1樓：匿名使用者
把草魚片成魚片放入精鹽、料酒和澱粉稍醃一下。在鍋中加水燒開後把豆芽放入裡面焯熟撈出放入碗中，然後把魚片放入剛剛焯豆芽的水中煮下一至水開時撈出放在豆芽的上面。
在鍋中倒入油（油要多一些因為要澆在魚上面）燒熱後加入蔥段和薑片煸炒一下，再入大量的紅辣椒和花椒炒出香味後立即澆在魚片上，好吃又簡單的水煮魚就出鍋了。
ps：紅辣椒和花椒一定要多才行， 不然就不夠麻辣。
2樓：匿名使用者
滋補型的一般就放花旗參、黨蔘、當歸、白芷、準山、甘草，枸杞家庭型的，大棗，枸杞，茴香，香草，把蒿都要包成料包。主料：鯉魚、（草魚、武昌魚也可以）豆腐。
配料：蔥、姜、辣椒、花椒。調料：
食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。做法：1、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗乾淨，然後在魚的肚子裡放上蔥和薑片，魚身上抹少量鹽將魚醃一下；2、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到3、將裝花椒的調料盒，草料包放進去4、添熱水、適量的多添一些水，放入蔥姜和尖椒，將魚肚也放入；5、豆腐一大塊，改刀成塊；6、將豆腐塊放入燉20-30分鐘。
鐵鍋燉大鵝怎麼做，東北鐵鍋燉大鵝的做法
需要準備材料 鵝1只，蔥3克，姜3克，八角1個，香葉2片，花椒粉1匙，生抽1匙，食鹽2匙，植物油3匙。1 將鵝肉切成小塊，洗乾淨，準備好。2 把蔥切段 薑切片準備好待用。3 鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。4 焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水。5 鍋內油燒熱，放入蔥 姜爆香，再下入大鵝爆炒。6 下入...
鐵鍋燉雞的做法，鐵鍋燉雞的做法步驟圖，鐵鍋燉雞怎麼做好吃
燉鹹鮮味 低熱量想做做過 用料主料 雞800克 輔料姜100克 米酒50克 鹽5克雞精3克 白糖10克 生抽30克 老抽20克 花生油80克 花椒10克 步驟 1 800克土雞切塊 100克生薑切片備用 步驟 2 熱鍋淋入花生油約80克，將薑片100克 花椒10克爆香 加入雞塊煸炒至雞肉變白，淋入五...
排骨燉東北酸菜的做法，東北酸菜燉排骨燉多久，最正宗的東北酸菜燉排骨做法
食材明細 主料 豬排骨 500克 酸菜 1000克 或者一顆 輔料 鹽 味精 花椒 大料 蔥 姜 蒜 食用油 味素。做法 1酸菜一定要切的細細的才好吃哦，切好後用涼水投一下，捏幹水分待用。2這樣切會很細。3鍋裡放油，油要比平時做菜多一些，因為酸菜油稍多些好吃，油熱後將切好的蔥，姜，蒜，大料 花椒麵，...