1樓：匿名使用者
使用了一兩次，是可以再食用的。但經過多次反覆加熱後的油就不要再用了，因為有致癌物。
2樓：梓夜雨沙
應該沒問題。
家庭中基本上沒有反覆使用的油，才炸過一次東東，應該可以吃的。
3樓：風影動長竹
能；最好放一放沉澱一下，底子就不要用了。
4樓：匿名使用者
可以`````能```
我以前炸過東西很多``````絕對能用.
我這裡的街市 燒烤-炸東西 都是用花生油.
街邊的燒烤店和炸東西店 都是用花生油.
而已都是炸香蕉啊 蓮偶```很多種菜樣.和 肉類.
花生油抄菜好吃.一半豬油 一半花生油- 放入合適的配料.美味及了.
我在家 常常炸東西吃.````嘻嘻
5樓：匿名使用者
花生油炸過一次東西以後,用過的油還可以繼續用。但要注意使用的方法。
做菜時，放入鍋中，直接燒菜，蒸煮食物。不可以採用煎炸烹飪方法，因為食用油二次高溫會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。
要儘快使用完畢。油類物質一經加熱使用之後，保質期就縮短了，有的一個多月就會出現怪味（哈喇味）。
做包子、餃子餡之類的食品，直接放入花生油。這些食物不需要高溫加熱，不影響油的調味效果。
一些涼拌的菜，涼拌麵等，也是可以使用的。
6樓：悠幸
使用剩油，遵循兩原則
一般來說，不建議反覆加熱油脂，但這並不意味著加熱過的油絕對不能使用。只要油脂沒有渾濁或者顏色變深，就還是可以使用的。不過，使用這樣的油，需要遵循兩個原則，第一個原則是儘快用完，第二個原則是避免高溫。
炸過一次東西的油還能再用嗎?
7樓：wjia佳醬
炸過食物的油只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要儘快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是儘快用完，最好保持在一週之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
擴充套件資料；
4種吃油方法危害健康
1、用高溫油炒菜（高溫時）才開始炒菜，這種做法是不科學的。因為用高溫油炒菜不但會破壞食物中的營養成分，還會在熱炒的過程中產生一些過氧化物和致癌物質，人吃了這樣的菜會影響身體健康。
2、只吃植物性食用油（豆油、花生油等）而不吃動物性食用油（豬油、牛油等），這種做法是錯誤的。
3、長期食用單一品種的植物性食用油或動物性食用油，很多家庭都是長年使用單一品種的食用油。
4、血脂過高的人（或肥胖症患者）與健康人一樣使用食用油，許多血脂過高的人（或肥胖症患者）和正常人一樣吃食用油，這種做法是錯誤的。
參考資料**；人民網-注意！4種吃油方法危害健康
參考資料**；人民網-炸過的油扔掉太可惜 必須多久之內吃完？
8樓：江湖風雨情
一般家庭用的油炸點東西是可以的用的,我是北方人,過年的時候,家裡都炸很多東西吃,油照樣可以吃.幾十年了,也沒事,但是現在科學家們又發現了吃這樣的油,不好.
但是我覺得像外面店裡的東西,好像炸油條那種油,是肯定不能吃了.因為不知道是炸了多少遍的油了.
自己家的油,炸了點的東西,是可以用的.
9樓：匿名使用者
最一般在家請客或者做年夜飯，這樣是可以的，沒關係。
不過注意一下順序，儘量先炸一些不會有沉澱物或使油渾濁的東西，這樣的東西留到最後再處理。還有會使油變味的也儘量留到後面，如羊肉串什麼的好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質有條件不要用了
！有條件不要用了
最一般家庭用的油炸點東西是可以的用的,我是北方人,過年的時候,家裡都炸很多東西吃,油照樣可以吃.幾十年了,也沒事,但是現在科學家們又發現了吃這樣的油,不好.
但是我覺得像外面店裡的東西,好像炸油條那種油,是肯定不能吃了.因為不知道是炸了多少遍的油了.
自己家的油,炸了點的東西,是可以用的.
好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質！支援一下 謝謝樓主
10樓：司徒可人
一樓說得對，炸過的東西一般都含有致癌物質，經常吃對身體不好的
11樓：夜話無眠
炸過一次沒事拉，三次以上就就不行了，好像在電視上有人講過的
12樓：
最好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質！
13樓：匿名使用者
理論上不好，不過我家還是用的
胡姬花魯花花生油哪個更好一些，胡姬花花生油和魯花花生油哪個好？
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