1樓:高姿態阿哈
果酒說哪個牌子好喝。這個不好說。果酒有幾個型別。
果酒大致可分為兩大類;
第一類是葡萄酒;葡萄酒的歷史課追溯到2023年前。現在的葡萄酒市場已經是琳琅滿目,比較出名的品牌包括:奔富、 etc等等 大家對葡萄酒的認知可以說是大部分人所熟知的一種酒的類別。
第二類是非葡果酒,顧名思義,非葡果酒包含了除葡萄酒之外的所有果酒。非葡果酒市場在逐漸擴大,從2023年開始,中國市場陸陸續續出現了各型別的非葡果酒,用水果作為酒的原材料:蘋果, 楊梅, 青梅, 櫻桃等等。
中國白酒龍頭企業也陸陸續續推出各種口味的果酒。比如:五糧液,瀘州老窖,茅臺等一些知名企業。
非葡果酒又可細分為發酵型果酒,浸泡型果酒,蒸餾型果酒,配製型果酒。就拿瀘州老窖來說,應該是最早開始研發發酵型果酒的企業之一。發酵型果酒目前在果酒市場的佔有率並不高,只有百分之二十左右。
蒸餾型果酒更少。較大佔有率還是屬於配製型果酒。
我給大家分別說一下幾種果酒的類別。
一 發酵型果酒
這種果酒的製作方法比較複雜,以瀘州老窖來舉例,從果樹的種植,果樹的管理養護再到水果的生長採摘,而且果樹前二年的水果是不予應用在釀酒作業上的,需要結果幾年後的果樹長出的水果才能釀酒。從水果採摘·清洗·脫鹽·糖漬·等等經過二十一道工序之後。再發酵二至三年的時間,才會有一款成品酒面世。
簡單來講就是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味的酒體。不過發酵型果酒的**也相對應其它酒類稍高一些,它的成本投入·研發時長·裝置·人力·原材料·工藝·發酵的時長等 一款酒需要幾年的時間!
二 蒸餾型果酒
蒸餾型果酒是果品經過酒精的發酵,再通過蒸餾所得到的酒。以蒸餾型工藝為代表的酒是 白蘭地,蒸餾果酒是將果實經酒精發酵後,通過蒸餾提取酒精成分及芳香物質等而成。水果經破碎、壓榨取汁、經過酒精發酵或者浸泡等工藝精心調配配製而成的各種低度飲料酒都可稱為蒸餾型果酒。
我國習慣上對所有果酒都以其果實原料名稱來命名,如蘋果酒、山楂酒等。
三 配製型果酒
以各種果味糖漿·酒精·色素新增劑,混合在一起調製而成的的酒稱之為配製型果酒
這種果酒的生產週期短,成本低,短時間可大批量生產。**也便宜。
根據個人口感喜好去選擇喝什麼型別的果酒。
2樓:關翎憑邈
果酒有青梅酒、黃皮酒、橄欖酒、桑葚酒、荔枝酒…,我知道的有十二嶺。
3樓:匿名使用者
只吃過有喜的果酒,感覺他們家的蠻好吃的。
4樓:騎豬上牆
我不喜歡喝白酒,所以一般的果酒都感覺不錯。
5樓:sunny晨光熹微
我推薦尤喜果的,真的好喝,味道很贊
6樓:匿名使用者
個人認為張裕的果甜酒,更好喝。
7樓:哀妍利
喝過挺多果酒,認為還是桑葚果酒好喝點,特別是廣東桑之寶的桑盈牌桑葚果酒,他是桑葚原汁發酵的,入口喝起來口感都不同於其它,酒味清香不澀,我最近一直在喝這款。
有哪些好喝的果酒可以推薦。?
8樓:麗格薈
貝利bai尼 桃子酒
產自德國
du,馥郁的水蜜桃zhi香氣,少女般q彈可愛,是dao各大內社交**上的網紅寵兒,容受到女生們的瘋狂追捧,新鮮的桃子果肉打成原漿,酒味不重,甜而不膩,入口清甜又透出一絲絲酸澀,豐富你的味蕾,酒精度數很低,像是單純的桃子汽水,適合在聚會上小酌一番。
聖誕樹雷司令 甜白葡萄酒
俏皮獨特的聖誕樹造型,透亮清澈且伴有金色的光澤,如此高顏值的德國葡萄酒我相信沒有幾位女生可以抵抗。
梅乃宿 柚子酒
相信瞭解一點日本酒的朋友們都知道,梅乃宿是日本著名的酒造,如今已有超過百年的歷史,屢次在日本國內以及國際上斬獲大獎,當屬日本酒行業的標杆之一。
梅見 青梅酒
由江記酒莊在2023年推出,受到小紅書、微博大v強烈安利,其中包括李佳琪。梅見酒香較淡不刺鼻,青梅的清爽酸甜剛剛好,相比日式梅酒的甜膩更加符合中國人的口味,入口順滑,微微的灼燒感伴有焦糖的香氣令人十分驚喜,適合上班族在閒暇之餘放鬆緩解壓力。
有時獨角獸系列 荔枝酒
產自四川峨眉,半熟輕發酵,米酒打底,酒體看起來沒有那麼清透,入口的感覺像是在吃水果,香氣清甜口感醇厚,但其實甜度並不高,粉嫩可愛的外觀少女心十足,顏值黨必備!
9樓:匿名使用者
好喝來的果酒,首先品質一定要好。源千萬別去選勾兌的果酒喝,拉低自己的品味,同時勾兌的果酒喝了對身體特別不好。
桑葚、藍莓等水果釀製的果酒,還不錯。因為這兩個水果裡面花青素含量高。花青素可以抗衰老。比如你脫髮、長期膚色不好,都是初老的特徵。
選果酒的時候,一定要看配料表。你看這兩個酒的對比,就懂了吧這裡面新增了各種食品新增劑
這個配料只有桑葚汁
10樓:阿介
梅子酒、藍莓酒、楊梅酒、葡萄酒、金柑酒
11樓:愛笑的清瑩
好喝的果酒如,葡萄酒,青梅酒,桑葚酒等都是很好喝的,但也要適可而止,適量就好,酒還是別多喝好,少喝對身體有好處的。
有什麼好喝的果酒?哪個牌子比較好
12樓:
果酒有青梅酒、黃皮酒、橄欖酒、桑葚酒、荔枝酒…,我知道的有十二嶺。
13樓:零1零1零
楊梅果酒的話比較喜歡江南謠。
14樓:白羊冰冰
果酒楊梅酒,獼猴桃酒,青梅酒,桑葚酒等,網上買過楊梅酒挺好喝
15樓:匿名使用者
果酒水果加紅曲發酵,含酒精的果味飲料酒,楊梅酒,獼猴桃酒,葡萄酒啊,個人覺得江南謠楊梅酒好喝
有哪些比較好喝的果酒牌子呀,求推薦。
16樓:匿名使用者
有一次中獎了一瓶叫伊聽的果酒,我是一個飲料愛好者,平時不怎麼喝酒,那個喝著還挺好喝的。
17樓:匿名使用者
這個我有發言權!伊聽果酒,很好喝!
18樓:匿名使用者
伊聽果酒你喝過嗎 超級喜歡的一個牌子。
19樓:<念
伊聽果酒你喝過嗎? 超級喜歡的一個牌子,蠻不錯的。
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