1樓：成都跳跳虎
可以。綠豆湯正確的煮法應該是“煮燜法”！先大火快速煮沸，然後立即停火，蓋蓋燜制30分鐘；再次**，煮沸後，再次蓋蓋燜制30分鐘。
如此2-3次，總加熱時間不會超過10分鐘，保證煮出來的綠豆湯，湯色碧綠，且粒粒開花。既兼顧了清熱之力，又兼得了解毒之功，是“魚與熊掌兼得”的好方法，也省去了權衡利弊的煩惱。今天，我在古方綠豆湯的基礎上又加了薏米，不僅兼顧了清熱、解毒，還增加了祛溼，是真正“一石三鳥”的好湯品！
功效主治
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
解毒綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
消暑綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
2樓：匿名使用者
可以，我都是直接煮的。放上綠豆，加上水，大火燒，直到水燒開，然後改小火，但要保持水是沸騰狀態，然後等綠豆燒開花為止，就可以了。
3樓：蘭花雅韻
都是幹豆直接煮，大火燒開煮幾分鐘湯呈綠色，這時的綠豆湯是清涼解暑的之佳品．再用慢火繼續煮，湯呈紅色豆開花那就是解毒，清熱的綠豆湯．看你需要哪種效果，你就用哪種火候啦．
怎樣煮綠豆湯，綠豆湯要怎麼煮
夏天解暑神器綠豆湯，冰鎮更解暑，一起學習吧！綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。方法一 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，...
綠豆湯怎麼煮更快，綠豆湯怎麼煮最快？
快速燒煮綠豆湯的方法 1 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。2 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。3 將...
煮綠豆湯用什麼鍋煮好，電壓力鍋煮綠豆湯要選什麼功能檔啊？？
首先告訴你 鍋子一定不能用鐵鍋 可以用沙鍋或者不鏽鋼的 煮豆子不可以用鐵鍋然後看你是要什麼目的如果是下火就要注意綠豆不要煮到開花 只要點三次水 開了之後 喝這個湯吃綠豆就很下火若果是煮開花，湯發紅了就是排毒解毒功效我們家一年四季都每天煮綠豆湯 我們家方法是 一口不鏽鋼鍋子 大的 放少半碗綠豆水沒過綠...