1樓：卻祺謇凡霜
你好，小龍蝦的頭最好不要吃為好，龍蝦頭裡面也沒有什麼肉，而且蝦的消化系統在頭部，有害物質都集中在頭部，吃了對身體有害
2樓：愛荷花的蘆葦
最好別吃。因為蝦頭裡面有害成分比較多，一般的汙染物都會積存在頭部。
3樓：匿名使用者
黃色的部分可以吃，而且作料入味了的話相當的美味，和蟹黃是一個道理。我們這（武漢）到處都是油悶大蝦店，要吃正宗的街頭油悶大蝦來武漢嚐嚐，絕對過癮.
4樓：容容美容
裡邊黑的不能吃，如果是桔紅或者黃的是糕，可以吃的。不知道你數偶的普通蝦是什麼哦。 蝦髒的是腸線盒蝦囊，髒的實際不是蝦腦，實際熟透了避開就是了，無害。
5樓：賽雷三分鐘
小龍蝦的生存能力很強，可如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素，就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部，而且寄生蟲也很喜歡在小龍蝦頭裡安家，這些寄生蟲如果沒有被滅殺乾淨，要是沒法分辨小龍蝦是否乾淨，那蝦頭還是少吃為好。
龍蝦頭可以吃嗎
6樓：桓秋芹岑午
小龍蝦的頭是消化器官，所以建議不要吃，因為很多寄生蟲或者沒有消化完的食物都會在**
7樓：嘻嘻晚自習
這個問題我想我是可以幫上你的。因為我是賣龍蝦的。龍蝦也吃了幾卡車。關於你所說的。龍蝦頭開啟所看到的紅色物質，應該是蝦黃，比螃蟹的黃要少且軟。吃起來很爽口。
蝦黃，可以食用
如果是比較硬的物質就說明可以食用
如果色澤比較暗，軟的物質是龍蝦的排洩物，不易食用。
8樓：改翠花麻昭
龍蝦的頭部重金屬的含量很高，尤其是鉛，吃了對人體有害，所以最好不要吃
9樓：匿名使用者
**宣傳都說不要吃
因為頭裡有寄生蟲
最常見的就是吸血蟲
吃下去肚子會很大的那種
怪嚇人的
勸你還是不要吃
10樓：1張大智
可以的，不過那裡面靠近頭部的那些內臟不要吃
11樓：
我可以負責任的告訴你龍蝦頭完全可以吃。
龍蝦頭跟所有的海蝦頭一樣，營養很豐富，我們在煮海蝦的時候，通常連蝦湯都一併喝下去，就是因為營養都在蝦湯裡。
大龍蝦頭裡面的肉都是連著蝦軀幹的，很好吃，除了硬的東西，蝦頭其他的部分都可以吮汁吃肉。
吃龍蝦都是買活的，即使不是活的也不可能是在汙水裡呆的，沒吃過龍蝦沒看過龍蝦的人才會有不能吃一說。
12樓：好人
可以是可以，但是有毒的重金屬也在裡面
13樓：劍爰威如冰
和蟹黃一樣
有營養你可以用舌頭吮吸一下就好了
很香的但再裡面一點兒有個黑的塊狀的不能吃髒
小龍蝦頭能吃嗎 小龍蝦頭一般是不能吃的
14樓：17787384243李
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
小龍蝦生活在比較能夠耐受骯髒的環境，屬於雜食動物。特別喜歡吃已經腐爛的小動物屍體。在環境惡劣的河道里捕捉的小龍蝦不要食用。
如果是從市場上購買的小龍蝦，在清洗過程中最好把嵌在其體內的一條黑色腸子給抽除;其次，小龍蝦體內寄生著肺吸蟲早有「記載」。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。
所以，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。
另外，如果自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子(也就是背上的那根莖)抽去。一般而言，餐廳很難做到如此「精加工」，所以吃時一定要把頭去掉。
15樓：賽雷三分鐘
小龍蝦的生存能力很強，可如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素，就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部，而且寄生蟲也很喜歡在小龍蝦頭裡安家，這些寄生蟲如果沒有被滅殺乾淨，要是沒法分辨小龍蝦是否乾淨，那蝦頭還是少吃為好。
小龍蝦蝦腦袋可以吃嗎
16樓：地方歇後語
小龍蝦的頭能吃嗎
很多人都喜歡吃小龍蝦，但是由於小龍蝦生長環境汙濁，吃小龍蝦存在一些衛生隱患。中醫指出，吃小龍蝦最好不要吃頭部。
蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
17樓：星海觀天下
小龍蝦的腦袋裡，是「蝦黃」還是「蝦屎」？能吃嗎？別一問三不知
大龍蝦的頭怎麼吃，小龍蝦的頭可以吃嗎？
最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物 半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。重金屬含量因其規格大小及部位而異 趨勢為大規格樣品重金屬含量相對較高 重金屬含量在羅非魚及南美白對蝦體內的增長情況與其體重具有正相關性 羅非魚內臟重金屬含量明顯高於肌肉組織 蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位。但蝦頭中...
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
小龍蝦為什麼不能吃頭，小龍蝦爪子能吃嗎 小龍蝦的頭能不能吃
餘啊愚 小龍蝦不能吃頭主要是因為小龍蝦的頭裡面有很多有害物質，其實少量食用對身體倒也不是有很大的壞處，但是大家在食用小龍蝦的時候一般都是整盤吃，所以就會攝入大量的有害物質。現在已經進入夏天，很多人都非常喜歡吃小龍蝦，但是卻一直都不知道小龍蝦在生長的過程中，環境是非常惡劣的，加上加工的過程可能並不符合...