1樓：玩的就是個味道
我是做冰糖葫蘆的，我來解答你的問題。山藥分為山藥豆冰糖葫蘆和山藥棍冰糖葫蘆，可能樓主指的是山藥棍，我就把做法給你說下。
1.準備山藥，洗乾淨，切段，長短根據自己適宜都行。
2.上鍋蒸熟，而後晾乾
3.用竹籤穿上，備用！
4.熬糖，待糖熬好後在糖的泡沫上轉動一週，只要均勻就行，不要太厚了。
5.放在板上晾上一到兩分鐘取下就可以吃了！
以上純手打，希望對你有用！
2樓：梅球梅球
主料：山藥2根
輔料：冰糖200g 清水200g 玉米油少許 籤子少許山藥冰糖葫蘆的做法
1.將山藥帶皮洗淨，如果太長的可以斷開。
2.放在蒸鍋裡。
3.開鍋蒸二十分鐘左右，山藥蒸熟變軟。
4.將山藥串成串，晾涼。
5.覺得糖有點多，又串了幾串草莓和桔子串。
6.菜板在涼水中泡二十分鐘左右，取出擦去水份。抹一點點玉米油備用。
7.將軸冰糖壓碎。
8.冰糖和清水一起放入鍋中。
9.先大火將糖融化。
10.開現大泡時轉中小火，直到上面的泡沫變小細密，顏色有些微黃。
11.將鍋側傾糖流到鍋邊，用山藥串粘一圈糖醬上的泡沫。
12.粘好糖的串在菜板上一摔，再往自己的方向一拉，就會出算糖片花了。晾涼後取下放在冰涼處儲存或冷凍儲存。山藥的最好現做現吃才會軟面。
3樓：蘇舞沐橙
上鍋蒸八成熟再沾糖漿
山藥豆冰糖葫蘆的做法，山藥豆冰糖葫蘆怎麼做
4樓：晚風就是俺
山藥豆來冰糖葫蘆的做法
1.山藥豆源洗靜，鍋中放水，水開bai了蒸熟du山藥豆，大大約15分鐘左右
zhi2.蒸熟放晾風乾表面水份，dao竹薟備上3.然後串上串
4.稱重糖，冰糖準備一杯水
5.放入鍋中大火燒開，改中火熬製15一20分鐘6.熬製成琥珀色即可能沾糖葫蘆了
7.糖變少用勺舀上糖澆在串上
8.全部完成放陰晾處一會糖就定上了，可以食用
豆糖葫蘆的做法，山藥豆糖葫蘆怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
原料山藥copy
豆、牙籤、適量麥芽糖。
摺疊編輯本段操作
1、山藥豆加適量水煮熟。
2、煮好的山藥豆晾乾後，用牙籤給穿上。
3、鍋入一碗水，加適量麥芽糖熬糖稀。
4、熬至粘粘的稠稠的能拉出絲來關火。
5、將穿好的山藥倒入糖稀鍋內翻搗，使每一個山藥豆都能均勻蘸上糖稀即可。
6、成品。
山藥豆的糖葫蘆怎麼做
6樓：胡蘿炒香菜
主料冰糖200g開水100g山藥豆300g 輔料白醋2.5ml
步驟山藥豆糖葫蘆的做法步回驟11.準備材料
答山藥豆糖葫蘆的做法步驟22.山藥豆放流動的水裡清洗乾淨，
山藥豆糖葫蘆的做法步驟33.高壓鍋裡蒸20分鐘，蒸熟後取出晾涼
山藥豆糖葫蘆的做法步驟44.取竹籤適量，將山藥豆串起
山藥豆糖葫蘆的做法步驟55.取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和2.5毫升白醋
山藥豆糖葫蘆的做法步驟66.中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解
山藥豆糖葫蘆的做法步驟77.當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約要
四、五分鐘吧
山藥豆糖葫蘆的做法步驟88.仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，用筷子蘸一下
山藥豆糖葫蘆的做法步驟99.放入冷水中，10秒後拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻馬上關火
山藥豆糖葫蘆的做法步驟1010.將串好的山藥豆放進去快速滾一下
山藥豆糖葫蘆的做法步驟1111.拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可
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