香菇洗好後沒用完放了一夜還能吃嗎

時間 2021-06-20 11:16:13

1樓:何老師**答疑

是可以吃的,但是有個前提就是,香菇儲存的比較好,放在冷藏櫃中儲存,香菇並沒有變質黴變,那麼香菇就是可以吃的。

我國最早栽培香菇,至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養、藥用和保健價值。

2樓:精彩百曉生

不建議吃,蘑菇最怕溼。

如果不減少蘑菇的水分,溼乎乎地放進冰箱裡,會變質得更快。

而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以,想讓蘑菇儲存得更久一些,應該稍微晾乾後再放入冰箱儲存。

香菇(學名:lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇脫水即成幹香菇,便於運輸儲存,是一宗重要的南北貨。

乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發制。素三鮮中,香菇往往作為其中的一鮮出現。

在齋食中,香菇亦為重要原料之一。

3樓:匿名使用者

放在冰箱裡的就能吃,否則不能吃,香菇是極容易生蟲的。希望採納

4樓:匿名使用者

可以吃,最起碼要放在冷藏室嘛,這氣候,

5樓:匿名使用者

有沒發黑呀,最好包好放入冰箱!

6樓:匿名使用者

22233333333笑死我啦

煮熟的香菇隔夜能不能吃

7樓:披荊斬棘的蝸牛

香菇是菌類家族中,比較受歡迎的一位成員;因為香菇有著鮮美的味道,所以也是很多人生活中的最愛。就我個人看來,隔夜的香菇,依然可以食用。只不過在營養,以及口感上,就會稍微的差那麼一些而已。

當然了隔夜的香菇能否食用,以我個人的理解,應該分為下面兩種情況:

一、未烹飪的香菇隔夜對於那些未烹飪的香菇來講,一般都能夠放置較長的一段時間,前提是香菇足夠乾燥,而且放置在保鮮室內。

這樣的香菇通常可以防止7天左右,所以隔夜自然也不會影響到香菇的品質,我們可以放心大膽的食用。

但隨著香菇放置時間變長,香菇相應的口感和營養也就會流失。如果是冰箱潮溼的情況下,還有可能出現生黴的情況。

所以在我個人看來,我們一次性購買香菇,還是不要太多。畢竟香菇現在的**量很充足,我們在自己需要吃的時候,再去購買就好了。

二、烹飪成熟的香菇對於那些已經烹飪成熟的香菇來講,我覺得只要我們儲存方法得當,即便已經隔夜,到了第二天時候,依然可以食用。

一般來講香菇可以炒著吃,以及燉菜吃。不論是炒還是燉,如果有沒有吃完的香菇,都應該將香菇放置到冰箱中儲存。

放置於冰箱的保鮮室內,可以延緩香菇變質情況出現;在低溫的環境中,即便是已經烹飪的香菇,放置一個晚上,還是沒有太大的問題出現。

我們依然可以在第二天吃飯時候,將昨天的香菇熱熱食用;但在這個過程中,應該儘量將剩餘的香菇熱透,這樣才更有利於身體健康。

綜合上面的情況看來,隔夜的香菇依然可以食用,但如果已經明顯的發現變質,我們就不要在食用了。

8樓:

不可以食用,因為隔夜蘑菇殘留過多硝酸鹽,放置過久,容易產生亞硝酸鹽,致癌物質。

食用香菇對人的好處:

1、提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進 t淋巴細胞的產生,並提高t淋巴細胞的殺傷活性。

實驗證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑,能提高人體抗病能力,可預防流行**冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食慾不振等病症。

2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

⒊、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的 核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。

⒋、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有 嘌呤、膽鹼、酪氨酸、 氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防 動脈硬化、肝硬化等疾病。

⒌、香菇還對糖尿病、 肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用,又可用於消化不良、便祕等。此外,香菇所含核酸類物質,還具有防治愛滋病的功用。

9樓:蘇格拉底的維

如果香菇儲存在低溫的環境下,第二天加熱以後是可以食用的,只不過沒有當日食用香菇這麼鮮美的味道了,只要沒有被蚊蟲汙染都可以食用的

10樓:孤巷裡遇見你

可以食用。隔一夜的香菇並不會變質,只會有點不新鮮而已,是可以吃的。

11樓:天才人物我無敵

隔夜的香菇是可以食用的,只要香菇沒有變質,就不會對身體造成傷害,只不過口感沒有剛出鍋時的好而已,大家可以放心食用。

12樓:匿名使用者

1、只要沒有變質就可以吃,口感沒有剛出鍋時好。

2、蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質的食物,蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗,腐敗後產生毒素,所以說炒蘑菇過夜不要緊,只要不變質就可以繼續使用。

3、在超市可以看到很多蘑菇罐頭,保質期至少在半年以上,從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃的。

13樓:不盼柳

煮熟香姑隔夜能吃嗎?

14樓:

請教,熟的香菇隔夜能吃嗎?

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