小時左右。
資料**酒客網，酒客網是專業的進口葡萄酒網上**，我們致力於為給為愛酒人士提供全面詳實的葡萄酒市場資訊和健康飲酒的方式！
3樓：旖晛
您好：這個是真的。
葡萄酒的溫度
葡萄酒的最佳品嚐溫度和最佳飲用溫度是多少?
這兩個溫度不一定完全一樣。實際上多數專業品嚐都是在酒溫為15—20℃的條件下進行的。對於消費者來講，在多數情況下可以參考以下標準進行品嚐。我們還可以進行進一步的細分：
葡萄酒型別 溫度
if位＞36的乾紅葡萄酒 16一18℃
if位＜36的乾紅葡確酒 14—16℃
芳香型乾白葡萄酒\桃紅葡萄酒 10一12℃半乾、半甜、甜型葡萄酒 10一12℃
乾白葡萄酒，起泡葡萄酒 8—10℃
a、 紅酒
年輕單寧重紅酒 14-17℃
成熟紅酒 15-18℃
年輕味淡紅酒 12-14℃
新酒 10一12℃
b、玫瑰紅酒 7-10℃c、白酒
清淡型白酒 7-10℃
濃郁型白酒 12-16℃
半乾型 7-8℃
甜白酒 4-6℃
氣泡酒、香檳 7-8℃
願您的生活因為葡萄酒而更加美妙。
紅酒是否怕凍
4樓：yzwb我愛我家
紅酒一般不怕凍，並且在喝之前進行冷凍一下，會達到非常好的效果。
紅酒冷凍的方法：
1、查清楚紅酒的理想侍酒溫度是多少。紅酒的酒體可以大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的紅酒應該冷凍後再喝；酒體豐滿的紅酒在正常室溫下飲用即可。
①酒體輕盈的紅酒應該冷凍至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）；
②酒體豐滿的紅酒應該冷凍至60華氏溫度（15攝氏度）。
2、選擇冷凍方法，主要有3種：放冰箱裡、放冷凍箱裡以及放冰桶裡。不同冷凍方法由於所使用的工具不一樣，需要冷凍的時間也就不一樣，因此要提前決定到底選用哪種方法。
①把葡萄酒放在冰桶裡是最快的冷凍方法，用這種方法的話，一般只需2分鐘。
②如果使用冰箱來進行冷凍，酒體豐滿的紅酒需要40分鐘左右。
③如果用冷凍箱來進行冷凍，酒體豐滿的紅酒需要5分鐘。
3、開始進行冷凍，期間注意控制冷凍的時間。
4、在冷凍至預定的時間後，檢查一下紅酒的溫度。如果想要得到最準確的溫度資料，可以使用一個紅外線溫度計（也可以使用接觸式溫度計）來進行測量。需要注意的是，這樣測量只能測得酒瓶本身的溫度，而酒瓶溫度比瓶中液體的真正溫度低一些。
不過，如果紅酒長期放在酒窖或者酒櫃裡，其酒瓶和酒液的溫度差異就會變得極小。
注意事項：
1、為了最大限度地減少冷凍紅酒的麻煩，可以買一個酒櫃，這樣可以讓酒始終處於理想的侍酒溫度，隨時都可以喝。
2、把冷凍過後的紅酒倒入杯中時，它的溫度會迅速上升2華氏溫度（1攝氏度）左右，因為杯子的溫度會迅速傳給酒液。
5樓：卡媽智達
首先我覺得您說的「紅酒」應該是葡萄酒中的紅葡萄酒吧？
您想表達的意思是「葡萄酒怕不怕凍」對嗎？
因為紅酒可以是任何紅顏色的酒 但是葡萄酒就是用葡萄釀造的酒按照它的顏色分 它分為 乾紅 乾白 桃紅
其次 葡萄酒有它自己的儲存溫度 不同的葡萄酒 對溫度的要求不一樣但是一般來說紅葡萄酒應該在恆溫12度到14度白葡萄酒在恆溫10度到12度左右
起泡酒更低一點沒關係 零度時候飲用是最好的如果溫度比這個還低的話 對酒的品質肯定是有影響的但是如果您想說的是 把酒放後備箱裡忘拿了 問酒怕不怕凍（我突然想到以前有朋友問過我同樣的問題 說是把酒放在後備箱了）我得說 您得小心了 晚上的溫度低 後背箱裡的溫度也低 葡萄酒瓶很脆弱沒準會凍裂的
6樓：甘尋綠
答案是肯定的，因為紅酒的儲存條件是非常苛刻的，過高或過低的溫度，以及溫度頻繁變化都是不好的，凍住更是不行，會嚴重降低酒質。
如果紅酒在溫度低於4℃以下，則會析出酒石酸晶體，酸度就會減少，這樣下來口感可就會不協調，變得淡薄了而且很難喝了。所以紅酒的最合適的飲用溫度是8℃~12℃。一般儲存的溫度是在15~20℃之間。
7樓：以活人身份死著
不怕的...
不過紅酒最佳溫度是16－24度，不過16-22度肯定是好的。是否需要冰凍也清楚了吧。補充，常有朋友在喝乾紅時新增少量冰塊，這是可以的。
但也有朋友新增汽水，如雪碧等，這是不合理的，對人體雖沒有害處，但失去了紅酒應有的營養價值。
8樓：健康皇家
葡萄酒如果在低於4攝氏度以下可能會析出酒石酸晶體，酸度就會減少，如果你的葡萄酒本身酸就很少，那樣口感可能就會不協調，變得淡薄了。紅葡萄酒的最合適的飲用溫度是8--12攝氏度。一般儲存的溫度是在15——20攝氏度之間。
9樓：匿名使用者
紅酒是不怕凍的
1，紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
2，紅酒最佳溫度是16－24度，不過16-22度肯定是好的。是否需要冰凍也清楚了吧。補充，常有朋友在喝乾紅時新增少量冰塊，這是可以的。
但也有朋友新增汽水，如雪碧等，這是不合理的，對人體雖沒有害處，但失去了紅酒應有的營養價值。
怎麼看紅酒的真假？求大神幫助
10樓：小宇宙
第一步 酒瓶的顏色，正規原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則屬低檔配製型葡萄酒 這是因為紅葡萄酒內有機營養物質，光線照射要引起變質。所以正規的紅葡萄酒只能用有顏色的 遮光玻璃瓶裝。 第二步 可以檢視中文標籤上的條形碼。
一般來說，仿冒進口品牌紅酒，條形碼不會跟著變，否則，被查到後處罰比較嚴重。 美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9 原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒。 第三步 喝在口中，乾白葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感。
而乾紅應具有乾爽、醇厚、綿長、圓潤 感，各種口味均衡統一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質量欠佳。 第四步 開啟後看下酒瓶木塞 進口酒的木塞的跟酒瓶的傳遞的資訊是一樣的。
紅酒怎樣識別
11樓：glx新
快速識別紅酒好壞方法第一步看瓶標 看瓶標，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 快速識別紅酒好壞方法第二步 看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。 快速識別紅酒好壞方法第三步品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
12樓：酒痴的家
進口葡萄酒一般都有各國的條碼，中國的是69開始，然後看級別，很多假酒都是直接寫aoc vdp doc docg是不對的，這些只是不開啟酒塞的簡單識別！（酒痴網）
13樓：匿名使用者
紅酒一般的識別方法比較複雜，建議最好是買一些比較知名的紅酒，好的酒莊酒一般品質有保障，而且買紅酒畢竟是一分錢一分貨的事情。品紅酒，求的就是滿足自己的新鮮感，開心就好，沒有絕對好的紅酒，只有最適合自己的紅酒
紅酒可以冷藏冰涼再喝嗎？
14樓：陽光的
葡萄酒冷凍方法
1、查清楚葡萄酒的理想侍酒溫度是多少。葡萄酒的酒體可以大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的葡萄酒應該冷凍後再喝；酒體豐滿的葡萄酒在正常室溫下飲用即可。
1）酒體輕盈的白葡萄酒應該冷凍至45華氏溫度（7攝氏度）；
2）酒體中等至豐滿的白葡萄酒應該冷凍至50-55華氏溫度（10-13攝氏度）；
3）酒體輕盈的紅葡萄酒應該冷凍至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）；
4）酒體豐滿的紅葡萄酒應該冷凍至60華氏溫度（15攝氏度）。
2、選擇冷凍方法，主要有3種：放冰箱裡、放冷凍箱裡以及放冰桶裡。不同冷凍方法由於所使用的工具不一樣，需要冷凍的時間也就不一樣，因此要提前決定到底選用哪種方法。
1）把葡萄酒放在冰桶裡是最快的冷凍方法，用這種方法的話，酒體輕盈的葡萄酒只需10分鐘就能達到理想的溫度，而紅葡萄酒只需2分鐘。
2）如果使用冰箱來進行冷凍，酒體輕盈的白葡萄酒需要2.5小時才能達到理想溫度，酒體豐滿的紅葡萄酒需要40分鐘左右。
3）如果用冷凍箱來進行冷凍，酒體輕盈的白葡萄酒需要約20分鐘才能達到理想溫度，而酒體豐滿的紅葡萄酒需要5分鐘。
注意事項
1）為了最大限度地減少冷凍葡萄酒的麻煩，你可以買一個酒櫃，這樣可以讓酒始終處於理想的侍酒溫度，隨時都可以喝。
2）把冷凍過後的葡萄酒倒入杯中時，它的溫度會迅速上升2華氏溫度（1攝氏度）左右，因為杯子的溫度會迅速傳給酒液。
怎樣的紅酒才算是好的
15樓：曉妙招
很多人喝過紅酒，那你知道怎樣的紅酒是好紅酒嗎？趕快了解一下，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
16樓：優飲
首先，酒一點是真酒，而不是市面上的假酒，或是劣質酒。酒標是真的，並且購買渠道正規，**合理。
其次，葡萄酒不是越貴越好，符合自己口味、**合理、使用場景合適的酒才是最適合自己的好酒。
舉個例子，可能有人喜歡酒體厚重的酒，也有人喜歡酒體輕盈的酒，所以，只要酒是真酒，並且不是劣質酒，符合自己口味的酒就是好酒。
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
我僅僅路過而已 葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色 當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色 桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。因為全世界範圍內乾紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常...
紅酒和葡萄酒是一樣的嗎，紅酒和葡萄酒有什麼區別
葡萄酒包含乾紅 紅葡萄酒 和乾白 白葡萄酒 而紅酒單指乾紅 紅葡萄酒 乾紅和乾白既有釀造原料的區別，也有加工工藝的不同。乾紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，採用皮 汁混合發酵，然後進行分離釀造而成 乾白是選用白葡萄或淺色葡萄，經過皮 汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成。 紅酒只是葡萄酒中的一...
進口葡萄酒都有中文背標嗎，進口紅酒葡萄酒的中文背標裡面的經銷商可能不一樣麼？
靜波 歡伯網 靜波很高興為你解答！界於語言資訊的不對稱，中文標籤只是國家出臺的一項便於消費者識別進口葡萄酒的規定。從接觸進口葡萄酒的經驗來看，有沒有中文背標不是識別真偽的根本。因為，很多的商家是出於市場安全考慮，擔心下游的客戶越級到上游廠家進貨而不貼中文標籤，另外很多的 商家擔心客戶聯絡中文背標上的...