1樓：
扔進去時重力大於浮力就下沉了
水沸騰是有氣泡產生，吸附在餃子上，浮力增大，當大於重力時就上浮了
應該是很簡單的問題啊
2樓：匿名使用者
我知道： 因為餃子熟了
當物體所受重力 浮力時，物體下沉；當物體所受重力 浮力時，物體上浮；當物體所受重力 浮力時，物體漂浮。這就是物體浮沉的條件。
3樓：匿名使用者
我也很奇怪，在此等答案
4樓：
開始餃子的重力大於浮力，所以下沉。當溫度升高，餃子膨漲，體積變大，浮力增加，當浮力大於重力時，就會上浮。
5樓：jj_婭媛
煮熟了浮力就增大了嘛 它的浮力大於水 就浮上來拉 熟之前浮力比較小嘛
關於物理的煮餃子問題
6樓：匿名使用者
餃子剛放下去的時候重力大於浮力，因而下沉。當煮開了以後，餃子裡的空氣受熱膨脹，體積變大，浮力增大，當浮力大於重力後，餃子就浮起來了。
7樓：匿名使用者
放進去的時候由於溫度低,排水重力就是浮力小,重力大於浮力，因而下沉,煮開了後餃子內部的水汽化,原有的空間膨脹,餃子的體積就變大了,排水體積就變大了,浮力就變大了,所以會上浮,浮力增大，當浮力大於重力後，餃子就浮起來了
8樓：匿名使用者
物體在液體中下沉還是上浮跟密度有關。
若物體的密度大於液體的密度，則下沉。
若物體的密度小於液體的密度，則上浮。
餃子剛放進去的時候因為密度大於水，所以下沉。
煮開了，餃子內氣體膨脹，體積就相應的變大了，質量不變，密度也就變小了，所以煮開了就會上浮。
9樓：匿名使用者
因為餃子剛下鍋時密度大於水的密度,煮熟后里面受熱膨脹,餃子就會上浮,因為浮力大於重力
煮餃子為什麼要放多次冷水?
10樓：匿名使用者
之所以要添冷水，乃是因為在水開時，餃子表層已熟，但是裡面卻沒有熟透，如果讓餃子在沸騰開水中一直煮下去，餃子的裡層肯定會熟，但餃子的表皮被煮破在所難免。加一些冷水，開水停止翻騰，這樣可既讓餃子煮透又不使餃子破皮。然而，這個好法子是古代傳下來的，現代人未必就要採用這一方法，因為古代沒有可控火力的燃氣灶或者電磁爐。
現代人在煮餃子時多用現代炊具，火力大小完全可控，不加冷水同樣可以達到使水開而不翻騰的目的。
11樓：聯盟第七先遣軍
原因一：煮餃子加涼水是老一輩人留下來的習慣，因
為以前大家都是燒煤或者燒柴來做飯的，那個火候就無法控制，所以加入涼水來防止溢鍋。
原因二：煮餃子時要是一鍋水多次用來煮餃子，湯就會變得渾濁，煮出來的餃子發粘不好吃，所以加涼水保持湯不渾濁，餃子皮不發粘。
原因三：就是以前煮餃子吃，大家都會喝餃子湯，所謂的原湯化原食，所以往鍋里加入適量的涼水是為了喝口清爽的餃子湯。
擴充套件資料
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
12樓：匿名使用者
我媽說水每一次就加一瓢冷水，加過3次之後就煮熟了，如果你不能掌握煮餃子的時間的話，可以用這個辦法（適用於一般大小的餃子，如果是速凍的時間要長些）
13樓：
因為水的沸點低、容易沸騰，但水餃餡卻沒那麼快熟，由於水餃大多是從冷凍庫拿出來，沒那麼容易熟，加冷水的作用是要使水的溫度降低，才不會因為一直處於沸騰導致“皮熟了、餡卻不熟”的狀態。而且這種方法還能維持煮出來的水餃皮更有嚼勁。
以下餃子的製作方法：
1、面和好，放在一邊醒著，十幾分鍾後就可以使用。
2、取一部分麵糰用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的餃子皮。
3、豬肉洗淨剁碎。
4、放入醬油、鹽、蔥花、五香粉和少許清水。
5、朝一個方向攪打成肉泥。
6、取一塊包子皮，把餡放在最中間，包成餃子。
7、鍋中加水，水開後下入適量水餃，蓋上蓋子煮至水再次沸騰後點冷水，如此反覆兩次，待餃子全部浮起並變得鼓鼓的即可放入調料調味，盛出享用。
8、成品。
煮餃子中所藏的物理現象
14樓：
煮水沸騰過程中，涉及到熱傳遞，以及水的蒸汽壓、沸點等物理性質（即水的蒸發現象）。
餃子內空氣受熱膨脹，體積增大，進而浮力增大，最後漂浮。涉及到受力平衡分析。
煮餃子過程中，水進入麵皮，涉及到擴散現象。
餃子在煮熟過程中，也涉及到熱傳遞，餃子餡受熱導致物理及化學變性，如水分蒸發等。
呵呵，應該還有，現在只想到這麼多了。呵呵
15樓：匿名使用者
餃子裡面的空氣受熱膨脹，導致體積增大，導致餃子會漂在水面
16樓：寧榮子
你煮熟你的餃子不就完了嗎 物理現象這麼明顯還用問嗎 你小學畢業還是什麼畢業啊
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