1樓：下雪的憧憬
因為豬蹄本身就是很有用的食材。豬蹄中含有很多對人體有用的物質，尤其最多含鈣質和鐵質，用豬蹄燉湯是鈣質溶解的最佳方法。所以食用豬蹄湯可以為人體補鈣和鐵，對於改善骨質疏鬆具有一定的功效，起到強健骨骼的作用。
而且豬蹄湯對於四肢經常性疲乏，腿部抽筋麻木的患者具有一定的輔助療效，且在一定程度上有助於青少年生長髮育。
豬蹄燉黃豆是相對比較好，黃豆含有很多的鈣元素。眾所周知，黃豆中富含植物蛋白質，其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配，效果比單一動物蛋白要好。因此，黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。
有一句古話說到「冬食豬蹄賽熊掌」。冬天雲厚，陽光稀少暗淡，很多人很少見到太陽。現代人知道晒太陽有利於鈣的吸收，但是陽光暗淡不利於鈣的吸收，此時食用豬蹄燉黃豆就比較好。
此外，因為豬蹄中含大量的結締組織，還有強筋健骨的作用。黃豆含有豐富的鈣質，和豬蹄搭配可以提高的它效果。因此，黃豆燉豬蹄可以補鈣，恢復身體。
如果再加上枸杞一起燉，滋補肝腎的作用更強。
最後，胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。但是豬蹄燉湯只是作為食補輔助的一種手段，並不可以完全依靠，所以強筋健骨有時還是需要我們的相應的鍛鍊去達到效果。
2樓：有文化的小蝸牛
我聽老人說過，如果把豬蹄和黃豆放在一起燉的話，就會有強筋健骨的效果。
3樓：做最好的
豬蹄和黃豆放在一起燉效果是非常好的，不僅可以強筋健骨，產婦吃了還可以發奶。
4樓：淵博小濤
豬蹄和黃豆放在一起燉可以有很多的蛋白質起到強筋健骨的效果。
5樓：愛生氣的貓
豬蹄子和黃豆一起燉是絕配，經常吃的話會起到傷筋健骨的效果。
6樓：琳琳
豬蹄可以和黃豆放一起燉，黃豆也有很高的蛋白質。
7樓：花晨月汐
一般都是和黃豆一起燉，這個做法比較廣泛，可以強筋健骨。
8樓：時尚達人曉玉啊
豬蹄兒和黃豆放在一起燉，能夠有強筋健骨的功效。
豬蹄和什麼一起燉有強筋健骨的作用？
9樓：神脈劉
你想燉豬蹄爪，加上杜仲、肉桂就能強筋健骨。
有哪些適合春節做的快手菜？
10樓：foodyvideo吃貨**
春節到了，推薦三道做起來簡單快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋魚、花開富貴蝦、團團圓圓的珍珠丸子。
第一道：糖醋魚
這道糖醋魚簡單好做，大人小孩都愛吃。
1.鱸魚洗淨，去除內臟。在魚上花刀，廚房用紙吸乾表面水分。
2.撒上澱粉，兩面都要均勻地塗上澱粉，將多餘的澱粉抖掉。
3.油燒熱，拎起魚尾滑入鍋中。炸至兩面金黃，炸透後拿走。
4最重要的一步是調糖醋汁，鍋中留底油，加入番茄醬、泰式甜辣醬、糖、醋、鹽、炒至均勻。再入適量水，煮至粘稠。（和傳統的調汁方法不完全一樣，這是簡化版的。）
5.均勻地淋在炸好的魚上就做好啦！
色澤紅亮，一看就食慾大開。好吃也不要著急哦，小心刺~
第二道：花開富貴蝦
蝦尾像花開一樣美，寓意富貴圓滿的一年，端出去絕對驚豔四座，這道花開富貴蝦不得不做的！
不要被華麗的外表嚇到哦，做起來其實一點也不難。
1.粉絲加入溫水，泡軟。
2.將粉絲鋪在盤子上，中間墊的高一點。
3.開始處理蝦，將蝦線挑出。用刀開背，刀背敲打幾下開尾。
4.把蝦碼在粉絲上，擺一圈。
5.下一步調醬汁，五瓣蒜切成蒜末，加入1小勺鹽、1小勺糖、1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蒸豆豉油。攪拌均勻。
6.將醬料淋在蝦背上。
7.水開放入蒸鍋，蒸10分鐘即可。
8.蒸好的蝦撒上香蔥、小米椒末，最後澆上熱油。
第三道：珍珠丸子
最後這道糯米珍珠丸子代表著一家人團團圓圓，更是春節餐桌上不能少的菜。
1.糯米加入水，泡3小時。
2.豬肉末打入一顆雞蛋，加入鹽、糖、黑胡椒、香油、生抽、薑末、蔥末。順時針攪拌。
3.取一塊肉餡揉成圓圓的丸子。放入泡好的糯米中，均勻地裹上糯米粒。
4.將糯米丸子放在胡蘿蔔片上。水開放入蒸鍋，蒸20分鐘。
新鮮的珍珠丸子剛出鍋時候，完全香氣撲鼻。外表晶瑩剔透的，讓人忍不住咬一口，糯米q彈軟糯，豬肉鮮香順滑，簡直是太好吃了！
怎麼樣？是不是很簡單快手，快給家人做起來吧。
11樓：風影慕遙
春節，講究的就是紅紅火火啊，作為一個煎炒烹炸樣樣不精的我來說，動用烤箱又能顯得高階，又不容易失敗！
當時我爸媽來北京跟我過年，除了他們準備的常見年菜之外，我也想做點什麼慰勞他們。這道烤鴨腿是我在美食號裡學到的，看起來難度不高，擺出盤來又漂亮，於是就鼓起勇氣嘗試了一下。
食材：兩條鴨腿
四條小雞腿（之所以雞鴨混雜，是怕鴨腿不夠吃，剛好冰箱裡還有雞腿）
小西紅柿
番茄金針菇
（當時還做了一張很zhuangbility的圖⬆️）
步驟：1、鴨腿和雞腿洗淨，在腿上切一刀，然後放鹽醃製15分鐘以上，也可以加一些薑片、醬油來去腥。
2、小番茄對半切開，洋蔥養成絲。
3、把小番茄、洋蔥、金針菇鋪滿烤盤，把鴨腿和雞腿放在上面。
4、烤箱預熱，把烤盤放在烤箱裡，上下火，270度烤40分鐘左右，直到鴨腿表面有點焦焦的。
5、出烤箱，撒上黑胡椒粉。
紅紅火火的烤鴨腿出爐啦！番茄和洋蔥的香氣浸潤到鴨腿中，讓鴨腿的滋味更為濃郁，鴨腿和雞腿烤出來的油流淌在蔬菜裡，讓蔬菜變得綿軟美味，其實有後悔不如再多放點蔬菜，因為蔬菜真的很好吃！
如果家裡有烤箱的話，不妨嘗試一下這道很簡單又不容易出錯的烤箱菜，比那種中式硬菜更容易成功，而且口味也能讓爸媽接受喔！
12樓：老油條
俗話說做題之前先找重點。這道題的重點不過兩個：1、春節，春節都是大魚大肉，要麼你的菜特別有創意還好看，要麼就要夠味夠吸引人的味蕾，不然很難脫穎而出。
2、快手，除了保質保量，還得趕個時間，這可既要能看懂又要能學會。
那我就不得不亮出我多年來的壓箱底的三個菜！分別是蝦仁豆腐蒸水蛋、酸湯肥牛和一道甜品銀耳蓮子燉桃膠。
一、蝦仁豆腐蒸水蛋
這道菜基本就是蒸蛋的基礎上，多加了一點點步驟，瞬間就由一道樸實無華的小小蒸蛋，榮登高階菜品系列，一個詞——高階！完全是易操作還拿得出的top1。
原料：大蝦 5~10只，內酯豆腐 400g，雞蛋 一個，蔥花 少許，香油/黑胡椒粉/蒸魚豉油 一勺/少許/一勺。
1、內酯豆腐切塊，置於碗中或深盤中，小心切哦，很嫩的。冰箱冷藏15分鐘，目的去滲出豆腐中多餘的水分。
2、蝦剝殼去蝦線，用一點鹽均勻抹上，稍加揉搓後清水沖洗，瀝乾備用。
3、雞蛋加一點鹽，加入雞蛋兩倍的清水，攪拌均勻。
4、過濾氣泡，不然蒸出來有氣孔。
5、冰箱拿出豆腐，倒到裡面滲出的水，雞蛋液從四周淋上去。蓋上保鮮膜，中火蒸12分鐘。
6、現在來調個汁：一勺開水，一勺蒸魚豉油，半勺香油，混合。
7、撕掉保鮮膜，平鋪蝦仁，中火蒸4分鐘。
8、淋上汁，撒蔥花，攪點黑胡椒粉，大功告成。
二、酸湯肥牛
一道稍微簡單的蒸蛋以後，我們再來一道更簡單的葷菜！絕對的硬核實力，酸辣口在春節的圓桌舞臺上實屬少見，而且酸湯開胃絕對可以俘獲全家老小的心！
原材料：肥牛片 ：250g，金針菇 ：
125g，小青椒 ：3根，小米辣 ：4根，海南黃燈籠辣椒醬 ：
100g，蒜 ：5瓣，白醋 ：5g，料酒：
10g，鹽 ：2g，糖 ：3g。
1、將金針菇放入加了幾滴油的熱水中燙熟，濾幹水分後鋪在碗底。
2、炒鍋內放入少量的食用油，燒至六成熱加入蒜粒炒香。
3、加入黃燈籠辣椒醬，翻炒一分鐘左右。
4、加入適量清水。加入料酒，然後大火煮開。
5、放入肥牛片，加入鹽、糖煮開，將浮沫撇去。
6、待肥牛煮熟後，加入白醋關火出鍋。撒上青紅辣椒點綴。
三、銀耳蓮子燉桃膠
這是一個超級普通並且簡單的甜品，東西都泡開往依次鍋裡丟，煮一煮加點糖，撈出來上桌，基本沒什麼技術含量。甜甜蜜蜜又美容養顏哦！
原料：銀耳、桃膠、蓮子、皁角米、冰糖適量，枸杞一小撮
1. 上述所有材料請提前一天晚上準備並且加飲用水泡開
2. 拿出你的電燉鍋，沒有的話用隔水蒸也ok（這裡不建議直接上明火煮，因為桃膠受熱非常容易融化並消失，如果時間控制好了其實也沒有太大問題）
3. 皁角米和銀耳冷水入鍋，明火電磁爐就得看好火，中火加熱至水開轉小火。
4. 大約 30-45min 回來攪一攪，確保皁角米沒有粘底順便放蓮子
5. 一直燉到湯汁變稠有黏性，可以放冰糖和桃膠
6. 可以的話就丟一小撮枸杞，加蓋放至晚上吃之前翻熱即可。
這三個基本是本人的保守菜品，還因此在廣大親友圈流傳「廚神」美名！好吧，除了最後一句都是真的，建議大家都可以學起來哦！！！
豬蹄和什麼一起燉
瀛洲煙雨 豬蹄和黃豆一起燉，有美容養顏的功效。主料 豬手1個 配料 黃豆50g 幹辣椒5個 花椒 15粒 八角1個 蔥1根 姜5片調料 黃豆醬2大勺 醬油2大勺 料酒2大勺 鹽5克 冰糖6粒 準備 黃豆提前用清水浸泡半小時。做法 1.鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾。2.鍋中加入比平時炒...
牛奶可以和什麼東西放在一起吃，牛奶可以和什麼東西一起吃，那樣才有營養呢！
牛奶 糖 牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 牛奶 菠蘿 身體不適 牛奶 韭菜 牛奶中含鈣 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 牛奶 菠菜 一起吃會引起痢疾 牛奶 紅棗 影響蛋白質的吸收 牛奶 金針菇 消化不良 牛奶 獼猴桃 影響消化吸...
豬蹄燉什麼好吃，豬蹄和什麼一起燉最好吃最營養
玉米燉豬蹄 食材用料 豬蹄兩根 玉米三根 姜6 7片 桂皮5克 八角5克 幹豆鼓10克 幹尖椒5克 油60克 鹽2勺雞精半小勺 料酒10克 老抽一小勺 糖一小勺 豆瓣醬10克 小蔥適量 菜譜做法 1.豬蹄去毛洗淨，剁成小塊 2.玉米切成一寸長左右的段 3.生薑去皮切片 幹尖椒 桂皮 八角 幹豆鼓置於...