1樓：匿名使用者
材料鮮玉米一個，大料10克，蔥一段，薑片5，豬蹄六個，白豆30克，蘑菇精3克，鹽8克
做法1.兩隻豬蹄洗淨切成小塊兒，在開水鍋內冒一下把水倒掉。白豆洗淨備用。
2 用砂鍋重新加水，放入豬蹄，白豆，薑片，蔥段，大料。
3.開鍋後轉小火，煮一小時後加入鮮玉米段，繼續煮一小時，加鹽，蘑菇精。
2樓：無處安放你之歌
材料豬蹄，黃豆，花生，姜，蔥，鹽，料酒
做法1.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
豬腳可以燉玉米嗎？
3樓：紫雲的柴米油鹽醬醋茶
豬腳含有滿滿的膠原蛋白，玉米和胡蘿蔔有很多維生素和胡蘿蔔素，能調節湯味吸油解膩，湯清香鮮甜。老少皆宜
4樓：琴春桃
可以，而且味道很好
1.豬蹄洗淨並刮乾淨毛，剁成小塊
2.玉米切成一寸長左右小段。
3.然後將生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆豉置於盤中備用4.用炒鍋加油，大火燒至八成熱時，放入薑片、乾紅椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然後放入豬蹄，爆炒至斷生
6.再加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻7.煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右
8.至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花就完成了。
豬蹄 胡蘿蔔 玉米可以一起燉嗎?
5樓：
可以的，可以做成胡蘿蔔玉米豬蹄湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬蹄 1個、土豆 1個、胡蘿蔔 一根、玉米 一根、紅棗 5個、生薑 3片、枸杞 適量。
1、生抽和鹽醃製豬蹄。
2、準備紅棗，枸杞，大蒜和生薑。
3、炒豬蹄。
4、放入鍋中加入水和枸杞、紅棗，生薑，大蒜。
5、把胡蘿蔔，土豆玉米切塊備用。
6、水燒開後放入土豆胡蘿蔔和玉米。
7、燉20分鐘加入蔥花拌勻。
8、拌勻後盛出，這樣胡蘿蔔玉米豬蹄湯就完成了。
6樓：硬幣小耗
豬蹄 胡蘿蔔 玉米可以一起燉，以玉米胡蘿蔔豬蹄湯為例，做法如下：
材料豬蹄，玉米，胡蘿蔔，新鮮蓮子，生薑
做法1.豬蹄洗淨剁大塊淖掉血水
2.玉米去皮洗淨，剁小段，胡蘿蔔去皮切塊，蓮子去皮去芯，生薑去皮切片3.將所有材料放電砂鍋裡，加足水，兩個小時之後，即可
7樓：匿名使用者
可以 玉米和肉燉味兒不錯 蘿蔔可以吸油
白豆煮豬蹄 配方！做法！
8樓：格調
主料：豬蹄1只、玉米2根、胡蘿蔔1根
輔料：水適量、鹽適量、花生適量、眉豆適量、墨魚乾1只步驟一：豬蹄斬件備用。
步驟二：花生眉豆備用。
步驟三：玉米胡蘿蔔備用。
步驟四：然後將所有材料放到電壓力鍋中，加入適量清水開始煮湯。
步驟五：烹調結束後加鹽調味。
步驟六：可以上桌了。
9樓：匿名使用者
主料豬蹄2只、白芸豆2兩
輔料料酒1勺、香葉2片、生薑1塊、大蒜2瓣、八角1個、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片
白豆煮豬蹄的做法步驟：
1. 豬蹄宰小塊，可以讓賣豬蹄的幫忙宰下，豬蹄清洗兩遍焯水去血腥，倒出洗淨拔毛處理乾淨待用。
2. 提前2小時泡開白雲豆備用，鍋燒熱放少量油，八分熟時放姜蒜爆香再放準備好的豬蹄、鹽、料酒翻炒。
3. 放純淨水沒過豬蹄大火燒開，將煮開的豬蹄和白雲豆以及所有材料放入高壓鍋壓30分鐘即可。
10樓：
特點：冬日美食
材料：白豆，當歸，帶筋豬蹄
分類標籤：
做法：豬腳飛水，放入沙鍋，然後放泡好的白豆，當歸，老薑，料酒，滿水。然後大火燒開，10分鐘後轉中火，再10分鐘後轉小火，保持鍋內沸騰，全程兩小時就可以加鹽起鍋了，若是時間充裕，燉久點也可以。
注：燉湯不放味精,一樣的鮮得很,千萬不要放味精雞精,骨頭湯本身燉出來就很鮮了.鹽巴在燉好了後放,因為提前放,長時間的高溫會把鹽巴里的碘破壞.
一般是起鍋放,要少鹽,這樣才會把湯的鮮味釋放出來.鹽巴放在湯裡的作用就是提味(提取鮮味)..你可以試試不放味精的湯,味道很好.
以前在古代沒有味精,就是靠骨頭湯提鮮味.
豬腳和板栗可以一起燉嗎，豬蹄和板栗花生一起燉有什麼功效
栗子對人體的滋補功能，可與人蔘 黃芪 當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為 腎之果 豬蹄富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。製作過程 食材 板栗，半斤左右 豬蹄，一個連小蹄髈的 全燉了後，分幾次吃 青菜，適量。調料 植物油，食鹽，老抽，各適量 淡了可以蘸著醬油吃豬蹄 冰糖 生薑 大蔥...
豬腳和什麼一起煲湯好，豬蹄和什麼一起燉最好吃最營養
主料 豬蹄2個 輔料 山藥1根，棗 幹 10個 調料 食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量 做法1 豬蹄讓店家切塊，洗淨 山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。2 豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3 在砂鍋裡倒入適量的水 水一定要一次加夠 放入處理好的豬蹄 紅棗和薑片。4 大火煮...
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透骨草燉豬蹄的做法詳細介紹 菜系及功效 關節炎食譜 口味 原本味 工藝 原燉透骨草燉豬蹄的製作材料 主料 豬蹄300克 輔料 透骨草20克 調料 料酒10克，重約1000克。具體做法如下 將豬腳洗淨，斬成三釐米寬的塊狀，花生性平味甘，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，將豬腳洗淨，放入已經泡好的黃豆...