做法,五彩小圓子怎麼做好吃,五彩小圓子的家常做法

時間 2021-06-19 12:04:53

1樓:夜夢薇

主料糯米粉250g凍乾草莓粉10g凍幹芒果粉10g凍幹紫薯粉10g抹茶粉10g 輔料酒釀1碗雞蛋1個冰糖1塊

步驟五彩小圓子的做法步驟11.粉原料。

五彩小圓子的做法步驟22.把糯米粉全部倒入大容器,燒開水80g倒入,用手攪拌,分成五份,分別加入顏色粉。再加冷水揉成光滑的粉團。

五彩小圓子的做法步驟33.五種顏色每一種取10g,分別搓條。

五彩小圓子的做法步驟44.五種條壘在一起,搓成一條。

五彩小圓子的做法步驟55.切小塊。

五彩小圓子的做法步驟66.團成團,一次可以團四五個,四五個小球放在手心,掌握力度很快速。搓的不圓也沒關係,放入大容器滾一滾即可,

五彩小圓子的做法步驟77.其他配料。

五彩小圓子的做法步驟88.把酒釀加水和冰糖煮開。

五彩小圓子的做法步驟99.倒入酒釀煮到浮起,把雞蛋打散淋入即可關火。

小貼士這個分量可以做5次小圓子。可以一次全部搓出來冰箱冷凍儲存。也可以麵糰放入冰箱,吃的時候搓。

糯米粉和麵粉不同,如果太乾搓的時候容易開裂,冷凍儲存的時候也容易裂。所以寧願稍微軟一點面。不開裂。

煮甜湯也可以放,qq的很好吃。

這個皮也可以取大塊包餡料做湯圓。

覺得擰在一起麻煩,可以分別搓,下入鍋裡也好看。

2樓:匿名使用者

用料糯米粉 100克

紅薯澱粉 15克

植物油 10克

溫水 90-100克

自制糯米小圓子的做法

1、將所有材料倒入一個大盆中,水先倒90克,攪拌一下。自制糯米小圓子的做法 步驟1

2、根據麵粉吃水程度,可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。自制糯米小圓子的做法 步驟2

3、取一小塊,搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道,太輕了搓不起,太重了又會搓折,斷了之後沒關係,可以捏吧捏吧繼續搓。自制糯米小圓子的做法 步驟3

4、用刀切成小塊,稍微搓一下,使其變成圓形即可。自制糯米小圓子的做法 步驟4

5、鍋中添水,水開之後將小圓子們下鍋。自制糯米小圓子的做法 步驟5

6、中火燒水,看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘,嘗一嘗,如果沒有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圓子的做法 步驟6

7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花,也可以加紅豆湯,還可以加水果丁,看你自己喜歡啦。

多彩小圓子的做法,多彩小圓子怎麼做好吃,多彩

3樓:匿名使用者

主料豬肉餡300克

柿子椒1個

玉米粒30克

小蔥適量

輔料生薑適量

花椒粉少許

澱粉2-3茶匙

鹽1茶匙雞精1茶匙

料酒幾滴

雞蛋1個

生抽2小勺

水澱粉少量

醋幾滴糖少許

多彩小圓子的做法

1.將玉米粒洗淨,紅椒切碎,蔥切碎放入肉餡中。(玉米粒儘量選用嫩的~)

2.依次放入切碎的生薑,鹽,雞精,澱粉,花椒粉,雞蛋。

3.把所有材料混合攪拌均勻。(和所有的肉丸製作一樣的,要順著一個方向攪拌!)

4.用勺子做成肉丸的形狀放入盤中上鍋蒸。水開後轉小火蒸20分鐘左右。

5.蒸好後,把盤中蒸出來的湯汁倒入超過內,加生抽,糖,幾滴醋加熱,再加入水澱粉勾薄芡淋在肉丸上。(蒸出來的湯汁不多時可適當加入一點開水。)

烹飪技巧

tips:

1.玉米要用嫩的,不然蒸熟過後玉米和肉質的差距太遠會感覺異樣;

2.花椒粉是因為自己家的做菜習慣,可以不加;

3.因為肉餡的味道很足,所以最後勾芡的味道不能太鹹!

小圓子的做法,小圓子怎麼做好吃,小圓子的家常做法

4樓:林夕的微笑

用料糯米粉 100克

紅薯澱粉 15克

植物油 10克

溫水 90-100克

自制糯米小圓子的做法

1、將所有材料倒入一個大盆中,水先倒90克,攪拌一下。自制糯米小圓子的做法 步驟1

2、根據麵粉吃水程度,可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。自制糯米小圓子的做法 步驟2

3、取一小塊,搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道,太輕了搓不起,太重了又會搓折,斷了之後沒關係,可以捏吧捏吧繼續搓。自制糯米小圓子的做法 步驟3

4、用刀切成小塊,稍微搓一下,使其變成圓形即可。自制糯米小圓子的做法 步驟4

5、鍋中添水,水開之後將小圓子們下鍋。自制糯米小圓子的做法 步驟5

6、中火燒水,看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘,嘗一嘗,如果沒有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圓子的做法 步驟6

7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花,也可以加紅豆湯,還可以加水果丁,看你自己喜歡啦。

5樓:go蠟筆小新

主料糯米粉

100g

輔料開水

60g步驟

1.將糯米粉倒入盆中。

2.將開水倒入糯米粉中。

3.將糯米和水揉成團。

4.將糯米糰滾長條,切段。

5.將小糯米糰揉圓。這樣小圓子就做好了。

6.小圓子的吃法:最簡單的可以放入水中煮,加點糖,就能吃了。

五彩丸子的做法,五彩丸子怎麼做好吃,五彩丸子

6樓:匿名使用者

主料:糯米飯130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g

輔料:枸杞30g、糖桂花1湯匙

做法:1、準備食材。

2、南瓜和紫薯放入蒸鍋中,大火隔水蒸熟。

3、趁熱將南瓜壓成泥,與糯米粉(20g)混合,和成紅黃色麵糰。

4、紫薯也趁熱壓成泥,與糯米粉(20g)混合,和成紫色麵糰。

5、菠菜擇洗乾淨,放入滾水中汆燙半分鐘,撈出,去掉根部,切小段,放入攪拌機中,加入2湯匙水,攪打成稀糊狀。

6、和糯米粉(30g)混合,和成綠色麵糰。

7、枸杞清洗乾淨加水泡發,連同泡枸杞的水一同倒入攪拌機中攪打成紅色的稀糊狀,和糯米粉(30g)混合,和成橙色麵糰。

8、剩下的糯米粉(30g)加入適量水,和成白色麵糰。

9、分別將和好的五色麵糰搓揉成條狀,揪成小劑子,再搓成小圓球。

10、大火燒開鍋中的水,放入搓好的五彩糯米圓子,煮至浮起,撈入小碗中,再加入一些湯,最後淋入糖桂花就可以了。

小貼士:

紫薯圓子會掉色,可以在紫薯泥中加入幾滴檸檬汁,檸檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘藍榨汁和麵團。

7樓:

前言紅薯丸子和米丸子一起煮很好吃。

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8樓:我心如清風明月

主料糯米粉

100g

輔料開水

60g步驟

1.將糯米粉倒入盆中。

2.將開水倒入糯米粉中。

3.將糯米和水揉成團。

4.將糯米糰滾長條,切段。

5.將小糯米糰揉圓。這樣小圓子就做好了。

6.小圓子的吃法:最簡單的可以放入水中煮,加點糖,就能吃了。

好吃的彩色糯米小圓子怎麼做好吃又簡單

五彩糯米小丸子怎麼做好吃

9樓:陌上_卿名酒酒

食材明細

糯米粉適量

波菜適量

南瓜適量

紫薯適量

胡蘿蔔適量

原味口味煮工藝

數小時耗時

簡單難度

五彩糯米小丸子的做法步驟

五彩糯米小丸子的做法步驟:1 1準備好圖中四樣蔬果

五彩糯米小丸子的做法步驟:2 2南瓜削皮切小丁,放入料理機過濾出汁

五彩糯米小丸子的做法步驟:3 3相同的方法過濾取出四種顏色果蔬汁備用

五彩糯米小丸子的做法步驟:4 4容器內放適量糯米粉,把胡蘿蔔汁慢慢倒入合成糯米糰

五彩糯米小丸子的做法步驟:5 5五種顏色糯米糰(白色的用清水合糯米粉)

五彩糯米小丸子的做法步驟:6 6把糯米糰做成相同大小的丸子

五彩糯米小丸子的做法步驟:7 7一次可以多做點放冰箱冷凍,吃的時候拿出來煮就行

五彩糯米小丸子的做法步驟:8 8用豆漿煮熟就可以吃啦!

做法,玉米小圓子怎麼做好吃,玉米小圓子的家常做法

10樓:year幸運寵兒

主料胡蘿蔔100g 、玉米500g

調料調和油適量、元貞糖適量

玉米小圓子步驟1

玉米小圓子的做法大全

胡蘿蔔切小四方塊

步驟2玉米小圓子的做法

玉米剝玉米粒洗淨瀝乾水分

步驟3玉米小圓子的家常做法

胡蘿蔔丁入滾水鍋汆燙熟撈出放入冷水中

步驟4玉米小圓子的簡單做法

小圓子入滾水鍋汆燙熟撈出放入冷水中

步驟5玉米小圓子怎麼吃

玉米粒入滾水鍋汆燙熟撈出放入冷水中

步驟6玉米小圓子怎麼做

將汆燙過的食材過冷水降溫,這樣小圓子會比較q步驟7玉米小圓子怎麼炒

瀝乾水分

步驟8玉米小圓子怎麼煮

熱鍋少油放入食材加入少量的水翻炒

步驟9玉米小圓子怎麼燉

加入適量的糖翻炒均勻即可

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