1樓：崇愜
生的百合不可以吃的。
2樓：匿名使用者
最好不要生吃，還是煮熟吃更好。
3樓：網友
我認為生百合可以生吃。百合除含有澱粉，蛋白質，脂肪和鈣，磷，鐵，維生素b1，b2，c等多種營養成分外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分結合，對人體的影響，不僅具有良好的動力性滋補營養，而且對所引起的各種季節性疾病的乾燥的秋季天氣有預防作用。
中國人講生百合具有心靈，潤肺安神和止咳的功效，非常有益的人病後減弱。中醫講這個百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神，百合養陰潤肺養胃陰的功效，所以可以經常使用 的。
4樓：dxm丁小明
生的百合不可以生者吃。吃了容易中毒。
5樓：仨字精
百合最好是不要生吃，因為百合性寒，可以去除身體的熱毒，生吃可能會導致脾胃不舒服。
一、百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉。
二、百合可以用來泡茶喝，經常的和對身體會有很大的好處，百合熬粥口感很好，而且營養價值也是十分的高，可以很好的清熱解毒，還有潤肺安神的作用。
6樓：誰是可愛的人兒
不可以吃吧，起碼要煮熟。
7樓：匿名使用者
百合，一種看起來很漂亮的食材，一般用來煲湯，也可能用來熬粥。平時上火後，可能大家會煲點百合蓮子糖水喝，因為這樣能下火，話說你有沒有嘗試過生吃百合？百合真的能生吃嗎？
其實百合是可以生吃的，不過如果是曬乾了百合，生吃的話感覺會很奇怪，味道有點苦。而我們多半是用曬乾的百合來熬糖水或煲湯的，而幹百合一般要熬比較長時間才會變軟，生吃的話口感不太好。
其實偶爾熬點百合糖水喝喝不錯哦，百合含有澱粉，蛋白質，脂肪和鈣，磷，鐵，維生素b1，b2，c等多種營養成分，對身體是比較友好的。
8樓：寵物兔兔小白
可以吃。不過要清潔乾淨最好用開水燙一會。
9樓：汝初陽
沒有聽說過生吃百合的，都是煮熟吃，百合的營養價值很高。
新鮮百合能吃嗎
10樓：匿名使用者
能吃，在中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有潤肺止咳、清心安神之功。
科學分析表明，百合主要含秋水仙鹼等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c、β-胡蘿蔔素等物質，有良好的營養滋補之功，對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
備註：百合的品種很多，有些是苦的，有些並沒有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合，粉百合是不苦的，藥百合有苦味。
區別：一個百合有很多個小百合頭組成的，頂上有一點紅或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一個頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的，這種甘甜的百合，不管你如何做菜都是甜的。
消除苦味：將洗乾淨的百合撕皮（表面的一層膜）,在水裡泡上1-2個小時，水裡放一些冰糖，就可以消除苦味了。
11樓：過目不忘的螢火
新鮮百合怎麼吃，可以和什麼一起吃？
12樓：力焱悉夏蘭
鮮百合完全可以吃，且清火**肺癆的功效更好。--而且銀耳百合甜湯用新鮮的做最好吃。不放心的可以焯水或是蒸熟再用，菜譜裡多的是用鮮百合做的菜。超市裡也有鮮百合的罐頭**。
13樓：匿名使用者
新鮮百合我一般用來煮糖水。
百合蓮子鵪鶉蛋。
百合雞蛋糖水。
西芹胡蘿蔔炒百合。
生的新鮮百合可以吃嗎
14樓：阿炎的情感小屋
生的新鮮百合不可以吃，做成百合燉排骨。
材料：百合300克、豬小排500克、油1勺、鹽半勺。
步驟：1、將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。
2、將處理好的百合瀝乾備用。
3、排骨切小段。
4、將排骨段放入鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
5、排氣，放入百合和鹽，再燉10分鐘即可出鍋。
6、盛出即可。
15樓：姬覓晴
生的新鮮百合可以炒雞蛋吃，做法如下：
準備材料：雞蛋、鮮百合、鹽、蔥、料酒。
一、用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許。
二、百合掰成瓣，洗淨，備用。
三、蔥洗淨切蔥花，備用。
四、雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
五、加入少許料酒。
六、攪拌均勻。
七、鍋中倒油，燒熱。
八、倒入雞蛋，煎數。
九、劃拉成塊狀。
十、加入百合，翻炒兩下。
十、加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻，熄火。
十。一、盛出，趁熱食用。
百合能吃嗎?百合能生吃嗎?
16樓：媽媽咪啊哈哈
百合能吃嗎？百合能生吃這個生吃也行。反正我認為這個百合能夠清熱去火，嗯，是個好東西。
百合能生吃嗎?
17樓：99626久
百合是大家非常熟悉的一種食材，一般新鮮的百合沒有太大的苦味。但有一些人在吃百合的時候，就會覺得百合的味道非常苦，又不知道百合的苦味如何去除。如果想要了解這方面的知識，就不要錯過今天所介紹的內容，下面就來看一下鮮百合能不能生吃，去除苦味的方法又是什麼。
一、鮮百合能不能生吃？
新鮮的百合是可以生吃的，如果新鮮百合吃起來有苦的味道，就可以先把單瓣的表皮去除，然後浸泡兩個多小時，這樣百合的味道就可以變得更好。當然，也可以在表皮上用一些鹽擦拭一下，可以放半個小時以後再進行清洗。一般用上面的這些方法清洗以後，百合苦的味道就沒有那麼嚴重。
二、鮮百合如何去苦味？
1、想要去除鮮百合的苦味就需要注意，可以先把百合一瓣瓣的掰開，然後再把每一瓣表面的皮都去除。在一個盤子裡面加入適量的冷水，把百合放下去浸泡兩個小時，然後再撈出來瀝乾水分，放到鍋裡面用大火煮開，再改成小火慢慢的煮熟。可以和芹菜搭配在一起炒制以後吃，這樣苦味就能夠去除。
2、新鮮的百合苦味想要去除就可以使用涼拌的方法來吃，先用正確的方法進行清洗，然後把水分瀝乾。在鍋裡面加入百合，再加入適量的水，用大火煮開，再改成小火慢慢煮，一直到煮熟為止。再加入一些糖攪拌均勻，放在冰箱裡面凍一下再吃，苦味就能夠消除。
3、新鮮百合有苦的味道，想要讓這種苦的味道沒有那麼嚴重，還可以做清肺湯，可以和排骨搭配在一起做來吃。可以先放到鍋裡面煮開，大概煮90分鐘左右。在炎熱的夏季適當的吃一些百合是非常好的，百合是一種滋潤的食物，可以達到清肺熱補肺陰的作用，而且還可以清熱益心，這種搭配方法吃起來就不會苦。
值得一提的是，百合還可以和南瓜搭配在一起煮成百合南瓜粥，味道會變得很好，不會有苦的味道。大家可以購買一些南瓜粉，然後再把已經處理好的百合和南瓜粉一起煮熟，就可以吃了。
百合能生吃嗎
18樓：實實周鸞
幹百合不能生吃，百合的食療作用如下：
1.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。
百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
2.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
3.美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
新鮮苦百合能吃嗎，新鮮百合可以生吃嗎？
新鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發腹痛 腹瀉 嘔吐等不良症狀，因此在食用百合之前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜。新鮮百合比干百合美味的多，但是幹百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新...
百合蓮子怎麼吃，新鮮百合蓮子怎樣吃
百合和蓮子是保健功效非常強的食材，而且又可以達到一定的藥用效果，把百合蓮子搭配在一起煮湯喝或者煮粥來喝，都可以起到很好的養生作用，下面就給大家介紹一下百合蓮子怎麼煲湯。可以準備桂圓肉，蓮子，百合，銀耳，綠豆，先把百合，銀耳，綠豆浸泡一個下午，泡開以後把銀耳撕成小塊狀，然後再準備一些，桂圓肉和蓮子所有...
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嗯嗯嗯 百合籽可以選擇慢熬30 40分鐘至濃稠，可以加入適量冰糖至溶化即可食用。百合籽發芽是不能夠吃的。百合籽在發芽後，成分和效能都發生變化，最好是別吃。百合是非常好的藥品，可以清熱解毒，而且還有凝神安心的功效，是夏季果蔬中營養佳品。而且還可以用於熱病後餘熱未清，煩躁，失眠，神志不清。以及更年期出現...