新鮮香菇變黑了,還能吃嗎

時間 2021-06-20 11:16:13

1樓:曦曦

不能了。香菇發黑是由內而外的,一旦香菇外表發黑說明此時的香菇已經由內而外變質了,這樣的香菇食用後可能會引起腹瀉、嘔吐甚至是食物中毒,所以不要食用。

新鮮的香菇可以冷藏儲存,但是在冷藏以前,應該把有傷痕的香菇去掉,再把它放在保鮮盒中密封起來,然後在放在冰箱的冷藏室中,能讓鮮香菇儲存十天左右不變質,取出食用時依然特別新鮮。

鮮香菇的儲存時間短,主要是因為它裡面的水分過多,大家可以把鮮香菇進行必要的脫水處理,但是這裡要提醒大家,鮮香菇脫水,不能直接放在陽光下曝晒,應該放在陰涼通風的地方,風乾,這樣才能避免香菇中營養成分的流失。

鮮香菇可以冷凍以後儲存,具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,用紙巾把表面的水珠吸走,然後再把它們放在另外一個保鮮袋中,密封存入冰箱冷凍,這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇,食用時取出直接取出化開就可以。

2樓:拾萬里之外

新鮮香菇變黑了,如果還沒腐爛的話,還能吃。

香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。

味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原(經日晒後轉成維生素d)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。

香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被髮掘。

香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

香菇--真菌皇后。香菇,又稱香蕈、冬菇,是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香,香氣宜人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有「真菌皇后」之譽。

3樓:蔣展雷彩靜

你好,香菇如果晒乾可以吃,如果在屋裡放黑了就不要吃了,接下來就該有很小很小的小蟲或者爛掉,不新鮮了就不要吃了,希望你能採納,謝謝。

4樓:

只要沒有發生異味。就可以吃。

5樓:

最好用水煮一下,要是煮的時候有異味 那就是壞掉了

今天看見冰箱裡鮮香菇全變黑了,還能吃麼

6樓:師哥愛美女

變黑了有毒不能吃了不能,已經發生變質建議不要吃了小心中毒,蘑菇本身就是一種真菌,變黑是真菌腐敗導致。最好不要吃

7樓:1男vs女

別吃了。放冰箱裡能放黑,是不是冰箱不冷凍了。最好被吃了。

8樓:程

好像滋生細菌了 不要的好

新鮮香菇拿去晒乾了,發現裡面變黑了,還能吃嗎

醉消魂 可以吃。香菇只要沒有腐爛 發生異味 沒有變質就行。是香菇是 山珍 之一,素有 植物皇后 的美稱,其營養價值很高,而且具有很多功效。香菇 學名 lentinus edodes 又名冬菇 香蕈 北菇 厚菇 薄菇 花菇 椎茸,是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇脫水即成幹香菇,便於運...

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