1樓：爵爺的網路
栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」。豬蹄富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。
製作過程：
食材：板栗，半斤左右；豬蹄，一個連小蹄髈的（全燉了後，分幾次吃）青菜，適量。
調料：植物油，食鹽，老抽，各適量（淡了可以蘸著醬油吃豬蹄）冰糖、生薑、大蔥各少許。八角，桂皮各少許。
做法：1，豬蹄一個，用淘米水浸泡出血水；
2，沖洗乾淨；
3，將豬蹄在開水鍋內焯水；
4，過冷水後，用鑷子拔乾淨細毛再衝洗一下 ；
5，將處理乾淨的豬蹄放入高壓鍋，投入香料；
6，往裡倒入開水；
7，加入適量的料酒；
8，加入老抽適量；
9，蓋蓋燜煮7-8分鐘熄火；
10，板栗切十字後用開水燙了，馬上入涼水很好剝殼的；
11，開啟消氣的高壓鍋，倒入板栗；
12，加入冰糖不加閥燜燉；
13，切取少許生薑和大蔥；
14，將燜燉好的豬手撈取小段，皮朝下鋪入蒸碗內，上面加生薑和大蔥片入蒸鍋蒸十分鐘左右；
15，青菜洗淨取用菜心五個；
16，大火，坐鍋熱油少許，下菜心快速翻炒，加食鹽調味後關火備用；
18，將蒸後的板栗豬手倒扣入盤，周圍圍上青菜芯即可。
2樓：
你好，豬腳和板栗當然可以一起燉了，並且可以增加甜味兒，去掉腥味兒。很好吃的。
豬蹄和板栗花生一起燉有什麼功效
3樓：在龍遊石窟滑雪的風鈴草
豬蹄和板栗花生一起燉的功效：豬蹄所富含的膠原蛋白能有效增加**彈性，使肌膚光澤細膩，從而延緩衰老。
花生含有的維他命e和鋅，即能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，又能滋潤**。
板栗對脾胃健康、腎部健康、骨骼健康、心血管健康具有較好的調理效果，而花生則具有止血、補血、通乳以及保護心血管健康、延緩衰老等功效。
豬蹄和板栗花生一起燉的方法：1.豬腳斬件掉水，慮幹水份備用。
2.栗子去殼備用
3.花生泡水十分鐘備用
4.準備材料備用
6.下去備好的材料，翻炒出香味
7.老抽半勺，生抽一勺炒上色
8.加入栗子和花生
9.加入水浸過豬腳，大火燒開，轉均勻小夥飩1個小時。
10.大火收汁，上盤開吃。
豬蹄燉板栗好嗎
4樓：想哭想瘋想遺忘
栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」。豬蹄富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。
製作過程：
食材：板栗，半斤左右；豬蹄，一個連小蹄髈的（全燉了後，分幾次吃）青菜，適量。
調料：植物油，食鹽，老抽，各適量（淡了可以蘸著醬油吃豬蹄）冰糖、生薑、大蔥各少許。八角，桂皮各少許。
做法：1，豬蹄一個，用淘米水浸泡出血水；
2，沖洗乾淨；
3，將豬蹄在開水鍋內焯水；
4，過冷水後，用鑷子拔乾淨細毛再衝洗一下 ；
5，將處理乾淨的豬蹄放入高壓鍋，投入香料；
6，往裡倒入開水；
7，加入適量的料酒；
8，加入老抽適量；
9，蓋蓋燜煮7-8分鐘熄火；
10，板栗切十字後用開水燙了，馬上入涼水很好剝殼的；
11，開啟消氣的高壓鍋，倒入板栗；
12，加入冰糖不加閥燜燉；
13，切取少許生薑和大蔥；
14，將燜燉好的豬手撈取小段，皮朝下鋪入蒸碗內，上面加生薑和大蔥片入蒸鍋蒸十分鐘左右；
15，青菜洗淨取用菜心五個；
16，大火，坐鍋熱油少許，下菜心快速翻炒，加食鹽調味後關火備用；
18，將蒸後的板栗豬手倒扣入盤，周圍圍上青菜芯即可。
5樓：
可以，做法：板栗400克，豬蹄2只。先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，用刀斷開；再將板栗去外殼洗淨。
然後將砂鍋置於大火上，加入適量清水，放入豬蹄燒開，撇淨浮沫，再加入板栗、生薑、蔥段，改用中火燉煮2～3小時。燉時注意加水，防止燒乾。至豬蹄肉與骨分離時即成，加入調料即可食用。
板栗燉豬蹄湯的作用
6樓：勾音
板栗燉豬蹄是一道比較有名的菜品，主要食材就是新鮮的板栗和豬蹄，其次外加一些佐料一起加工而成，具有香濃四溢、酥滑可口、油而不膩等特點，並且營養也非常豐富，是最受歡迎的日常菜品之一。那麼豬蹄燉板栗怎麼做？板栗燉豬蹄有哪些功效？
1、烹飪方法
板栗燉豬蹄的具體流程為：
（1）將豬蹄刮毛洗淨並剁成小塊備用，板栗去殼去內皮後備用。
（2）向鍋中加入一定的清水，再加入少許蔥白和生薑，用大火燒開。
（3）水燒開後加入剁好的豬蹄以及少許料酒煮一下，等豬蹄變色了就撈起並放入砂鍋中。加入一些生薑、桂皮、八角之類的佐料，再加入一些冰糖、陳醋、食鹽，攪拌均勻後加入適量的開水進行大火燜煮10分鐘再轉小火1小時。
（4）等豬蹄燉的差不多了再加入板栗仁燉30分，加點生抽關火燜5分鐘再加入少許蔥花即可。
2、營養功效
板栗和豬蹄都是營養價值比較高的食品。常吃板栗可以起到健脾養胃、強筋壯腰、補腎益氣、止血活血、消除疲勞以及促進女性骨盆發育等作用，而且對心血管健康也有好處。豬蹄富含膠原蛋白，是美容護膚的上佳食品，而且對於女性胸部發育具有比較好的輔助作用。
3、飲食事項
板栗燉豬蹄雖然營養味美但不是任何群體都適宜食用的，例如患有熱感冒、上火、腸胃功能差以及脾胃虛寒的人就不宜食用。此外板栗和豬蹄的熱量都比較高，所以肥胖症人群或者怕長胖的人每次不宜多吃。另外板栗燉豬蹄比較油膩，多吃容易消化不良，需適量食用。
7樓：仉玉軒
沒有板栗的秋天多寂寞，閩南豬蹄燉板栗來了，在家也能做出飯店的味道板栗有健脾養胃、補腎強骨的作用。栗子營養豐富，被稱為「千果之王」。
含多種人體所需的營養物質。有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
板栗的吃法多種多樣，既可鮮食、煮粥、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。南方以慄做菜，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。
今天跟大家分享一道板栗燉豬蹄，香味濃郁，軟糯可口，好吃到停不下來下面來說說具體做法：
1.先將處理好的豬蹄，煮沸後撇去浮沫；
2.將板栗去除外殼，洗淨；
3.放入高壓鍋加入香菇、八角香葉等配料，燜10分鐘；
4.撈出放置砂鍋上，底部鋪上生薑、洋蔥；
5.**燉5分鐘，香味濃郁，軟糯可口；
6.撒上蒜蓉，再來點**的蔥花；
美味不可擋，收工，開吃；
8樓：巨蟹我為遊戲狂
營養功效
板栗和豬蹄都是營養價值比較高的食品。常吃板栗可以起到健脾養胃、強筋壯腰、補腎益氣、止血活血、消除疲勞以及促進女性骨盆發育等作用，而且對心血管健康也有好處。豬蹄富含膠原蛋白，是美容護膚的上佳食品，而且對於女性胸部發育具有比較好的輔助作用。
飲食事項
板栗燉豬蹄雖然營養味美但不是任何群體都適宜食用的，例如患有熱感冒、上火、腸胃功能差以及脾胃虛寒的人就不宜食用。此外板栗和豬蹄的熱量都比較高，所以肥胖症人群或者怕長胖的人每次不宜多吃。另外板栗燉豬蹄比較油膩，多吃容易消化不良，需適量食用。
烹飪方法
板栗燉豬蹄的具體流程為：
（1）將豬蹄刮毛洗淨並剁成小塊備用，板栗去殼去內皮後備用。
（2）向鍋中加入一定的清水，再加入少許蔥白和生薑，用大火燒開。
（3）水燒開後加入剁好的豬蹄以及少許料酒煮一下，等豬蹄變色了就撈起並放入砂鍋中。加入一些生薑、桂皮、八角之類的佐料，再加入一些冰糖、陳醋、食鹽，攪拌均勻後加入適量的開水進行大火燜煮10分鐘再轉小火1小時。
（4）等豬蹄燉的差不多了再加入板栗仁燉30分，加點生抽關火燜5分鐘再加入少許蔥花即可。
9樓：騎著蝸牛當房車
做法一原料：
板栗250克，豬蹄一個。
做法：1、豬蹄請商家剁成小塊，回家洗淨，把毛刮乾淨。
2、鍋裡放清水，加兩片姜和蔥白，水燒開後，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白後撈起。
3、把撈起的豬蹄放進沙鍋裡，加幾片姜和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然後放鹽和陳醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放進去了皮的板栗，再燉30分鐘左右，等湯汁變濃稠後，倒點生抽，再燜5分鐘就可熄火。
做法二材料：
板栗400g，豬蹄2只。
做法：1、先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，用刀斷開;
2、將板栗去外殼洗淨。然後將砂鍋置於大火上，加入適量清水，放入豬蹄燒開，撇淨浮沫，再加入板栗、生薑、蔥段，改用中火燉煮2-3小時。
3、燉時注意加水，防止燒乾。直至豬蹄肉與骨分離時即成。
4、加入味精、食鹽、香油等調料後即可食用。
小貼士：
板栗燉豬蹄這道食譜凡遇感冒、熱病及脾胃消化不良、溼熱內甚者不宜食用。[1]
做法三食材：
板栗400克，豬蹄2只、生薑片、蔥段、鹽、味精各適量。[2]
做法：1. 先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，用刀斷開；
2. 將板栗去除外殼，洗淨；
3. 砂鍋置於火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撇去浮沫；
4. 放入板栗、生薑片、蔥段，中火燉2-3小時；
5. 煮至豬蹄熟爛、加鹽、味精調味即可。[2]
板栗豬腳湯的功效
10樓：匿名使用者
「栗子益氣、厚腸胃」。豬蹄：豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
11樓：枚樂悅
緩解足跟痛。腎主骨，當腎氣不足，就愛上虛火，容 易出現腰痠腿痛，手腳痠痛無力的情況。慄 子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，主治脾胃虛弱、體虛腰痠腿軟，適宜老 年腎虛者食用。
1.豬蹄剁成小塊，洗淨，把毛刮乾淨，放在水中煮十分鐘。然後沖洗乾淨2.板栗開水煮一下，剝去外面的皮
3.豬蹄放進鍋裡，加幾片姜燉肉包，冰糖，香葉然後放鹽和生抽，拌勻後加進足夠的水
4.大火燒開後轉小火燉15分鐘
5.放氣倒入板栗再煮，板栗熟透後加味精
6.裝盤
豬腳能和板粟芋頭一起燉著吃嗎？和什麼一起燉著吃最好
12樓：
可以同吃
豬蹄別名：豬腳、豬手、豬蹄爪
禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
豬蹄的做法大全豬蹄的功效與作用食物相剋表
相剋豬蹄+黃豆：腹脹
豬蹄+梨：傷腎臟
豬蹄+杏：腹痛
豬蹄+杏仁：腹痛
豬腳和什麼一起煲湯好，豬蹄和什麼一起燉最好吃最營養
主料 豬蹄2個 輔料 山藥1根，棗 幹 10個 調料 食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量 做法1 豬蹄讓店家切塊，洗淨 山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。2 豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3 在砂鍋裡倒入適量的水 水一定要一次加夠 放入處理好的豬蹄 紅棗和薑片。4 大火煮...
豬蹄白豆玉米能一起燉嗎，豬腳可以燉玉米嗎？
材料鮮玉米一個，大料10克，蔥一段，薑片5，豬蹄六個，白豆30克，蘑菇精3克，鹽8克 做法1.兩隻豬蹄洗淨切成小塊兒，在開水鍋內冒一下把水倒掉。白豆洗淨備用。2 用砂鍋重新加水，放入豬蹄，白豆，薑片，蔥段，大料。3.開鍋後轉小火，煮一小時後加入鮮玉米段，繼續煮一小時，加鹽，蘑菇精。材料豬蹄，黃豆，花...
豬蹄和什麼一起燉
瀛洲煙雨 豬蹄和黃豆一起燉，有美容養顏的功效。主料 豬手1個 配料 黃豆50g 幹辣椒5個 花椒 15粒 八角1個 蔥1根 姜5片調料 黃豆醬2大勺 醬油2大勺 料酒2大勺 鹽5克 冰糖6粒 準備 黃豆提前用清水浸泡半小時。做法 1.鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾。2.鍋中加入比平時炒...