1樓：清香園土菜館
主料200g
義大利貝殼面
80g豆角
80g土豆 4個
小番茄配料適量橄欖油 5g鹽 4個蒜瓣 10g法香 20g乳酪粉 3g黑胡椒碎 10ml檸檬汁
製作步驟1 準備好所有的食材。
2 土豆入開水中煮熟。
3 鍋中水燒開放入義大利麵加少許鹽煮熟。
4 撈出用少許橄欖油拌均勻備用。
5 再把豆角焯燙備用。
6 豆角切段，熟土豆去皮切塊，小番茄切兩半。
7 法香，大蒜，檸檬汁，乳酪粉，和5毫升橄欖油，鹽，黑胡椒碎放入攪拌機攪打成為法香醬備用。
8 炒鍋倒入橄欖油放入豆角，土豆，小番茄翻炒。
9 加入煮熟的義大利麵。翻炒均勻關火。
小貼士義大利麵可以隨意，任何形狀都可。
煮義大利麵的時候可加點鹽，煮好後用橄欖油拌一下，可防止粘連。
2樓：鳳悠閒
嗯哼~利用部位： 葉
用途： 葉片可結合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣並解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。
法香三文魚
材料：奶油汁用料：黃油1茶匙（5g），法香30（切碎），洋蔥1/2個（切碎），麵粉1湯匙（15g），淡奶油100ml，水200ml，黃油1茶匙（5g），三文魚600g（切2cm方塊），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法：奶油汁做法：
中火加熱鍋中的黃油，待全部融化後將洋蔥碎放入鍋中翻炒，燒出香味後放入麵粉，用打蛋器不停攪拌，避免麵粉炒糊。
待麵粉和黃油完全融合在一起後，倒入淡奶油和水，然後用中火繼續加熱10分鐘，收汁後再將法香碎倒入鍋中，混和攪拌均勻即可。
魚肉製作
中火加熱鍋中的黃油，待全部融化後將三文魚塊放入鍋中煎熟（約3分鐘）。
將煎好的三文魚塊倒入白汁中，用小火燴煮片刻，最後調入鹽和白胡椒粉即可。
小訣竅:
法香（paesley）：又稱洋香菜、歐芹。傘性科兩年生植物，原產地中海沿岸。
法香不但是理想的菜餚裝飾用料，而且切碎後，經脫水處理用途更加廣泛，其香味頗為清烈，能有效掩去菜餚中過強的異味，而突出其本身的清香之氣。常用於魚、肉、湯和沙拉的調香與配飾，也是法式烹飪中混合調味香料的主要成分。法香在大型超市或西餐食品專賣店買到。
法香牛肉沙拉
材料：調味汁用料：檸檬汁2湯匙（30ml），法香碎1湯匙（15g），鹽1/3茶匙（2g），胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：
牛肉500g（切1cm寬小條），泰國香米250g，紅，綠菜椒各1個（去籽，切絲），朝天椒1個（切絲），油1湯匙（15ml），醬油1湯匙（15ml）
做法：調味汁做法：
將所有用料放入碗中混和均勻即可。
沙拉做法：
1.將泰國香米放入鍋中，加入適量清水，中火煮制20分鐘至熟。
2.中火加熱鍋中的油，待燒熱後放入牛肉小條翻炒2分鐘，再調入醬油拌炒均勻。
3.將泰國香米、調味汁、牛肉小條、朝天椒絲和紅、綠菜椒絲放入碗中混合均勻即可。
法香煎雞腿肉
材料：雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，澱粉10克，竹籤子6根
做法：1.雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘；
2.然後將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次醃製半小時入味；
3.再竹籤子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉小心的串在上面，視籤子長短大約串4-6塊雞肉即可；
4.然後在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色後翻面，直到兩面都變色成熟即可，最後在食用前撒上適量的黑胡椒。
小訣竅:
這個菜先用澱粉、料酒醃製後能去腥、肉質更爽滑，最後可以用平底鍋煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。以上~
香榧的正確吃法是什麼?怎樣吃好吃?
3樓：匿名使用者
香榧的正確吃法：
吃香榧，多是用牙咬殼，這樣既費牙又**。其實，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱「香榧眼」。只要拇、食兩指按住「香榧眼」一捺，堅殼即一裂為二。
然後，將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即可除盡。
香榧果實，味香而美，營養豐富。果中含有油達42%，蛋白質10%，指肪4%，並含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外，還可榨油、入藥。
香榧可用於驅除腸道的寄生蟲，如鉤蟲、蛔蟲軍，都有較好的效果。據載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲。兒童服量，可酌減。
嚼食生香榧，逐蟲效果更佳。對拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會收到較好的療效，需要時不妨一試。
雖然香榧子很好吃而且很具有營養，含有較多的維生素a、維生素e等幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態，但是在食用香榧子的時候要注意以下幾點：
1、香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。
2、香榧性質偏溫熱，多食會使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。
3、因為食用香榧有飽腹感，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進餐，尤其對兒童更應注意。
4、香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
一般來說營養專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用，適合廣大人群。
4樓：匿名使用者
剝皮後放嘴裡，慢慢嚼，細品香榧子的獨特風味
5樓：匿名使用者
用手弄開外面的殼，然後刮開外面那成黑色的。然後就可以吃了
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