1樓：
11月7日 19:57 拿法國白蘭地來說，人們經常會在「人頭馬」、「軒尼詩」、「拿破崙」等名酒的商標上，看到「vo」、「xo」等字樣，這是每瓶酒儲存時間的縮寫。 就儲存時間的標誌字樣，法國白蘭地有如下幾種：
一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、vo（15年以上）、vso（20年以上）、vsop（25年以上）、fop（30年以上）、xo（40年以上）、extra（50年以上）。儲存時間越長的酒越稀少，這種稀少的酒不僅自身價值高，其酒瓶和酒標也同樣具有很高的觀賞和收藏價值。 揪錯 ┆
2樓：
年份越久 就代表酒越好喝，**也更貴
怎樣區分洋酒的年份?急急急!
3樓：故人初見
從其他地方摘抄過來的答案，希望對您有所幫助
x0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有vs級(即 三星級)、vsop級、xo級、extra級等。vs級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，vsop級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，xo級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意「以上」）。
干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質量越好，**會越高
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: e代表especial (特別的)
f代表fine (好)
v代表very (很好)
o代表old (老的)
s代表superior (上好的)
p代表pale (淡色而蒼老)
x代表extra (格外的)
xo表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。
xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年".
白蘭地大體分為三個等級:
第一級為v.s,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.
第**,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.
所以x.o與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收穫的葡萄釀製的非蒸餾酒
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
4樓：匿名使用者
x0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有vs級(即 三星級)、vsop級、xo級、extra級等。vs級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，vsop級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，xo級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意「以上」）。
干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質量越好，**會越高
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: e代表especial (特別的)
f代表fine (好)
v代表very (很好)
o代表old (老的)
s代表superior (上好的)
p代表pale (淡色而蒼老)
x代表extra (格外的)
xo表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。
xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年".
白蘭地大體分為三個等級:
第一級為v.s,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.
第**,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.
所以x.o與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收穫的葡萄釀製的非蒸餾酒
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
洋酒年份的知識代表什麼？
5樓：匿名使用者
威士忌（whisky）
威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，採用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後，再盛於橡木桶內貯藏數年而成（普通品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。
白蘭地（brandy）
由發酵的生果取出原汁釀製而成，蒸餾時酒精度不能超過85%，一般要達到成熟的白蘭地，必須要在橡木桶裡儲存2年以上。白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般有五角星來表示老熟程度，每顆星代表5年。
洋酒年份標誌：
三星：表示三年釀
五星：表示五年存釀
vsop：表示五年以上，十年以下存釀。
vo：表示十年存釀以上。
xo：表示二十年以上六十年以下存釀。
extra•old：表示六十年以上存釀。
故：pale淺色，very非常，supervision高階的，old老的，extraold特級老的。
6樓：燕山居士
你說的「威士忌2023年或白蘭地2023年」一般是指參加建廠的年代。
對於年份，最重要的是葡萄酒，如果說一瓶葡萄酒上面寫著1982，這說明這品酒的釀酒葡萄95%是採用2023年出產的葡萄釀造的。所以，年份對於葡萄酒來說是很重要的，好的收成年份的酒**就高，反之就低。
而威士忌和白蘭地酒沒有年份了。一般是按照在橡木桶中陳釀的時間來區分，比如，vsop， xo等
7樓：匿名使用者
威士忌和白蘭地上標的年份是指這個酒有多久歷史！ 不是特指這瓶酒！
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