1樓：小阮
1，在蘭州的大街小巷，牛肉麵店是最重要的，當然，全國最重要的是「蘭州面」。或者更辣的大蒜，或者清水湯，一碗牛肉麵放進肚子裡，心裡很滿足。大嘴、大喝、大肉一直是西北人的標誌性動作。
嘉峪關烤肉是當地居民享受這種風格的標準搭配。一。蘭州釀皮是西北地區最受歡迎的風味小吃之一。
雖然它被稱為「陝西小吃」，在甘肅省蘭州的釀造**，有其獨特的生產技術和風味。
2.這是永昌市民喜歡吃的早餐。把饅頭泡在大碗裡，抓起一大把牛肉、羊肉、豬蹄、腸子和牛肚，舀起肉湯，在肉湯鍋裡漂流幾次，確保整碗都烤好燙傷了，然後端給客人吃。
3，天水大雜燴主要由夾板肉製成。配香皮、肉丸、雞湯、蔥、香菜、瓊脂等。湯盆裡裝滿了足夠的湯。有肉和蔬菜。它不油膩，味道鮮美。
4，牛肉餅是陝西美食中的一千層，是一種美味的漢菜。在西安，又稱「千層牛肉餅」，已有1200多年的歷史。5，韭菜雞絲是蘭州冬季的特色佳餚，是用當地種植的韭菜和雞胸肉絲烹製而成。
韭菜和雞絲對刀工、加熱、調味料和顏色搭配的要求極高。
6，將麻包搗碎，磨碎，用水拌成糊狀，用箭過濾去皮，再與黃米或小米拌成糊狀，再與土豆、蘿蔔拌成餡，包在籠中蒸。甘肅各地都有這種做法，這也是甘肅著名的小吃之一。它不僅可以做冷飲，還可以在吃麵條的時候煲湯。
加洋蔥、香菜調味料。是民眾的臉。因此，蘭州、定西、天水市、臨夏等地的人們都喜歡吃糖漿的水面。
這種糖漿有清熱解暑的作用。炎炎夏日，喝一碗水，或吃一碗水，立刻感到清涼爽口，還能緩解疲勞，恢復體力。
總結；除了上面這些還有很多，等著我們去發現。
2樓：
甘肅最具有代表性的小吃應該是蘭州拉麵，很多人都聽說過。
3樓：笙笙橙
我覺得甘肅的蘭州拉麵就非常的具有代表性的
4樓：麻辣雞塊不要辣
如果要說甘肅最代表的小吃，那肯定就是蘭州拉麵最有代表性了。
5樓：怎麼還沒下課啊
甘肅的蘭州拉麵，還有其他牛羊肉美食都是代表性的小吃。
6樓：
像甘肅的蘭州牛肉拉麵就是全國聞名的食品。像天水也有八大怪等出名的食物。
7樓：
對於甘肅美食的認識，是從一碗蘭州牛肉麵開始的。去深度遊了一圈之後，也瞭解到了嘉峪關烤肉、酒泉糊鍋、天水呱呱、臨夏手抓羊肉等等。像武漢人的早晨是用一碗熱乾麵開啟的一樣，蘭州人的一天也是從一碗牛肉麵來開始
8樓：
蘭州牛肉拉麵，小炒菜，白水面等，都是甘肅特色小吃。
9樓：滴嗒噠天蠍
甘肅有很多有名的小吃，甘肅蘭州的牛肉拉麵
10樓：愛看**的昕
靖遠羊羔肉、靖遠羊羔肉具有溫中補氣、健胃益腎之功效，已走出靖遠，名聲在外
酸爛肉、其肉肥而不膩，味道酸辣可口。 是甘肅中部地區的家常菜之一。
隴西臘肉、隴西臘肉歷史悠久瘦肉燦豔似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明，色美味鮮、風味獨特。
11樓：傅鵾
甘肅最具有代表性的小吃，我覺得就是蘭州拉麵了。
12樓：頌骨
串串吖，火鍋吖，牛肉麵吖等等這些
甘肅的特色美食有哪些
13樓：奢漫
1、蘭州清湯牛肉麵
蘭州清湯牛肉麵俗稱「牛肉拉麵"，是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃，被當地人譽為蘭州的麥當勞。麵條用手工現場拉成，一碗麵不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉麵湯、白蘿蔔片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。
2、蘭州釀皮子
釀皮子是西北地區人民最喜愛的風味小吃之一。雖然它習慣上被稱為「陝西小吃」，但甘肅蘭州的釀皮卻以其獨到的製作工藝和風味，在西北釀皮子中獨樹一幟。釀皮子是一種獨特的麵食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口。
3、手抓羊肉
甘肅各地，都可以品嚐到美味的手抓羊肉，以臨夏製作最為著名，已有上百年的製作歷史。過去由於多在沿街攤點售，吃者向以手抓之，這便是「手抓」一詞的來歷。
4、韭黃雞絲
韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名餚，由當地培育的韭黃和雞脯肉絲烹製而成。韭黃雞絲對刀功、火候、調味和配色都要求極高。只炒三鏟，則雞絲酥、韭黃嫩，色澤光亮，味香可口。
5、羊雜碎
羊雜碎是甘肅永昌城鎮居民最愛吃的早點，用大碗泡上蒸饃，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚，舀上肉湯，在肉湯鍋裡，反覆漂冒幾次，務使滿碗烘燙，再端桌上請客人吃。
14樓：濟南美味課堂小吃培訓
1.牛肉麵:牛肉麵是甘肅最出名的小吃之一了,在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉麵館的是回族人.
小店有牛肉麵,蓋澆面,刀削麵等甘肅的麵食.牛肉麵作為傳統名食是非常受大家推崇的.
2.涼皮:甘肅涼皮也是非常有名的.
現在很多人買到的都是白色的米皮而已,正宗的涼皮應該是面黃色.在家裡用涼皮鑼煮出來的.製作方法也是非常考究.
口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味. 涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史.
3.天水涼粉:天水涼粉是甘肅天水地區傳統特色小吃。
15樓：南山一直在等待
①蘭州清湯牛肉麵
蘭州清湯牛肉麵俗稱「牛肉拉麵」，是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃，被當地人譽為蘭州的麥當勞。
②拔絲洋芋
這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，製成拔絲白蘭瓜。
③百花全雞
百花全雞是用髮菜作配料的名菜。它是用一隻肥母雞攪成雞茸，將菠菜、髮菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上，上籠蒸十分鐘即。
④釀皮子
武威釀皮子是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。
⑤糊鍋糊鍋是雞湯加上蠶豆粉汁，調成糊狀，再加入粉塊、粉條、雞絲、肉片，便製成了味道鮮香、姜與胡椒的辣味凸顯的糊鍋了。
16樓：匿名使用者
有特色火鍋、串串麻辣燙、風味燒烤、滷水燒臘、川味冷盤、新派烤魚、老火靚湯、休閒小吃、包子早餐、麵食餅類、湯粉類、餛飩水餃等種類繁多。只要你能想到的特色小吃，我們全都有！
甘肅都有哪些特色小吃？
17樓：
前年去甘肅玩，吃了bai不錯的
du當地美食。
首先是羊肉
zhi泡饃。一碗dao濃郁羊肉湯，裡面灑滿回蔥花和香菜。答一隻饃饃酥脆可口，令人難忘。
其次是拉麵。特別喜歡正宗的辣子，特別特別香，但不算辣。麵條根據粗細程度還分為:一細、二細、三細。粗細各有各的味道，麵條筋道，愛不釋口哦。
最後就是按斤稱的烤羊肉串。稱半斤生羊肉，盡情的烤了吃，正宗的羊肉，味道好極了。
18樓：鬱鬱蔥蔥的魚頭
甘肅的bai南北跨度很大，省內du
主要出名zhi
的美食就是蘭州為代表的dao回族風味美食了回，比如蘭州拉麵
答，還有蘭州的牛羊肉為代表的燒烤小吃。
最具特色的當然是蘭州拉麵了，清湯拉麵很有嚼勁，牛肉非常原汁原味。還有濃郁味道的羊肉泡饃，非常有味道。
除了馳名中外的蘭州拉麵，甘肅還有很多小吃，比如拔絲洋芋，百花雞，高擔釀皮，漿水面，釀皮子等等，手抓羊肉，臊子面，都是常見的美食。
19樓：化a學b老c師
當然是【蘭州羊肉泡饃】【蘭州燜羊肉】。雖然 西北各省都有，做法卻不同。這兩種美食，是當年 馬步芳做西北西北軍政長官時，馬公館裡的兩道菜。
20樓：東東看星座
甘肅省最有名的莫過於，牛肉麵！它是甘肅最出名的小吃之一。尤其是蘭州清專
湯牛肉麵，俗稱牛肉屬拉麵！是蘭州，最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃，被當地人喻為蘭州的麥當勞！麵條用手工現場拉成，一碗麵，不到兩三分鐘的功夫即可做成，再澆上調的牛肉麵湯，白蘿蔔片，調上紅紅的辣椒油和碧綠的蒜苗，香菜！
味道美極了！
21樓：匿名使用者
靖遠抄羊羔肉可以說是非常特別的一道美食，其主食材肉質飽滿、味道美味，因為這種羊羔養育在優良的環境當中，再加工烹飪過程到中，其手法也是十分的考究，為的就是保證羊羔肉的新鮮與美味，這個肉還具有滋補身體的功效，再配以十多種的烹飪過程，搭配幾十種的調料輔料，做出來的菜品真的是香氣迷人。
22樓：匿名使用者
最特色的復小吃是手抓
制羊肉是西北地區的特色風味小吃bai，現在已du經擁有數千年的zhi
歷史，可謂是十分的悠久dao，用手抓著吃，就是它最大的特色，充滿的豪爽、瀟灑的感覺，因為人們都喜歡大口吃肉，大口喝酒，這個肉還具有滋補身體的功效，這種感覺怎麼能放過呢。
23樓：有機生活倡導者
經常吃牛肉拉bai面的人應du該就知道這zhi道飯真的很好吃，就是來dao自於甘肅的內蘭州。
另外，容羊肉泡饃也是非常好吃的美食，並且湯料十足，味道濃郁、香味瀰漫。
特別是羊肉的肉質非常的細膩嫩滑、入口香。當把饃饃泡進去的時候，饃饃很快被濃湯所浸泡，吃起來滿口濃郁，超級贊。
甘肅這邊也有類似於涼皮的小吃被稱作釀皮子。製作方式類似於涼皮的製作方式是採用麵粉製作而成的。把它切成條狀，然後加上自己喜歡的醬料，例如蒜泥芝麻醬，辣椒油醬油醋，我等這樣的調料拌勻，加上黃瓜條味道，超級贊。
24樓：農村娃進城撿瓶
甜胚子是一種甘肅bai地du區的特色小吃之一，主要材料zhi有燕dao麥、酒麴等，屬於清版明節，端午節節
權日食品。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。蘭州市最特色的飲料就是甜胚子奶茶了，口味酸酸甜甜，和炎熱的夏天最配了。
25樓：斛全昂木
蘭州牛肉麵,平涼的羊肉泡饃,天水漿水面,敦煌榆錢,甘肅油浸醃肉,蘭州八寶百合版,蘭州幹蒸百合,臘羊肉,呱權呱,靜寧燒雞,水盆羊肉,天水涼粉,粉皮面筋,天水釀皮,魚兒粉,西北的醪糟雞蛋,麻辣燙,涼麵,滷麵,幹拌,面片,炒麵,灰豆,甜醅..由於麻辣燙是四川的東西.所以四川的看見不要生氣.
因為他是入鄉進來的
甘肅的美食有哪些 甘肅地方小吃大全
26樓：
材料嫩長茄bai子4個，紅辣椒1個，大蒜du4瓣，植物油zhi、鹽、姜粉、味精、
dao生抽、水澱粉
做法1、紅椒洗專淨，切小丁屬，大蒜切片。
2、茄子洗淨，切成圓片。
3、鍋內放植物油，燒至七成熱，放入辣椒和蒜片炒出香味。
4、放入茄片，不斷翻攪。
5、茄片斷生後，放入姜粉、鹽。
6、水澱粉少許，勾薄芡。
6、放幾顆味精，翻炒均勻，出鍋。
新化有哪些名歌，新化山歌代表性作品
新化縣是山歌之鄉。勞動之餘 喜慶節日 婚娶祭喪，縣人常以歌謠抒發感情，長期以來，形成獨具特色的新化民歌。其特點是 蠻 野 逗 辣。從內容劃分，可分為歷史歌 時政歌 勞動歌 儀式歌 情歌 生活歌 傳說歌 兒歌等。歷史歌有洞事歌 族歌 宗師歌。歌本歌 記載了梅山歌謠的起源，罵歌 表達了梅山人民對宋將田紹...
急大家幫我找找中國各地的最有代表性的地理事
1 北京 天安門 2 上海 東方明珠塔 金茂大廈 3 天津 天塔 4 重慶 解放碑 5 哈爾濱 索非亞教堂 6 臺北 101大樓 7 南寧 國際會展中心 8 南昌 藤王閣 9 西安 鐘樓 10 杭州 雷鋒塔 11 拉薩 布達拉宮 12 西寧 東關清真大寺 13 海口 世紀大橋 14 銀川 鼓樓 15...
代表性古詩十首，中國最具代表性的古言詩句有哪些？
遠看山有色，近聽水無聲。春去花還在，人來鳥不驚。鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。 齊天大聖 床前明月光。要什麼代表性的呀，那麼懶，自己喜歡哪個背哪個，死記硬背記不下來，喜歡的讀幾遍就能背下來，不要那麼牽強。仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人！推薦蘇軾最有名的詩詞10首 水調歌頭 明月幾時有？...