1樓：劍經業
冬瓜乾貝排骨湯、蘿蔔蝦丸湯、豆腐蛤蜊湯、西洋菜煲豬骨湯、菠菜豬肝雞蛋湯、山藥胡蘿蔔湯等。
1、冬瓜乾貝排骨湯：小排焯水濾去血沫，濾幹撈出。將小排和薑片入砂鍋，大火煮開。
乾貝蝦皮開洋略沖洗，冬瓜洗淨去籽切塊，帶皮，配料準備就緒，除冬瓜外的配料入湯，中火燉煮1小時，入冬瓜轉小火燜煮15-20分鐘，按口味滴少許香油，關火即成。
2、蘿蔔蝦丸湯：蝦肉，除了富含優質的蛋白質，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，是對身體很有益的食材。再搭配正當時令的白蘿蔔同煮，可謂清爽又健康。
3、豆腐蛤蜊湯：豆腐蛤蜊湯是一道傳統名菜，屬於浙江菜。以鮮蛤蜊、豆腐、生薑、蔥為原料。這道湯菜，味道特別鮮美，有「雁蕩第一鮮」之稱。
4、西洋菜煲豬骨湯：西洋菜豬骨湯是用西洋菜、豬骨製作的一道廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系，此菜清熱、祛肝火、滋陰的效果。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
5、菠菜豬肝雞蛋湯：準備好豬肝和菠菜備用，把豬肝切成薄片，在水裡面多洗幾遍，把裡面的血水都洗乾淨了，鍋裡燒點水，把豬肝先用水焯一下，煮開了再煮一下，煮好的豬肝撈出備用，鍋裡再放點乾淨水，把煮好的豬肝放進去，加入適量的鹽，和醬油，把菠菜洗淨切成長一點的段，鍋裡水開了加入菠菜放進去燒開即可。
2樓：匿名使用者
美味蔬鮮湯。
原料：香菇、蘑菇、玉米筍、西紅柿、秋葵、包菜、蘆筍、鹽、胡椒粉。
做法：1、香菇和白蘑菇洗乾淨切片，包菜手撕，西紅柿切片，玉米筍切段，秋葵去蒂對半切開，蘆筍切斜段。
2、熱鍋倒入菜籽油，煎香菇和白蘑菇，蘑菇煎至兩面金黃，加入西紅柿翻炒出汁。
3、加入秋葵、蘆筍、玉米筍，炒至斷生。
4、加熱水沒過所有食材，煮開後加入白菜。
5、煮20分鐘左右至食材全熟和足夠的湯汁即可，出鍋前加適量胡椒粉和鹽即可。
鮮蔬濃湯。原料：娃娃菜、木耳、油豆腐、絲瓜、香菇、腰果醬。
做法：1、絲瓜洗淨去皮，切滾刀塊。
2、香菇洗淨，在表面切十字花，娃娃菜切長條，木耳泡發洗淨撕小塊。
3、熱鍋起油，放入香菇小火慢煎，煎出香味後放入娃娃菜稍微翻炒，加適量腰果醬。
4、放入絲瓜和木耳，倒入清水沒過所有食材。
5、所有食材煮至8分熟，加入油豆腐，煮至軟爛，起鍋前加適量鹽大火燒開，煮散腰果醬即可。
意式雞樅菌蔬菜湯。
原料：雞樅菌、馬鈴薯、蘆筍、胡蘿蔔、番茄、月桂葉、百里香。
做法：1、雞樅菌、蘆筍切丁，馬鈴薯、胡蘿蔔削除外皮切丁。
2、番茄汆湯、去皮、切丁。
3、熱鍋，倒入橄欖油，倒入部分蕃茄丁先炒番茄醬。
4、再陸續放入番茄丁、馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、雞樅菌丁一起拌炒。
5、拌炒至所有的蔬菜料軟熟後，再加入蔬菜高湯、月桂葉、新鮮百里香，煮至沸騰。
6、轉中小火繼續煮約10～15分鐘，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入蘆筍丁，最後再加入鹽、胡椒粉調味即成。
3樓：小風愛廚房
1、青菜豬肝湯。
原材料：牛肝、蔬菜、薑片、鹽、水澱粉、米酒。
作法：將牛肝清洗後切成片預留。將蔬菜擇洗乾淨儲備用。
將薑片清洗後切條預留。將牛肝放進碗中，隨後新增薑片和適當鹽、水澱粉、米酒攪拌均勻後，醃漬20分鐘儲備用。鍋中放水燒開後，隨後放入牛肝燒開後去掉白沫子，隨後新增蔬菜煮沸後放鹽調料就可以。
2、海帶豆腐湯。
原材料：水豆腐、海帶絲、菌類、生薑片、鹽。
作法：將水豆腐清洗後切片預留。將海帶泡發後清洗切片預留。
將菌類清洗後撕一小塊預留。將鍋中加點油燒開後，放進水豆腐後，稍煎，隨後新增適量水和海帶絲片、生薑片。用火災燒開後新增菌類轉文火燒煮30分鐘上下，隨後放鹽調料就可以。
3、雞蛋西紅柿湯。
原材料：番茄、生雞蛋、油、鹽。
作法：番茄清洗後滾刀塊預留。將生雞蛋打進碗中拌和開預留。
鍋中加點油燒開後，放入番茄塊，煸炒出汁後，新增適量沸水。用火災燒開後，新增雞蛋液，隨後攪拌均勻後新增適量鹽調料就可以。
4、黃瓜香姑湯。
原材料：黃瓜250克，平菇100克，姜蒜，雞精，鹽各適當。
作法：將黃瓜清洗削皮割開去囊，再切割成段。平菇用冷水發後起油鍋將平菇略炒，放水適當燒開3到5分鐘，蔥，姜，鹽，雞精調料即成。黃瓜清熱去火，平菇祛毒解暑二者共用功效更為。
5、雞蛋湯紫菜湯。
原材料：提前準備海菜，生雞蛋，蝦米**。輔材鹽，雞精，蔥段，芝麻油。
作法：最先海菜放進碗中新增三分之二的蝦米**，第二步鍋中放進適當的水燒開，後淋入雞蛋液放鹽，雞精，隨後將湯倒進海菜碗中滴兩三滴芝麻油就可以。常見問題，海菜是海產品食品非常容易潮溼黴變，應將其裝進食品袋放置冷凍乾燥處，放進電冰箱中可維持營養成分。
4樓：姬覓晴
清淡的湯類有排骨魚翅湯，做法如下：
準備材料：魚翅20克、排骨500克、料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許。
1、準備好需要的魚翅和排骨，如下圖所示：
2、然後先提前將魚翅冷水泡發24小時，如下圖所示：
3、排骨則需要焯水去除血沫，如下圖所示：
4、然後將焯水完畢的排骨盛入碗中備用，如下圖所示：
5、接著把料酒、蔥、姜、排骨、魚翅放入砂鍋中，如下圖所示：
6、大火煮開後改小火燉1小時，燉至排骨軟爛後放入蔥末，如下圖所示：
7、最後裝碗上桌，根據個人口味加胡椒粉、鹽即可食用，如下圖所示：
清淡的湯有哪些好喝
5樓：北海數碼站
人們現在對飲食的關注程度越來越深了，因為飲食是對身體的健康起一個關鍵的作用。養生已漸漸成為大部分人的任務，很多人已經加入到這個行列來了，養生的第一項就是要對飲食就行合理的安排，不能想吃什麼就吃什麼。下面就為大家介紹一下清淡養生湯有哪些做法。
涼瓜排骨湯。
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺。
做法：1.洗淨剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製；蔥洗淨打結；姜切大片。
3.將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。
4.砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。
5.待排骨可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入。
6.加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
番茄蔬菜湯。
原料：西紅柿1個、白菜2片、小土豆2個、豆乾2塊、蔥花、白糖、鹽。
做法：1.土豆洗淨去皮切片；豆乾洗淨切片；西紅柿去皮，切丁；白菜用手撕成塊狀。
2.鍋中放適量油，油熱後把土豆片和豆乾切片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃出鍋。
3.鍋中留少許底油，油熱後放蔥花炒香，番茄丁倒入鍋內，放入少許白糖，翻炒，炒成番茄醬，加入一小碗清水煮開。
4.倒入煎好的土豆和豆乾，放入撕好的白菜塊，用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，蓋上蓋子小火燉5分鐘。
5.加入半勺鹽，攪拌均勻即可。
綜上所述，關於清淡養生湯的做法有哪些做法這個問題的解答就是這些了，希望對大家能夠有所幫助。養生是很多人的目的，而且很多人把養生看得很遙遠，其實並非如此，只要你對生活中的一些細節在意了，並且時刻注意該做什麼不該做什麼就好了。
6樓：侃民生看社會
春季雖然雨水較多，但是這個季節的空氣也是乾燥的，春季風沙較大，容易造成**乾燥。春天的天氣時冷時熱，是一年當中氣候變化最大的季節，在這個季節一下不注意就容易感冒上火，春季乾燥注意補充水分 ，所以在這個時候最適合喝一些湯湯水水的菜餚。分享13道家常湯的做法，即清淡又營養，還能補水，增加食慾，特別適合春季吃，收藏好，換著樣的做，下面分享下做法，【什錦豆腐湯】材料：嫩豆腐1塊、雞蛋2個、金針菇1小把、西紅柿1個、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、水澱粉適量、雞精1茶匙、
做法：1.準備好所需材料，豆腐選用嫩豆腐，就是內酯豆腐，比較嫩，用老豆腐也可以，金針菇切去根部一段較老的部分。
2.把豆腐順長切成兩半，再切成一釐米厚的片。
3.西紅柿去蒂，切成丁，蔥切蔥花，姜切末。
4.雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，把金針菇用手撕成小朵。
5.鍋加少許油，又放一點就可以，不要放多，下入薑末炒香，再下入西紅柿丁翻炒，將西紅柿丁炒出水，將西紅西紅柿在油中炒制一兩分鐘，這樣番茄紅素才會被人體重複吸收。
6.淋入適量水燒開，下入豆腐，煮5-6分鐘。
7.下入金針菇，燒開，加入鹽和雞精調味。
8.淋入適量水澱粉，燒開，使湯變得粘稠，淋入雞蛋液，攪散開，成蛋花狀，燒開，關火，撒上白胡椒粉，淋入香油攪勻，撒上蔥花，盛出即可。
【白蘿蔔香菜湯】材料：白蘿蔔1/2根、香菜2棵、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法：1.將白蘿蔔去皮洗淨，香菜摘乾淨，蔥切蔥花，姜切末。
2.將白蘿蔔用擦絲器，把白蘿蔔擦成絲。
3.鍋加水，再加入薑末，燒開，下入白蘿蔔絲，燒開，煮5-6分鐘，將蘿蔔絲煮熟軟，煮時不用蓋鍋蓋，這樣能將蘿蔔的氣味散發出去。
4.到時間後，加入鹽調味，關火，放入白胡椒粉，攪拌均勻。
5.再淋入香油，撒上蔥花和香菜末，攪拌均勻，盛出即可。
7樓：匿名使用者
嫩豆腐湯（清淡版）
用料嫩豆腐 1盒。
香菇 2朵。
西葫蘆（小） 半個。
五花肉 50克。
蝦 4只。蛤蜊 50克。
海帶結 40克。
蔥花 10克。
辣椒麵 勺。
雞蛋 1個。
洋蔥（小） 1個。
蒜 6瓣。魚露 1勺。
嫩豆腐湯（清淡版）的做法。
洋蔥，香菇，蒜，一起下鍋煮開，轉中火煮20分鐘。
五花肉炒香，加入煮好後的香菇（切片），一起翻炒，加入辣椒粉。炒好後，倒入湯中。
依次加入海帶，西葫蘆，蝦，蛤蜊，嫩豆腐，雞蛋。中途視火候和湯滾得程度，把握加料的時間。
加入魚露，鹽調味，盛出即可。
清淡點的湯都有什麼湯
8樓：學多有熱福
清淡營養湯有哪些。
一、烏賊骨雞肉湯。
功效益氣補精、補虛溫中、收澀止血、止帶安胎。
食材雞肉、烏賊骨 調料：精鹽、味精。
用法每日2次，連服5天可見效。
適宜季節。四季做法。
將雞肉洗淨，切塊，烏賊骨打碎，二者同放瓷罐內，加水500克、精鹽適量，上籠蒸熟，食時加味精。
二、鯽魚蓮藕湯。
功效鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、溫胃進食，補中生氣之功效。尤其活鯽魚氽湯在通乳方面有其他食材不可比擬的作用。
原料鯽魚、蓮藕、胡蘿蔔、薑片 調料：料酒、鹽、味精、植物油。
適宜季節。四季做法。
1、鯽魚刮鱗，去鰓、內臟，洗淨瀝乾；蓮藕、胡蘿蔔均洗淨，切成滾刀塊備用。
2、鍋內倒熱油燒至六成熱，放入鯽魚兩面煎黃出鍋。
3、砂鍋內倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕塊、薑片、料酒，大火燒沸後，轉小火煲2小時，放入胡蘿蔔塊再煲30分鐘，加鹽、味精調味即可。
三、健脾蘿蔔湯。
功效此湯清淡可口、略有酸味，孕婦食用此湯能增進食慾、幫助消化，減緩早孕反應。
原料白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肚、雞肉、酸菜、生薑、蔥 調料：鹽、雞粉、胡椒粉。
適宜季節。四季做法。
1、將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切成塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切成段。
2、鍋內燒水，待水開後，投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、用燉盅一個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥、酸菜，調入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時即成。
操作要點。豬肚比較髒，在處理上要仔細，燉時以大火為佳。
清淡食物都有哪些，清淡的食物有哪些
所謂清淡食物是指 做的菜調味品要少.酸,甜,苦,辣,鹹,麻,澀等味要少放或不放.菜湯要清,味道要淡.少油膩.像酸菜魚就不是清淡的事物！等你好了再到我家來吃吧！現在冬天到了推薦一下 蘿蔔褒 做法 蘿蔔一根，排骨少許 不要帶脂肪的，草排最佳 調料少許1.將排骨用滾水焯一下，去油和雜質，備用2.蘿蔔切塊3...
清淡又有營養的食物有哪些，有營養又清淡的食物有哪些
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清淡鮮蝦湯的做法大全，蝦怎麼煲湯的做法大全
溜到被人舔 鮮蝦湯做法一，材料 蝦子 10尾 做法1 準備海帶 適量 6g 小魚乾 2大匙 10g 水 1080cc 6米杯 2 先熬湯底水沸後轉中小火再滾個10分鐘左右。3 撈去海帶跟小魚乾後，留蔥綠跟部分辣椒圈其餘材料都放入湯裡煮沸後轉中小火煮到蘿蔔熟軟入味為止。4 準備材料 蝦子 10尾金針菇...