1樓：
燉粥，燉湯沒什麼喝得
2樓：詩格紫
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回答平時我們吃的小龍蝦的頭基本是不吃的，原因有以下5點：
1、小龍蝦生存的水質環境不好
無論是人工養殖的小龍蝦還是野生的小龍蝦，多是生存在一些水質不大好的環境中，其中除了淤泥，可能還會有重金屬等汙染，而且這種龍蝦還極易成為血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。而小龍蝦的頭因為生存水質不佳的原因，這一部分是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部位，因此不能吃。
2、小龍蝦頭部有髒的排洩物
另外小龍蝦的身體構造也是我們不吃頭部的原因之一，小龍蝦的蝦身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排洩器官觸角腺以及膀胱和排洩孔。也就是說，我們要是吃蝦頭，也就把蝦的排洩物、半消化的蝦食以及蝦尿等髒物一起吃掉了。
3、小龍蝦的頭部難清洗乾淨
小龍蝦的頭部由於生長環境不好，裡面會比較髒，日常及時用清水餵養24小時之後，也很難將其內部刷洗幹
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大龍蝦的頭可以吃嗎？
3樓：甄金不鍍
不可以，裡面含有致癌物質。
希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！
4樓：
不要吃的
不能吃的
那個蝦黃可以吃的
其他不要吃的望採納
5樓：
吃的話倒是可以，只不過蝦的糞便都是在蝦頭上的。建議不要吃
吃剩下的大龍蝦，怎麼煲湯喝？
6樓：匿名使用者
主料：龍蝦1只、哈密瓜、葡萄乾、胡蘿蔔、蔥、姜、青紅椒輔料：鹽、白糖、雞汁
第一步：將剩下的龍蝦去殼取肉。
第二步：食材切好備用。
第三步：龍蝦頭尾入鍋。
第四步：倒入準備好的食材中火煮15分鐘。
第五步：調入調料。
第六步：撈出龍蝦蔬菜留清湯。
第七步：放入龍蝦肉浸煮3分鐘。
第八步：法式果味上湯大龍蝦完成。
7樓：匿名使用者
焯水後直接燉吧，一直湯為白色為止，可少放些料酒和生薑，我是專業廚師
8樓：匿名使用者
直接放進鍋裡面煮，家幾片姜、鹽，其它的料都不用放，放多了會影響原有的味道的，鹽要在關火之前放，然後在加些青菜（油麥菜、油菜、香菜）
9樓：上官淵
到大超市買味噌湯料,煮到一半,放入龍蝦,不要煮太久,不然肉質會變老的
10樓：蒲公英花開丶
材料900克左右大龍蝦1只，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，蔥2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量。
做法1、將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤；
2、將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用），剁碎備用；
3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味；
4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上蔥花悶1分鐘出鍋。
大龍蝦可以熬湯喝麼？類似中華小當家哪種
11樓：橙子和帕加尼
額，可以，但是這個海鮮不好做，做不好可能不好喝
12樓：大漠孤煙直在哪
當然可以，但我覺得浪費
說蝦頭裡含有重金屬，最後不要吃，那煮蝦的湯可以喝嗎？
13樓：匿名使用者
當然也最好不要喝。
蝦米的頭部是神經系統富集區域，新陳代謝緩慢，富集了重金屬。過量食用會中毒的。
重金屬即使煮熟了也不會分解的，反而會隨蝦頭的汁流到湯裡。
所以建議要煮蝦還是把蝦頭去掉比較健康。
水煮蝦的湯能喝嗎
14樓：匿名使用者
蝦湯可以喝，還可以煮粥或者燒湯的時候用，味道很鮮的。蝦殼裡有版豐富的鈣質。
蝦湯可以喝但
權不能多喝，因為裡面有一種叫嘌呤的組織，吃海鮮比如蝦的時候不能喝啤酒，黃豆和羊肉也不能同時吃，很容易會引起痛風。
還有吃蝦或者其他海鮮也不要吃檸檬和vc，因為vc會讓海鮮裡的重金屬還原。
15樓：鬆長征鍾春
水煮蝦,就是白灼過蝦後的水對不?最好不要喝.你如果想象樓上的補充鈣質.就不要撈出來.直接煲成蝦粥就最有營養價值了.
16樓：似水柔情
你好能喝，蝦皮裡含有大量鈣質，煮水後水裡含有鈣，可以喝
17樓：死靈狂潮
不用煮保持新鮮味道更鮮美。
將水燒開，配些鹽、酒、姜、蔥等，直接將蝦倒入鍋中，關火，蓋蓋兒悶著，等水涼了以後撈出食用味鮮肉嫩。
至於蝦湯喜歡的話就喝吧，不傷人但也沒啥營養可言。
18樓：匿名使用者
最好別喝 因為蝦頭裡面含有化學物質，煮成湯之後，雖然因為高溫會殺死細菌，但不排除完全安全的可能，而且蝦湯沒什麼營養，所以沒必要去冒險，勸你還是別喝！
19樓：富通實業光光
最好不喝。蝦頭都不要吃
煮蝦的蝦湯可以喝麼
20樓：全國排局王
您好！您媽媽用清水加鹽煮的海蝦，那個煮熟後的湯可以喝！還有那大蝦好肥的，剝開蝦頭裡面還有肉，那蝦頭可以吃！
21樓：匿名使用者
可以喝，煮海蝦不用放鹽，因為海蝦本身就有點鹹！
煮好把蝦撈出後，讓湯沉澱一會，然後盛出上面的湯，下邊的沉澱就不要了！
湯可以煮麵，做湯！
22樓：匿名使用者
蝦湯可以煮粥，或燒湯時用，那味是很鮮的，蝦子頭除了一塊黑的線和點不能吃以外，其它都能吃。
23樓：孫詩子傑
湯可以喝。頭也可以吃：
因為所有的蝦都是沒有毒的。而螃蟹全世界有毒回的螃蟹則有答25種。最毒的一隻蟹可以毒死2萬隻老鼠。
如果人吃了。不管是喝湯還是吃肉；都會吃。不要以為現在醫學發達。
這種東西吃了。是不能醫治的。所以吃蟹的時候要小心哦。
24樓：無奈的遊戲玩家
蝦頭肉可以吃，那膏也可以，蝦湯不要喝，喝了上火和容易過敏
25樓：ddd知道
放心吃吧 蝦頭裡的肉還很有營養呢
26樓：匿名使用者
可以喝!最好加點別的作料,那才美味!蝦頭可以吃,但要注意裡面有一個小袋不能吃!
27樓：匿名使用者
當然可以喝..不過我覺得拿d湯來煮雲吞仲好,而且雲吞仲會好好吃添..
28樓：朋秀梅貝水
當然可以喝了
主料：布包豆腐3件，蟹肉、帶子、鮮蝦仁、斑肉、鮮草菇、白菌、菜遠、紅蘿蔔各約50克，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水（或上湯）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、鹽各適量。
配料：調味料：鹽、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油適量。
做法：1、布包豆腐切骰仔形，用滾水浸熱；白菌、菜遠分別切指甲片大小，紅蘿蔔切粒，鮮草菇去蒂切片；分別飛水。
2、帶子、蝦仁、斑腩分別用四分之一的調味料拌醃，飛水；蟹肉揀出蟹殼，用熱水浸熱。
3、白菌、鮮草菇、紅蘿蔔、菜遠用剩下的調味料加一茶匙鹽煨至入味。
4、燒熱鑊，落油半湯匙，沾酒，加入豆腐、海鮮和菇、菜類，倒入清水（或湯）煲滾，用溼生粉埋芡，最後將攪勻的蛋白加入拌勻，落少許胡椒粉、麻油，盛於煲中即成。
材料：冬瓜半塊、蝦四隻、乾貝若干、香菜一小搓
\冬瓜蝦湯
1.冬瓜切片。
2.蔥姜爆鍋。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水，再放入蝦和乾貝。
大火熬開後放香菜末，加鹽調味
好啦，鮮美的冬瓜蝦湯出鍋啦
泰式酸辣蝦湯
[原料/調料]
1.草蝦
300公克
蔥末少許
2.番茄
1個香菇3朵
洋菇5朵
魚丸3顆
朝指椒6支
幹香茅1/2大匙
檸檬葉3片
南姜4片
1.酸枳醬
1大匙酸辣醬
2大匙鹽1/2小匙
2.魚露
3大匙檸檬汁
2大匙紅糖1大匙
辣椒粉1/4小匙
[製作流程]
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
(2)鍋中加入8杯水，**煮沸後，將所有的材料2加入同煮，等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。
蘿蔔蝦湯
主料：大蝦50克，青蘿蔔100克。
配料：花生油、醋、蔥花、精鹽、胡椒粉各適量。
製法：將蘿蔔洗淨，切成絲。炒鍋燒熱，加入花生油適量，燒熱後，加入蔥花，然後再加入大蝦，翻炒幾下。蝦鍋中加入適量水和蘿蔔絲，八成熟時，加入各種調味品燒開即可。
功效：此菜富含優質蛋白質、維生素和纖維素，有補充營養和**的雙重功效。
龍蝦可以做什麼湯?
29樓：匿名使用者
【主料】:龍蝦:200:
克, 【輔料】:洋蔥（紅皮）:50:
克,:胡蘿蔔:50:
克,:西芹:25:
克,:小麥麵粉:25:
克,:百里香:3:
克:蒔蘿籽:5:
克,1070 調料 1070295:番茄醬:50:
克,:大蒜（白皮）:15:
克,:白酒:10:
克,:鹽:3:
克,:胡椒:2:
克。 【製作步驟】 1. 將龍蝦頭、殼取下，放入烤箱烤至香味透出； 2.
洋蔥、胡蘿蔔、西芹改刀切成塊； 3. 用亦舒堂火麻油先將洋蔥、麵粉炒香，再加入蒜泥、番茄醬、胡蘿蔔、西芹略炒； 4. 將炒香的材料與百里香、刁草一起加入魚湯，倒入白酒，燒開； 5.
以小火煨4小時左右，倒出湯，過濾掉殘渣； 6. 將湯水再用小火濃縮至稍有厚度，加入奶油； 7. 最後加入少許白酒及鹽、胡椒調味，並以龍蝦殼裝飾。
大龍蝦的頭怎麼吃，小龍蝦的頭可以吃嗎？
最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物 半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。重金屬含量因其規格大小及部位而異 趨勢為大規格樣品重金屬含量相對較高 重金屬含量在羅非魚及南美白對蝦體內的增長情況與其體重具有正相關性 羅非魚內臟重金屬含量明顯高於肌肉組織 蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位。但蝦頭中...
大龍蝦吃什麼的，大龍蝦吃什麼？
小龍蝦 學名 克氏螯蝦 屬雜食性,植物性飼料和動物性飼料都能食用.以植物性飼料為主.植物性飼料有植物秸稈,水草,水生植物的根葉,著生藻類,絲裝藻類,有機碎屑等.動物性飼料包括水生昆蟲及螺絲,河蚌,魚肉等.小龍蝦常常為食物河棲居洞穴而互相爭鬥,在食物缺乏時互相殘殺,大蝦吃小蝦,殼硬的吃殼軟的.因此,小...
海里的大龍蝦是什麼樣子的，海里的大龍蝦是什麼味道啊
龍蝦是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦 龍頭蝦 蝦魁 海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20 40釐米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣 ...